皿皿新中式定食料理｜青埔美食推薦，想吃中式又不想點合菜？一人一套剛剛好文青質感新潮中式定食！口味精緻份量足，吃飽吃巧都滿足

皿皿新中式定食「一人一份，剛剛好的滿足。」桃園大園青埔近期新開幕的「皿皿新中式定食料理」，就在橫山書法公園附近，鄰近華泰名品城outlet，一走進去就能感覺到它的質感，空間走優雅簡約的中式風格，留白多、線條乾淨，不是那種很張揚的裝潢，但整體氛圍很舒服，適合慢慢吃、好好坐，餐點主打新中式定食，而且是「一人一份」的設計，不用揪人點合菜也不怕份量失控。主菜搭配配菜、米飯和湯品整套上桌，精緻但不做作，份量剛剛好，自己來吃也很有儀式感！可以說是青埔聚餐、青埔約會餐廳的好選擇

皿皿新中式定食料理｜店家資訊

皿皿新中式定食料理
地址：桃園市大園區大智路99號
電話：03 287 6820
營業時間：11:30-16:00 17:30-21:00
皿皿新中式定食料理訂位
皿皿新中式定食料理FB
皿皿新中式定食料理IG

皿皿新中式定食料理｜交通方式、停車資訊

「皿皿新中式定食料理」就開在青埔大智路上，離書法公園不遠，算是青埔近期很有話題的新店。位置其實蠻好找，周邊有收費停車場，也有路邊停車格可以碰運氣，開車來不太需要為了停車繞太久，整體交通算方便，店面風格不是那種硬要華麗的中式裝潢，而是偏中式文青路線：乾淨的線條、舒服的留白，加上一點東方元素點綴

皿皿新中式定食料理｜用餐環境

用餐空間分成一、二樓用餐區，整體走文青木質調，氛圍溫潤又舒服，一樓座位安排得很有餘裕，桌與桌之間距離寬敞，不會吃飯吃到一直聽隔壁聊天，二樓則更適合多人聚餐，設有一張可以坐不少人的大長桌，家人朋友聚會也很方便。再加上窗邊有綠蔭窗景點綴，光線灑進來整個空間更有質感，坐著慢慢吃一份新中式定食，輕鬆自在

皿皿新中式定食料理｜菜單

皿皿新中式定食料理是透過手機QR碼點餐，主要以中式定食料理為主（可加價升級套餐），定食包含白飯（可續一次）、湯品、時蔬盅、涼拌菜，價位也不貴，也有單點品項，值得一提的是這裡還有許多精選台灣產地茶

皿皿新中式定食料理｜推薦料理

初來乍到，一時之間也不知道要從何下手，只好請店員推薦，點了前菜：梅汁炸雞、瑤柱炒蘿蔔糕，主餐：酸白火炒鮮豚定食、辣炒薯絲牛定食，飲品：四季水果冰茶、半熟烏龍（熱），甜點（紅豆年糕佐抹茶冰淇淋），餐點都是現點現做，擺盤跟使用器皿也非常精緻有質感呢

經典定食除了主菜外，還有附湯品、時蔬盅、涼拌菜，會隨著季節更換，今天有白菜滷、黃金蜆湯、玉子燒、椒香杏鮑菇，口味也很有水準，跟主菜交替著吃一點都不無聊

酸白火炒鮮豚定食，一上桌就是很討喜的那種「酸香開胃」，酸白菜帶點自然發酵的清爽酸香，拌炒後還保有脆脆的口感，吃起來很解膩，豬肉炒得剛好，肉質軟嫩不乾柴，會把酸白菜的湯汁與鹹香一起吸住，入口是酸、鹹、香交疊的層次感，配白飯特別對味

辣炒薯絲牛定食，辣炒馬鈴薯絲牛屬於那種一吃就很下飯的菜色，馬鈴薯絲切得細，快炒後口感偏爽脆，咬下去會帶點微微彈性，辣香先衝上來，但不會只是死辣，牛肉片熟度掌握得不錯，入口嫩帶點肉汁，跟馬鈴薯絲一起吃時，脆口的清甜會把辣度拉得更順口，尾韻微麻微辣

梅汁炸雞，算是這裡的招牌菜，幾乎每桌都有點！外層炸衣酥脆不厚重，咬下去先是卡滋的脆感，裡面的雞肉還保有肉汁，口感偏嫩不乾柴，梅汁帶點酸酸甜甜的梅香，勾芡收得很乾淨，把炸物油膩感拉掉，越吃越開胃，醬汁會微微巴在表面，酸甜中帶一點鹹香，非常開胃

瑤柱炒蘿蔔糕，蘿蔔糕外層煎到微微金黃，入口先有一點焦香脆感，裡面還保有軟嫩綿密，不會乾乾碎碎。加上干貝絲醬下去爆炒，干貝的鮮、辣椒的微辣層次拉滿，鹹香夠但不會死鹹，吃得到海味的層次感

四季水果冰茶，四季水果冰茶喝起來是清爽路線，不是那種甜到膩的果汁感，入口先有四季茶的淡淡茶香與回甘，接著是水果帶來的自然果酸和清甜，整體比例抓得剛好，喝起來很解膩

半熟微焙烏龍，熱熱入口先是淡淡焙火香，像烤過的穀物、堅果那種香氣很舒服，不會有重焙茶常見的苦焦味，接著烏龍的清香慢慢浮出來，口感滑順，喉韻帶一點回甘

甜點（紅豆年糕佐抹茶冰淇淋），紅豆年糕外層煎到微微酥香，咬下去是Q彈黏糯的口感，抹茶冰淇淋則是帶點微苦的茶韻，冰冰的口感一入口就把年糕的溫熱和黏度揉合，變得更順、更清爽，兩者一起吃，甜、Q、微苦交疊得很舒服

「皿皿新中式定食料理」真的就是一個人也能吃得很滿足的店，環境走簡約中式風格，舒服又有質感；定食一人一份，主菜、配菜、飯、湯一套上桌，份量剛剛好，口味也很精緻好吃，不用揪人點合菜也不怕吃太撐，近期很熱門用餐時間常常客滿，建議先訂位比較保險