[新北新店]道地的韓國味～阿美韓國泡菜

炎炎夏日食慾不振，酸酸辣辣的泡菜自然成為夏日餐桌上的常客

這次托迷你竹的福，在ＦＢ上發佈了阿美韓國泡菜百人試吃的活動訊息

也很幸運的獲得了試吃的機會，上網估狗一下阿美泡菜的資訊

原來阿美媽媽是韓國人，所以無論材料或是做法上都有阿美媽媽的堅持

這次要是吃的是涼拌海帶芽跟韓國泡菜兩款

簡單透明的夾鏈袋包裝，內容物一清二楚～

包裝上的標籤紙上頭有韓國小菜的照片，有我愛吃的辣蘿蔔～！

夾鏈袋對像我家小小的冰箱來說很方便

封口一封，摺起來擺在邊邊角角不佔空間

拿剪刀小心翼翼的剪開，先來看看涼拌海帶芽

光從外觀上看起來這海帶芽跟一般市面上的很不一樣

看起來呈現墨綠色的光澤，隱隱約約可以聞到麻油香

阿美涼拌海帶芽是使用進口的韓國海帶，感覺較一般海帶薄的多

因為薄口感吃起來很滑溜，但不失咬勁吃起來ＱＱ的

獨家醬汁醃漬酸酸甜甜的，還有淡淡的麻油香，吃起來很清爽

正宗韓國泡菜，阿美韓國泡菜的招牌！

嚴選大白菜，加上韓國辣椒粉，魚露及獨家秘方醬料醃漬

從寄來到我開袋，大約又過了一個多禮拜，一開袋一股濃郁的泡菜香就竄出～！

韓式泡菜的特色也是屬於放越久味道越濃郁～！

雖然我多擺了一個多禮拜，白菜口感依舊清脆～

酸辣帶點微微的甜味，大概醃久了感覺有點鹹，不過吃起來還是很過癮！

難得有這麼優質夠味的韓式泡菜，沒有拿來做個料理就太可惜了！

手邊還有一些豆芽菜跟豬肉片，就來個韓式炒肉片吧～

先把泡菜汁拿來醃肉，用泡菜汁醃肉除了讓肉有味道之外

肉的口感也會變的更軟嫩唷～！

倒一點黑麻油爆香蒜頭及炒韓國泡菜

待聞到泡菜酸香味漂出，隨即連醃汁把豬肉片下去一起拌炒

加入一點點水稍微煮一下，接著馬上下豆芽菜

開大火快速翻炒，稍微收汁即可起鍋～

泡菜炒豬肉片完成！

紅艷的漂亮色澤令人食指大動！

經過加熱過的韓國泡菜味道變的更圓潤濃郁，不那麼刺激

因為我跟一般韓國正統泡菜炒豬肉用的五花肉不同

我是用豬里肌肉片，雖然沒有油花，但口味清爽，更能顯出泡菜的滋味

軟嫩的豬里肌也讓泡菜清脆的口感更突出！不輸傳統五花肉唷！

試吃過這兩款道地的韓國小菜，讓我對阿美泡菜其他的產品更有興趣

口味道地外，價格也相當的實惠，加上網路宅配的方便性

嘴饞想吃韓式小菜，再也不用特地跑去韓國烤肉店也能在家品嘗嚕！

 

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