老麵酵匠包子饅頭-介壽店｜好吃到連台積電工程師都來團購！最強老麵包子饅頭專賣店插旗桃園

不用特地跑新竹也吃得到了！新竹在地人氣饅頭包子店「老麵酵匠」現在也開到桃園，目前桃園有桃園介壽、藝文家店，對我們北部的朋友來說真的很方便，從新竹店開始不知不覺也吃了好幾年，最喜歡的就是他們家內餡給得很實在的包子饅頭，像是蔓越莓起司包、金莎包、桂竹筍包、雜糧包都很有記憶點，其中人氣很高的雜糧包更是必買，一剝開就能看到滿滿堅果，吃起來紮實又有香氣，喜歡老麵饅頭、手工包子的人，可以先收進口袋名單！

另外透過好賣家還有千元免運的活動唷，好賣+滿千免運即日起到8/31
老麵酵匠全家店到店網購
網址:https://famistore.famiport.com.tw/users/5992328
桃園區粉專
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官方line帳號
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老麵酵匠包子饅頭-介壽店｜店家資訊

老麵酵匠包子饅頭-介壽店
地址：桃園市桃園區介壽路148號
聯絡電話：03-3610112
營業時間：週一～週日10:00-19:00
老麵酵匠包子饅頭官網

老麵酵匠包子饅頭-介壽店｜交通方式、停車資訊

新竹超人氣手工包子《老麵酵匠包子饅頭》現在也插旗桃園介壽路啦！品牌總店位於竹北旗艦店，目前北部已有多間分店，桃園更是一口氣連開兩家，分別在介壽路與藝文特區。其中介壽店離桃園後站、陽明公園都不遠，對住在桃園後站一帶的人來說相當方便。店門口前方有白線可短暫臨停，開車來買也不用太擔心，快速下車外帶很便利

老麵酵匠包子饅頭-藝文店｜店家資訊

老麵酵匠包子饅頭-藝文店
地址：桃園市桃園區經國路262號
連絡電話：03-3170005
營業時間：週一～週日 11:00～20:00

老麵酵匠包子饅頭｜製作過程

《老麵酵匠包子饅頭》之所以受到不少人喜歡，除了口味選擇多之外，對麵團製作也很講究，老麵酵匠以老麵發酵為基底，從溫度、時間到濕度控制都需要細心掌握，不是單純把麵團揉一揉、包上餡料就完成，經過發酵後的麵皮吃起來柔軟帶點Q度，帶有自然麵香，搭配不同內餡與配料，整體口感更有層次，也能感受到手工包子饅頭該有的紮實感

包子饅頭的本體很強，再來就是老麵酵匠的用料，全部都是用天然的食材去製作，嚴選在地、優質食材，不添加人工香料、色素，然後放料毫不手軟，像是芋頭捲麵皮採用紫地瓜下去調色，內餡更是加入滿滿的大甲芋頭絲！

雜糧堅果捲可說是他們的招牌！熱賣第一名，裡頭的餡料多到爆出來，像是不用錢似的放入滿滿的堅果等新鮮餡料，每一口都可以吃到滿滿的餡料！

蔓越莓乳酪捲也是人氣很旺的一款，微微酸甜又帶點起司柔滑的口感及香氣，蔓越莓果肉也是多到一個不行！用料真的有夠大方

蔥捲也是超級厲害！蔥捲的製作過程也很療癒，師傅先將發酵好的老麵麵團擀開，鋪上滿滿蔥花後再捲起，接著切成適合入口的大小，麵團要保有蓬鬆度，蔥花也要均勻分布，蒸好後才能吃到柔軟帶Q的麵皮，以及蔥香在嘴裡慢慢散開的滋味！

肉包、芝麻包等包子類也都是純手工製作，光是做包子的員工就5~6位！

熱騰騰的包子饅頭出爐啦~，瞬間香氣四溢，整個煙霧迷漫，蓬鬆飽滿的包子饅頭看起來超誘人的！

老麵酵匠包子饅頭-介壽店｜購物空間介紹

這次來到介壽店，剛好遇到當天配送車補貨，一籃籃包裝好的包子饅頭陸續送進店裡，畫面還滿療癒的。《老麵酵匠包子饅頭》的商品都是由新竹總店中央廚房每日現做配送，下午兩點過後就能看到店員忙著補貨上架。也因為是當天製作、數量有限，熱門口味太晚來真的可能買不到，現場不少在地客人一來就是整袋整袋帶走。建議有特別想吃的口味，可以提早到店，或先透過網路訂購、電話預留，才不會撲空

