花蓮吉安這家【壽豐小吃–慶豐店】真的有夠驚喜！明明是小吃店，卻也把熱炒做得超有內涵，《食尚玩家》採訪，Google上超過三千則評論還能守住 4.8 顆星，靠的就是實在份量、好手藝跟超高CP值，一開始從壽豐起家，現在由二代接棒，把年輕的想法灌進老味道裡，環境更舒服、用餐更自在，這趟花蓮小旅行特別來試看看，快炒功夫菜一桌子上齊，鮮香熱騰騰、價格又親民，真的吃到心裡開花，難怪在地人跟觀光客都熱烈回訪呢！
壽豐小吃-慶豐店｜店家資訊
【壽豐小吃-慶豐店】
地址: 花蓮縣吉安鄉中山路三段318號
電話: 038536082
營業資訊: 11:00-14:00、17:00-21:00
粉絲專頁: Facebook、instagram
壽豐小吃-慶豐店｜交通方式、停車資訊
壽豐小吃-慶豐店在花蓮壽豐當地算是小有名氣，除了小吃外，還有無骨鵝肉、西魯肉、炸鬼頭刀等手工菜，加上品項豐富的各式快炒，來這裡宴客也是非常有面子，所以用餐時間這裡總是滿滿的人潮
壽豐小吃-慶豐店｜用餐環境
一踏進門就被用餐環境的質感嚇到！用餐空間分一、二樓，明亮又有設計感，雖然賣的是傳統美食，但不僅有冷氣、環境乾淨不油膩；二樓還規劃大圓桌，家族聚餐或多人慶生都超方便，整體既有老滋味的親切，又有新店面的舒服度，真的很加分，旁邊就是開放式的廚房，廚師人數很多，所以上菜速度也是非常快
壽豐小吃-慶豐店｜菜單
壽豐小吃-慶豐店菜單，魯肉飯還可以分肥肉與瘦肉，然後招牌無骨鵝肉、潮汕滷鵝，細分到能可以點四分之一跟小份，這樣小家庭的人也能點鵝肉來吃，整個貼心耶！還有西魯肉梗個是花蓮名產快炒也不能錯過，除了紙本菜單外，點餐是用QR碼進入點餐系統點，還有料理圖片可以參考唷
壽豐小吃-慶豐店｜推薦料理
壽豐小吃-慶豐店的上菜速度非常的快，而且份量大價格也非常便宜，我們點這麼大一桌$1300多，吃下來超飽還打包，重點口味完全有高級餐廳的精緻感，超強啦！
潮汕滷鵝（1/4)，必點！這個有夠強！之前是無骨鹽水鵝很有名，但我覺得這道完全沒有輸！長時間浸滷的潮汕滷鵝，去骨吃起來非常方便，外層滷香馥郁、內裡嫩到幾乎會“化”，鮮甜清透、不膩口，皮薄肉嫩、柔潤多汁，鹹香與甘甜層層疊出，越嚼越帶淡淡甘甜！
招牌西魯肉，這也是招牌之一，我們是點小鍋的220元直接給一大鍋超猛！高麗菜滷到軟甜、吸飽湯汁，筍絲脆口帶清爽纖維感，魚皮滑嫩，混著香菇與油蔥酥的厚實香氣，湯頭以高湯提鮮，鹹度乾淨不死鹹，勾芡感剛好，舌尖滑過有黏嘴卻不膩，加入蛋酥多一層微酥的蛋香與油潤，讓口感更圓滿！
另外也有提供西魯肉的冷凍宅配，有興趣的人可以直接打電話或是線上訂購，在家也可以吃到唷
金沙鬼頭刀，鬼頭刀也是花蓮名產之一，薄脆炸衣鎖住海魚的清甜，鬼頭刀肉質結實卻不硬，細細咀嚼有油脂的溫潤感。金沙以鹹香與微沙口感包裹著魚塊，層次豐富好吃
剝皮辣椒松阪豬，用花蓮當地的剝皮辣椒入菜，剝皮辣椒炒松阪豬一入口先是「脆彈」，松阪豬帶微微油花，咬起來卡滋卡滋的爽脆感，剝皮辣椒甜中帶辣、把油潤感拉得更清爽，醬香掛在肉片上，尾韻是辣椒的清辣與田鄉，開胃！
雙鮭金玉炒飯，爆量鮭魚卵！這樣一大盤只要120元！鮭魚卵在嘴裡啵啵爆開，鹹香海味瞬間沖上來，炒飯裡的鮭魚肉跟著接力，直接把整碗升級成「母子丼等級」的海味轟炸！超強啦
櫻花蝦炒飯，豪氣加了許多櫻花蝦在噴香粒粒分明的蛋炒飯上，櫻花蝦的鮮味與炒飯融合，香氣濃郁，吃上一口就停不下來了！
壽豐小吃-慶豐店完全超乎想像。從潮汕滷鵝到香氣直球對決的金沙鬼頭刀，層次紮實的西魯肉，再配上一碗啵啵鮭魚卵加持的雙鮭炒飯，每一道都把「小吃價、餐廳味」演到滿分，份量實在、價格親民、出菜俐落，難怪在地人常客滿，外地來的更是讚嘆「怎麼可以這麼划算」。如果你也想用銅板就吃到像樣的台菜功夫，來這裡就對了！記得揪人一起點滿一桌，飽足、過癮，又不傷荷包唷
