喜歡吃海鮮的人這間真的很可以！《富美海鮮火鍋》在地已經經營超過50年，最大的特色就是把「現撈海鮮」直接搬進火鍋裡，店內每天都有不同漁獲，魚、蝦、貝類通通有，下鍋煮最能吃出海鮮本身的鮮甜，除了滿滿現撈海味之外，店內還有港點、蔬食櫃以及各式副食可以無限享用，整體選擇相當豐富，2026年更特別主打深海魚，每天魚種都不太一樣，而且數量有限，賣完就真的沒了！所以每次來都有點像開箱當日漁獲，運氣好還能遇到平常比較少見的魚種，這也是現撈海鮮火鍋最好玩的地方
富美海鮮火鍋宜蘭店｜店家資訊
富美海鮮火鍋 宜蘭店
地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號
營業時間：平日11:00–15:30（13:50最後加點）、17:00–22:00（20:50最後加點）
假日11:00-22:00（20:50最後加點）
電話：03-9313807
線上訂位：富美海鮮火鍋 宜蘭
粉絲團：富美海鮮火鍋【宜蘭店】/ 富美【網路商城】
富美海鮮火鍋宜蘭店｜交通方式、停車資訊
來《富美海鮮火鍋宜蘭店》交通其實很方便，店址就在宜蘭轉運站、宜蘭火車站附近，走路大約幾分鐘就能到，就算沒有開車來也不麻煩。餐廳本身座位數不少，還有專屬停車場，不過平日、假日的用餐人潮都不少，尤其熱門時段更容易客滿，想來吃現撈海鮮火鍋的話，還是會建議先訂位比較保險
富美海鮮火鍋宜蘭店｜用餐環境
《富美海鮮火鍋宜蘭店》的用餐空間比想像中寬敞不少，整體走明亮舒適路線，大面採光讓白天來吃飯也不會有壓迫感。座位規劃很多，除了適合一般家庭、朋友聚餐的桌位之外，也有圓桌包廂，像是家族聚餐、多人聚會都很適合，原本以為平日中午人潮應該會比較少，結果現場幾乎坐滿，生意真的有夠好，也難怪會建議大家先訂位再來
富美海鮮火鍋宜蘭店｜菜單
《富美海鮮火鍋宜蘭店》菜單以湯底搭配肉品、海鮮與多人套餐為主，基本湯底之外，也有麻辣、牛奶、番茄、酸白菜等口味可以選，店內還有港點、蔬食、火鍋料及副食自助區可以無限享用，愛吃海鮮的話，重點一定是現撈海鮮區，每天依漁獲提供不同魚種、蝦蟹與貝類，尤其是限量深海魚，數量不多賣完就沒有了
走到海鮮區真的會忍不住多看幾眼，透明水族箱裡活龍蝦、螃蟹、鮮魚通通看得到，想吃什麼直接現撈現處理，新鮮度完全不用猜！富美本來就是做海鮮起家的，所以來這裡真的拜託一定要點海鮮，這才是重點中的重點
這裏最大的特色就是海鮮都是「現撈現處理」，客人點好之後，店員直接從水族箱現撈，再交由廚房快速處理，接著一盤盤細心擺盤送上桌，從活跳跳的海鮮到整理完成上桌，中間幾乎沒有多餘等待，不只新鮮度看得到，連擺盤也很講究，端上桌的視覺感相當漂亮
富美海鮮火鍋宜蘭店｜自助吧
你以為這裡只有海鮮厲害？自助吧其實也很有誠意！蔬食區選擇超多，光火鍋料就有20多種，另外還有麵食、熟食、小菜等通通自己拿，而且全部都是無限量供應。想吃多少就拿多少，光是自助吧就能吃得很豐富，再搭配一桌現撈海鮮，整餐真的很有滿足感
原本以為來這裡就是專心吃海鮮火鍋，結果旁邊的熟食小菜區意外很有存在感！菜色不是固定那幾樣輪流擺，每次來都有可能遇到不同料理，今天有什麼就吃什麼，幾道吃下來表現都不馬虎，調味有水準、補菜速度也快，很容易還沒開始認真涮海鮮，就先被這區餵了半飽
來《富美海鮮火鍋》每次都很期待就是自製港點無限量供應！真的很容易讓人吃到忘記自己原本是來吃火鍋，每天固定會推出六款不同自製港點，而且全部都可以無限續點，點餐方式也很方便，直接用手機掃桌上的 QR Code 就能下單，不用一直找服務人員，港點現點現送上桌，熱熱吃真的很過癮
