阿嬤蔥油餅｜在地人推薦必買阿嬤蔥油餅，蔥爆多外層酥脆半熟蛋液超銷魂

宜蘭頭城這間《阿嬤蔥油餅》真的生意好到誇張，每次經過幾乎都看到排隊人潮，說到宜蘭蔥油餅推薦，很多人第一個想到的就是《阿嬤蔥油餅》，在網路上累積將近7000則好評價，我自己吃過也覺得滿有特色，最大的亮點就是餅皮口感很不一樣，咬下去帶點餅乾般的酥脆感，和一般偏厚或偏軟的蔥油餅完全不同，還有爆多的蔥！整體來說，《阿嬤蔥油餅》算是很多人心中的宜蘭必吃蔥油餅之一，如果來頭城想找小吃，《阿嬤蔥油餅》真的很值得排一下

阿嬤蔥油餅｜店家資訊

阿嬤蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮三和路18號
電話：03 978 9234
外送：無
營業時間：09:00–18:00

阿嬤蔥油餅｜交通方式、停車資訊

《阿嬤蔥油餅》現在店址已從原本青雲路與三和路口，搬進三和路上，位置剛好落在頭城、礁溪交界，開車前往很順路，最讓人意外的是連停車都幫客人想好了，店面對面就設有專屬停車場，採自由繳費方式，一次20元，以排隊名店來說，這種配置真的很加分，少了找車位的麻煩，整體購買體驗也輕鬆不少

阿嬤蔥油餅｜菜單

《阿嬤蔥油餅》賣的品項很簡單，主角就是蔥油餅，分成不加蛋、加蛋和雙蛋三種，價格分別是40元、50元、60元，後來乾脆把份數和價錢直接寫在油煙管上，排隊時抬頭就能看得一清二楚，除了蔥油餅，現場也有飲料可搭配，點餐時直接跟老闆一起點、一起結帳，再自行到旁邊拿飲料就可以

《阿嬤蔥油餅》從早上9點一路賣到傍晚6點，幾乎整天都有人潮，我們這次平日下午4點多到，現場果然還是要排隊，不過阿姨們煎餅出餐的節奏很熟練，整體消化速度比想像中快，大概等了10分鐘左右就拿到。只是排這種人氣店，最怕前面突然出現一次買十幾片的大戶，後面的人等待時間就會瞬間拉長不少

原本沒有什麼注意在看阿姨們做蔥油餅，直到這幕我嚇到，這蔥量也太多了吧！根本就是熱炒店做蔥蛋的蔥量！

阿嬤蔥油餅｜加蛋蔥油餅、紅茶

點餐時除了選要不要加蛋，店員也會順便問辣度，以及醬料要不要全加，一定要全加才好吃！《阿嬤蔥油餅》剛拿到手時熱呼呼的，光是握在手上就很有滿足感，它的做法偏向半煎半炸，餅皮下鍋後會被炸得鼓鼓澎澎，入口先是明顯的酥脆感，接著裡層又帶點Q度，外酥內彈的口感很有特色

裡頭包進大量青蔥，咬下去不只有麵香，還多了蔥香在嘴裡慢慢散開，半熟蛋液巧妙的把各種風味融合，整體吃起來更顯鮮香過癮

飲料朋友推薦紅茶，微微的甜帶有回甘茶香，配蔥油餅剛剛好！

整體來說《阿嬤蔥油餅》會這麼多人排隊真的不是沒原因，對面還有自由繳費的專屬停車場，光這點就很加分，雖然平日下午來買還是得排隊，但現場製作快，等待時間不算太久，蔥油餅本身是很有記憶點，半煎炸做法讓餅皮吃起來外層酥香脆口，裡頭又保有Q彈嚼感，再加上大量青蔥帶出的鮮香，整體層次比一般蔥油餅更有特色，來到頭城想找一間夠人氣、口味也有辨識度的小吃，《阿嬤蔥油餅》確實很值得排進口袋名單