[台北中山]文青風格小食堂，創意無限丼飯涼麵，吃出時尚新食感！無敵食堂 丼飯涼麵

新店報到！天氣越來越炎熱，這時候最適合吃涼麵了！今天要來介紹一家很棒的店！無敵食堂 丼飯涼麵裝潢有著清新的文青風格，主打是創意十足的丼飯涼麵，尤其是主廚特調皮皮沾麵，據說吃過的人都讚不絕口，另外還有創意十足的大碗丼飯，這天與朋友們相約來嘗鮮，心裡好生期待呢！

無敵食堂 丼飯涼麵就位在欣欣秀泰影城附近，不少年輕人看電影前或是看完電影都會先繞過來大吃一頓，無敵食堂雖然位處巷弄中，但特別的店面設計在巷弄中格外顯眼吸睛，店前還掛了許多紅色的鳥籠跟燈籠，跟充滿文青風的氛圍格外有衝突感

今日特餐９９元，不吃拉倒，相當霸氣的slogan！

走進店裡正看到老闆娘正在忙乎著，所有料理都是現點現做，外面是開放式廚房的部分，可以直接看到料理的製作過程，穿過紅色的布簾後方才是用餐區

舒適寬敞用餐環境，文青風格小清新

無敵食堂的用餐空間，粉嫩多彩的牆面搭配大布簾的圖案與標語圖案及店名，簡約但文青感十足

餐具請自取，這面紙盒也太好笑了，是從屁屁來抽面紙呢

無敵食堂的菜單，可以單點也有套餐可以選擇，如果三五好友來可以多點一些不一樣的品項來分食，菜名取的也很有趣，下方有料理的簡單介紹，價位設定也相當親民，主餐最低55元起！

涼麵也能這樣吃！？皮皮沾麵超開胃！

B套餐：主廚特調皮皮沾麵套餐

主廚特調皮皮沾麵咬咬在無敵食堂的FB上看到圖片就非常想點，主廚特調皮皮沾麵套餐含無敵紅茶、皮蛋、味增蛋花貢丸湯

主廚特調皮皮沾麵的麵體跟醬料是分開放的，配料還蠻豐盛的，有紅蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲及手剝雞絲

配菜的皮蛋，簡單用油膏及蔥花提味，正港的台灣味

特調皮皮沾麵的醬料，乍看之下有點像川味涼麵的醬料，聞起來有著濃郁的芝麻醬香味及花椒香氣，感覺十分重口味很適合夏天來享用

吃法可以以麵沾醬汁吃，當然也可以跟咬咬一樣豪氣地整個倒上去來吃，倒醬料的時候才發現，原來皮皮沾麵的取名由來是因為醬汁裡還加了切丁的皮蛋！

所有佐料拌一拌，在拌麵的同時還可以聞到濃郁的椒麻香氣，好誘發人的食慾唷（努力拌）

豪氣的一口吃下！噴香的花椒及麻醬香直竄鼻嗆，Ｑ彈的麵體均勻地吸取醬汁，入口滑順過癮，加了皮蛋超有畫龍點睛之效，皮蛋的特殊的味道及Ｑ軟口感更增添了這涼麵的口感深度

味增蛋花貢丸湯，台式涼麵的標配之一，味增湯打上蛋花加上海帶，不僅可以減低味增湯的鹹度，還可以增添湯頭的風味，裡面還加了兩顆貢丸，飽足感更加！

驚奇丼飯！每一口都是全所未有的全新感動

Ｃ套餐：特製日式無敵豬丼飯套餐

咬咬相當推薦無敵食堂的丼飯系列，份量都頗大，特製日式無敵豬丼飯套餐包含味增蛋花湯、招牌小菜、無敵紅茶

招牌小菜會不定時更換，今天是豬肝，豬肝料理的相當不錯，口感相當軟嫩且無腥味，微微的鹹香頗為開胃

特製日式無敵豬丼飯料鋪好鋪滿，都看不到下面的白飯了，豬肉片表面還帶著焦香感，肉上還蓋著半融的起司，撒上大量蔥花及海苔絲

一勺挖起，起司在空中拉出漂亮的線條，豬肉看起來油油亮亮的，送入口中濃郁的起司帶著些許的Ｑ度，濃郁起司香伴著鹹甜夠味的豬肉片，入口有著相當飽滿的豐足感，幸せ！

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無敵轟炸雞

光從外觀無法想像無敵轟炸雞，中間堆起一座像小山城的手剝雞絲，再由三種密製醬料圍成護城河，散發出一股獨特的香氣

咬咬分開吃試著分析這三種醬料的味道，褐色的有麻醬香，顏色較深的帶著些許類似沙茶的海鮮味，紅色的感覺有股番茄的果酸香氣，混合起來一起吃，味道相當特殊有趣，各種不同風味酸甜鹹香在口中不斷交織交替湧現，奇妙的美味值得妳親自來品嘗看看囉！

無敵食堂 丼飯涼麵大玩創意，將我們一般常見的丼飯涼麵加入了許多意想不到的食材元素，創造出許多令人訝異的全新口感美味，味覺視覺的衝擊感都使人印象深刻，不知不覺在腦中就為無敵食堂 丼飯涼麵留下一個記憶點，無敵食堂丼飯涼麵，等你來嘗鮮囉！

 

無敵食堂 丼飯涼麵

地址：台北市中山區新生北路2段58巷51號

電話：02 2543 1860

營業時間：週一~四11:30-22:00 週五~週六 11:30-00:00 週日12:00-11:00

無敵食堂 丼飯涼麵FB

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