飲料區的選擇也很誇張，冰沙、可樂、雪碧、冷泡茶、咖啡、烏梅汁、茶包通通有，前前後後快20種可以挑。吃火鍋我最推薦一定要來一杯烏梅汁，還是店內師傅自己熬煮八小時，喝起來酸酸甜甜，帶點淡淡漢方香氣，很順口又解膩，搭配海鮮火鍋特別對味
富美海鮮火鍋宜蘭店｜推薦必點活海鮮火鍋套餐
來《富美海鮮火鍋》當然就是要大吃海鮮啦！這次我們直接點了一大盤超澎湃海鮮拼盤，主角選的是帶有蟹黃的沙母，另外還可以選沙公、波士頓龍蝦、每日限量海魚等不同海鮮搭配，光是整盤端上桌就超有氣勢，還覺得不夠過癮，我們另外再加點一鍋活跳跳鮮蝦，蝦子都是現撈上桌，下鍋煮熟後肉質緊實又鮮甜，整桌幾乎被滿滿海味攻佔，海鮮控看到真的會很開心
旁邊會有附上一個涮煮海鮮的教學指南，如果不知道烹調時間，跟著上面的時間煮就對了！
湯頭我們選了三種，因為有海鮮所以點了最搭的昆布鍋底，還有適合涮肉的古早味沙茶鍋，清甜的剝皮辣椒鍋
如果有點剝皮辣椒鍋，記得點一份滑嫩雞柳條來搭，非常好吃！
活體大沙母，這次最期待的就是這隻活體大沙母！現撈現處理後直接上桌，光看尺寸就很有份量，重點當然是裡面滿滿蟹黃。煮熟之後蟹黃香氣超濃，口感綿密又帶點沙沙感，蟹膏的鮮香整個融進嘴裡，搭配飽滿蟹肉一起吃真的很過癮。喜歡吃蟹黃的人，來這裡選沙母準沒錯
活跳跳鮮蝦，活跳跳鮮蝦上桌時很有畫面，整尾蝦子用竹籤串起來固定，還能看出新鮮活體的狀態，直接放進鍋裡煮最簡單，熟成後蝦殼轉紅、蝦肉緊實彈牙，鮮甜味很明顯，不太需要另外沾醬就很好吃。這種現撈現煮的鮮度，真的就是海鮮火鍋最迷人的地方
大干貝，大干貝很有存在感，尺寸厚實飽滿，稍微涮熟就可以吃，入口先是柔嫩，接著帶出微微彈性，咬下去還有自然的鮮甜汁水。這種大干貝真的不要煮太久，保留中心嫩度最好吃，單吃就很有味道
透抽，透抽也是海鮮拼盤裡很討喜的一樣，切得厚度剛好，下鍋稍微涮熟就能吃。口感Q彈帶脆，不會硬韌，越嚼越能吃到本身的鮮甜味。這種新鮮透抽其實不用太多調味，簡單煮熟就很好吃
鱸魚片，鱸魚很適合直接放進火鍋裡煮，魚肉細嫩、帶點彈性，吃起來鮮甜又沒有太重的腥味，尤其新鮮魚肉不用煮太久，熟了就可以趕快撈起來，肉質會更嫩，吸附一點湯頭之後又多了鮮味
大蛤蠣，大蛤蠣個頭很有份量，下鍋煮到開口就可以吃，蛤肉飽滿又帶著自然鮮甜，咬下去還很多汁，尤其湯頭會慢慢吸收蛤蠣釋放出的海味，越煮越鮮
濕式熟成雪花牛，濕式熟成雪花牛的油花分布很漂亮，下鍋輕涮幾秒就能吃，肉質軟嫩中帶點彈性，入口還有明顯肉香，因為油脂比例剛剛好，吃起來不會太膩，搭配清爽湯底更能帶出牛肉本身的甜味，想在滿桌海鮮中穿插一點肉類，這盤很可以
如果你跟我一樣，吃火鍋最在意海鮮新不新鮮，那《富美海鮮火鍋》真的很值得專程來吃。這裡最強的不是把海鮮堆得多誇張，而是水族箱裡活龍蝦、螃蟹、鮮魚、活蝦直接現撈現處理，再細心擺盤送上桌，新鮮度完全看得到。尤其今年還主打每日限量深海魚，魚種不固定、賣完就沒了，每次來都有不同驚喜。除此之外，蔬菜、火鍋料、熟食小菜、飲料通通能自助取用，還有每天六款自製港點無限續點，整體豐富度很夠，但說到底，來這裡最不能錯過的還是活海鮮，直接從水族箱撈上桌下鍋，這種鮮度才是最迷人的地方
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