《老麵酵匠包子饅頭》介壽店除了貨架上常溫擺放的包子、饅頭之外，旁邊冷藏櫃也有不少冷藏商品可以選購。想買回家慢慢吃，或是一次多帶幾種口味囤起來都很方便，現場品項標示也很清楚，可以依照自己喜歡的口味挑選

店內提供純文字畫單與彩色圖片菜單參考！超過 16 種口味！包子饅頭：統一3入包裝，小饅頭：一袋 12入裝

【人氣必吃推薦】：招牌雜糧堅果、芋頭捲、蔓越莓酪捲、優格乳酪包、芝麻包，新口味剝皮辣椒肉包等等，建議可以先打電話或是網路預訂比較容易買到想吃的口味

老麵酵匠包子饅頭-介壽店｜推薦口味

冷凍拿出來不用退冰直接蒸，蒸的時候電鍋底部要用有空洞的蒸盤或蒸籠，或者也可以使用盤子加上筷子，將包子、饅頭墊高，以保持蒸氣對流，底部也就不會因高溫加熱而變硬了

雜糧堅果捲，是老麵酵匠店賣最好的冠軍商品，除了加入寶山黑糖之外，裡頭還加了枸杞、黑芝麻、白芝麻、十穀米、核桃、葡萄乾、葵瓜子、南瓜子等10幾種雜糧堅果，餡料多到滿出來！

不僅每一口都能咬到堅果雜糧，不同堅果會散發出不同香氣及不同口感，而且口感也不一樣，搭配細膩Q彈、帶有十穀米香的麵皮，越嚼越香非常厲害！

蔓越莓乳酪捲，在現場就有看到它剛出爐的模樣，一看就決定一定要買它！經過蒸熱後，豐滿的乳酪餡直接從麵皮裡爆出來，加上撲鼻香氣，真的很誘惑人！

蔓越莓的果粒碩大酸甜且多汁，加上柔嫩的麵皮及濃稠的的乳酪餡料，口感風味很像高級的甜點麵包一樣，這小朋友應該會很喜歡！

芋頭捲，現場也是看到它的製作過程，裡頭塞了滿滿的大甲芋頭絲，每一口都能咬到芋頭絲的口感，而且帶有淡雅的芋頭香氣，芋頭的存在感真的很足夠，愛吃芋頭的朋友應該會超級愛！

蔥花捲，這個是我最喜歡的！採用在地鮮蔥，青蔥的味道經過加熱很明顯，裡面還加了胡椒提香，鹹中帶甜，非常耐吃

芝麻包，老麵酵匠超受歡迎的包餡甜包子之一，芝麻餡是自己手工炒製的，芝麻香氣非常濃郁，而且甜度適中不甜膩，吃起來是那種有流沙感的口感，很強

金莎包，內餡採用烘烤過的鹹蛋黃搭配奶油提味，內餡比例調配的剛剛好，一口咬下熱呼呼金沙在嘴裡爆料！鹹甜好吃

優格乳酪包，這個也是厲害慘了！帶有嚼感的外皮搭配起司片、優格乳酪丁混搭的內餡，熱熱吃能吃出濃厚奶香，雖然不是走會牽絲的浮誇路線，但是濃濃乳香加上起司香味的滑潤口感，非常誘人

三色小饅頭，小朋友最愛款，小小的外觀很討喜，大人兩口就可以吃一顆，裡頭也都是真材實料，像是南瓜口味是直接連南瓜皮都打進去啦，能吃到南瓜的清甜，營養也是滿點，不管大人、小孩都會很愛的小饅頭

老麵酵匠包子饅頭店的包子饅頭雖然一半採用手作、一半採用機器製作，但他的老麵真的非常厲害，尤其口感更是柔軟中帶有微微韌性，沒有一般老麵饅頭乾硬的問題，而且都是採用天然食材，吃起來天然安心又美味，包子饅頭口味又多，真材實料的包子饅頭不買嗎？