吳記排骨酥｜還沒起鍋就已經超多人排隊等！香氣飄香整條街，整夜沒停過現炸酥香排骨酥

每個人逛夜市都有自己的「必吃清單」，而桃園夜市這攤吳記排骨酥，就是我來桃園夜市「來了不買會渾身不對勁」的口袋名單，光是聞到那股排骨酥的香氣飄滿整條巷弄，就知道，對，就是這攤！現場也真的常看到客人被味道勾過來，邊走邊回頭，最後乖乖排進隊伍裡，甚至排骨酥還沒出鍋就已經很多人在排隊等候了

吳記排骨酥｜店家資訊

吳記排骨酥
地址：桃園市桃園區正康一街147號
聯絡電話：0921-165665
營業時間：16:30~00:00
公休：不定時

吳記排骨酥｜交通方式、停車資訊

吳記排骨酥位在桃園觀光夜市，地址是桃園區正康一街147號，北埔路與正康一街交叉口，看到大大明亮招牌寫著吳記排骨酥這攤就是了，如果看到很多人在排隊就代表排骨酥快出鍋了，就趕快加入排隊的行列吧！

吳記排骨酥｜現炸排骨酥

吳記排骨酥從一開攤到打烊，這鍋幾乎沒空過，店員手完全停不下來，難怪路過的人都會忍不住放慢腳步，排骨酥用的是新鮮豬肉，先用店家自家配方醃到入味，再薄薄裹上一層粉下鍋；丟進那口超大的油鍋裡一炸，外層立刻炸得金黃酥香，光看就很有存在感，最犯規的還是那個香氣，不是只有攤前聞得到，是會一路飄出去、直接把整條街都偏散著「排骨酥味」

炸好的排骨酥會直接送到前台保溫箱裡等包裝，但排骨酥通常不會停留太久，幾乎是一出鍋就瞬間被買光光！

吳記排骨酥｜價位

吳記排骨酥的點法像在挑衣服一樣，居然還分尺寸，從 S 到 XL 都有！想自己先嚐鮮、買個剛剛好解饞的份量，就選 S 號；如果是要帶回家跟家人朋友一起分享，那就直接上 XL，調味也很簡單，就是只有胡椒跟辣粉，大小辣跟店員說就可以了

吳記排骨酥｜排骨酥

我是買小份的，因為是秤重的所以排骨酥的數量不太一定，如果一個人吃買S的就好，畢竟油炸的太多吃到後面會膩，很多媽媽是買XL的回家可以煮湯，很好用，吳記排骨酥是帶骨的，咬起來肉質緊實且稍硬，雖然肉骨酥的肉量不多，吃起來有點不夠滿足，但醃料的味道非常濃郁，咀嚼越久越能感受到其香氣，吃完後，唇齒間依然留有肉香味，真的強！

吳記排骨酥真的很值得收進去桃園夜市口袋名單，從開店炸到打烊、油鍋幾乎沒停過，香氣一路飄滿整條街，路過很難不被吸過去。尺寸從 S 到 XL 都有，想自己解饞或買回家分享都很方便；下次看到人潮跟那股炸物香，別猶豫，跟著排就對了！