花蓮在地人私藏半世紀的好味道，就躲在這條低調的福建街，福建街香腸小小一間香腸米腸攤，每到午後油鍋一開火，觀光客聞香找來、在地人照例報到，瞬間把小巷擠得熱熱鬧鬧，為什麼大家都甘願排？因為那口樸實又帶勁的炭香、脆Q米腸與多汁香腸的絕配，吃起來就是一種回家般的踏實。想知道福建街香腸的迷人之處？跟著香味走進去，你就懂！
福建街香腸｜店家資訊
福建街香腸
地址：花蓮縣花蓮市福建街205號
電話：0916 830 582
營業時間：13:30–18:00（週二三四公休）
福建街香腸FB
福建街香腸｜交通方式、停車資訊
福建街香腸就位在花蓮福建街的巷弄內，旁邊幾乎都是民宅，路又很小，老實說非常難停車，我們也是停在外面大馬路上再走進來，開業至今已經超過40多年的時間，從下午2點開始就陸陸續續好多客人上門，而且都是當地人居多
福建街香腸｜菜單價目表
福建街香腸主打就是香腸及糯米腸兩種品項，可以綜合的（小份70、大份110），還有炭烤大腸頭，但我們今天來賣完了，應該是夢幻逸品來著，另外還有大腸豬血湯、貢丸湯等湯類可以配著吃
福建街香腸是用炭烤的，坐在店裡可以聞到炭烤香腸的香氣，生意真的很不錯，烤架上滿滿的米腸跟香腸
醬料區，蒜頭、辣醬都可以自己從這拿，蒜頭無限量供應還蠻佛的
福建街香腸｜綜合香腸、糯米腸、大腸豬血湯
我們今天點的是綜合大份的，還有一碗大腸豬血湯，我看有的人自己都可以吃完這樣一套，綜合的還有放大量酸菜呢，看起來挺像散裝版的大腸包小腸，這賣相還蠻令人期待的
福建街香腸的香腸肥瘦相間，肉汁感相當充沛，而且有股酒香氣，是我喜歡的香腸口感，但比較可惜的是，炭烤的香氣沒有很重，算是小小的缺憾
糯米腸尺寸頗大，米腸也蠻厲害的，米粒軟棉腸衣還有Ｑ感，裡面還包了脆口花生，可以搭配酸菜或辣椒醬油一起吃，超讚！
你也可以通通夾在一起吃，就真的很像大腸包小腸的口感，這裡酸菜口感香味也很不錯，清新酸香，搭著一起吃特別解膩
大腸豬血湯，必點！超多大腸跟豬血只要40元，湯頭很清甜，大腸處理的不錯，鮮Ｑ帶勁沒香味，配著香腸糯米腸一起吃，飽足感滿點
福建街香腸算是蠻厲害的，價位也不會到很貴，重點是他的香腸有酒香很特別，加上有辣椒醬油、酸菜、大蒜的佐料，隨自己喜好搭配，變化口感不容易吃膩，難怪在地人都這麼喜歡！
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