說到大阪必吃美食，當然不能錯過這家發跡於大阪的老字號大阪燒名店《千房大阪燒》！創立於1973年，至今已有超過50年歷史，是不少遊客來到道頓堀會特別安排的熱門餐廳。店內除了招牌大阪燒，還有日式炒麵、歐姆蛋及各式鐵板料理，餐點都是現點現做，其中最吸睛的就是店員在大阪燒上噴灑美乃滋的招牌表演，也是千房的一大特色。由於知名度高，加上觀光客不少，熱門用餐時段經常需要排隊，建議避開尖峰時間前往
千房 千日前本店｜店家資訊
千房 千日前本店
地址：日本〒542-0075 Osaka, Chuo Ward, Nanbasennichimae, 11−27 道風ビル 1F～2F
電話：+815018082098
營業時間：11:00–23:00
千房 千日前本店｜店舖位置、交通方式
千房大阪燒在日本有不少分店，這次我們特別來到位於大阪難波的千房 千日前本店，這裡可是1973年創業的第一家店，也是千房的發源地！餐廳位於熱鬧的千日前商圈，鄰近黑門市場、道頓堀及難波商圈，逛街時順路過來吃非常方便，交通方面，搭乘大阪地鐵御堂筋線或千日前線至「難波站」，從2號出口步行約5分鐘即可抵達；如果搭乘南海電鐵至「南海難波站」，步行也只要約5分鐘
千房 千日前本店｜菜單
千房大阪燒的菜單選擇相當豐富，除了各種口味的大阪燒，還有日式炒麵、蔥燒、豚平燒及鐵板料理，整體價位大約落在1,000～2,500日圓左右。第一次來推薦必點人氣第一的「道頓堀燒」，裡面有豬肉、花枝、小蝦、牛筋蒟蒻及起司，配料非常豐富；另外還有使用整尾帶頭鮮蝦的招牌「千房燒」，也是店內代表性料理。
桌上備有大阪燒醬、美乃滋等調味料，還有筷子及吃大阪燒必備的小鏟子。小鏟子不只是用來切大阪燒，也能直接鏟起來吃，算是很有特色的日式吃
千房 千日前本店｜噴射美乃滋大阪燒
千房大阪燒都是現點現做，料理過程也很有看頭！師傅先將麵糊、高麗菜及各種配料充分攪拌，再倒上高溫鐵板煎烤，隨著鐵板滋滋作響，香氣也慢慢飄散出來，煎到兩面呈現金黃色澤後，刷上特製大阪燒醬，最後再淋上美乃滋
其中最吸睛的就是千房招牌「噴射美乃滋」！只見師傅熟練地將美乃滋從高處擠出，在大阪燒表面畫出一道道漂亮又整齊的線條，動作俐落又流暢，整個過程就像在欣賞一場鐵板料理秀，視覺效果十足，也是來千房用餐不能錯過的經典畫面！
千房 千日前本店｜道頓堀燒
這次我們點的是千房人氣招牌「道頓堀燒」，裡面包了豬肉、花枝、小蝦、牛筋蒟蒻及起司等豐富配料，光是用料就很有誠意！
大阪燒外層煎得微微焦香，裡面則是濕潤鬆軟的口感，高麗菜吃起來清脆鮮甜，花枝Q彈、豬肉鹹香，搭配融化的起司更添濃郁香氣。表面刷上鹹甜的大阪燒醬，再淋上滑順的美乃滋，味道濃郁卻不會死鹹。吃的時候還可以拿起桌上的小鏟子，直接將大阪燒切成小塊，鏟起來送入口中，邊切邊吃相當有趣，也更能感受道地大阪燒的用餐樂趣！
千房大阪燒不愧是創立超過50年的大阪老字號名店，無論是料理手法、食材搭配還是口味，都有一定水準，這次點的道頓堀燒用料豐富，外層微焦香、內層濕潤鬆軟，搭配特製醬汁與美乃滋，最讓人印象深刻的還是師傅現場製作大阪燒，以及招牌噴射美乃滋的表演，整個用餐過程多了不少樂趣，雖然價格不算便宜，熱門時段也需要排隊，但如果是第一次來大阪旅遊，想品嚐經典大阪燒，千房千日前本店還是很值得排進名單！
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