大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店｜堪稱烤雞傳奇！從攤車起家賣到開餐廳，連平日都客滿的超狂桶仔雞

宜蘭甕仔雞多到讓人選擇障礙，但【大仁哥蔗香脆皮桶仔雞－宜蘭旗艦店】真的值得列入口袋。店面就卡位在宜蘭交流道旁，不用再追攤車、下交流道就能直奔吃雞，想吃記得先電話預約，臨時路過也能現場排隊。烤雞一上桌香氣先攻頂，外皮酥脆帶蔗香、咬下喀滋作響，裡頭雞汁鎖得牢牢，鮮甜不柴，手撕一塊就知道什麼叫美味，更棒的是還有現炒熱炒可加點，三五好友點幾道配著雞一起掃盤，飽足又過癮！

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店｜店家資訊

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
營業時間：11:00-21:00，全年無休
電話：03 930 3189
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞FB

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店｜交通方式、停車資訊

【大仁哥蔗香脆皮桶仔雞－宜蘭旗艦店】停車超省心！餐廳正前方就是一整片自家停車場，導航直接輸入店名就能帶你到達，地點就靠近宜蘭交流道，下匝道幾分鐘就抵達相當方便，小提醒：人氣很旺，建議先打電話訂位再出發，吃雞不必等

在餐廳一旁就是烤雞區，烤爐一字排開很是壯觀！烤雞都是現烤出爐，大仁哥蔗香脆皮桶仔雞是「中藥醃＋甘蔗煙燻」直火桶烤，選用約2.5斤黑羽土雞，先醃至入味再入桶以炭火慢烤，光是看那剛出爐的烤雞色澤就讓人食指大動！

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店｜菜單

大仁哥烤雞菜單必點菜色有大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，其他快炒類就隨自己喜好點吧，份量不少口味也精緻，價位也不會很貴，人多一起來搭配一隻烤雞絕對可以吃的很爽！

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店｜推薦必點料理

來大仁哥人多會比較好點菜，畢竟一隻烤雞份量就很多人，人少大概吃烤雞就飽了，千里迢迢來一趟沒吃到其他快炒就可惜了，呼朋引伴一起來吧！

《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》的靈魂就是這隻蔗香脆皮雞！選用溫體黑羽土雞，塞進秘製藥材與甘蔗慢火烤到油香四溢，外皮金黃到會反光，一撕下去直接「卡滋」爆脆。店員貼心桌邊協助剝雞、擺盤，雞汁沿著肉纖維滲出來，油亮誘人、香氣直衝鼻尖

烤雞一上桌就先被雞皮收服，雞皮薄脆、越咬越香，肉質鎖汁到不行，連胸肉都嫩口不乾柴，伴著淡淡蔗香與炭火氣，單吃就夠迷人；再點上雞油或胡椒鹽，香氣瞬間爆衝，難怪可以受到大家的喜歡

鐵板豆腐，鐵板豆腐一上桌就吱吱作響，香氣直衝鼻尖！豆腐滑嫩到像在舌尖打滑，飽飽吸進鹹香醬汁，咬下有細碎肉末的層次，還帶一抹奶油香。熱氣蒸騰超勾人，白飯不自覺多添一碗！

蔗香雞油麵線，桶仔雞的最佳拍檔就是這碗蔗香雞油麵線！我們直接兩份起跳，麵線滑溜不糊口，熱度一拌雞油立刻掛滿，每一口都帶著油香，鹹香順口、越吃越上癮，看似簡單，香氣與層次一點都不馬虎

三星蔥爆牛肉，三星蔥不愧是宜蘭王牌！熱鍋一拋就把蔥香炸開和嫩牛片一同翻炒，鹹香裡帶點清甜與淡淡酒香，整個香氣撲鼻，牛肉熟度拿捏到位，嫩而不乾，蔥段爽脆多汁，一口接一口超下飯

五更腸旺，看似重鹹重辣，其實辣度拿得剛好。豬血把湯精華全吸進去，入口滑嫩又帶韻味，大腸處理乾淨沒半點腥，咬起來Q彈帶勁。整鍋鹹香灌鼻、微辣鮮香，白飯瞬間失守！

鮮蚵老油條，酥香油條遇上肥嫩鮮蚵，直接擦出火花！外層酥脆、裡面軟綿多汁，一口吸滿蚵仔的鮮甜湯汁，鹹香裡帶著海味回甘，咬下去先脆後嫩，層次一路疊上來，越吃越停不下來

蒜炒溫泉空心菜，溫泉空心菜下鍋猛火快炒，蒜香整個炸開！梗脆葉嫩、油亮不油膩，在一桌大魚大肉中殺出清爽一筆，清口又解膩

為了這隻桶仔雞就值得專程跑一趟大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店，黑羽土雞先醃再以甘蔗直火慢烤，外皮脆到喀滋、肉汁封得牢，手撕每一塊都在噴香；再配一盤蔗香雞油麵線，香氣飽足感一路堆到滿點，其他熱炒像三星蔥牛、鐵板豆腐、蚵香油條與蒜炒溫泉空心菜各有亮點，但主角始終是那盤金黃桶仔雞，地點靠近宜蘭交流道，好停車，記得先訂位揪團來吃最過癮