恆春美食推薦這家越式美瑜小舖，會發現這家越式美瑜小舖真的是誤打誤撞，原本打算在恆春老街上覓食，找停車位時經過恆春市場，無意間發現這攤越式美瑜小舖超多人在排隊，而且感覺都是在地人在買，網路上幾乎沒有這間店的資料，看來算是在地人巷仔內的美食，既使網路上沒有什麼參考，還是捨去一些網路名店，跟著在地人一起吃看看….
越式美瑜小舖|交通方式&停車資訊
越式美瑜小舖就位於恆春菜市場裡，不知道老闆娘是不是就叫美瑜，但老闆娘越南人，待客都很親切，感覺跟街坊們客人們都是好朋友，邊炒菜還可以跟客人聊起來，店面是個小小的攤位，位置不多，多半都是外帶的客人
桌上擺了許多越式料理常見的佐料，還有一盒滿滿的金桔，金桔貼心的去頭去尾，這可以讓客人無限加，佛心來著
越式美瑜小舖|菜單
越式美瑜小舖的價位很親民，而且幾乎所有的越南小吃這邊都可以吃得到，牛肉河粉一碗才100元
越式美瑜小舖|越南河粉
牛肉河粉，招牌牛肉河粉必點！配料也給的很大器，粉嫩的牛肉片，超大塊紅、白蘿蔔，還有很多洋蔥，湯底看似清澈但香氣十足！
湯頭看似清澈但味道極具深度，入口立刻可以感受到一股濃郁的鮮味直撲而來，但整體口感還是比較偏清爽，就是香氣實在厲害！牛肉也很軟嫩，河粉口感比較紮實，泡在湯中也不大會變軟，水準之上
湯頭擠上一點金桔帶有果酸自然酸味更好吃，151很不客氣擠了三顆
越式涼拌米線（雞絲），我超喜歡吃越式涼拌米線，不過一般越南料理店卻很少賣，越式美瑜小舖配料實在澎湃，手剝雞絲放得滿滿，還有很多薄荷葉跟豆芽菜，吃的時候要攪拌均勻，建議可以擠點金桔更好吃
越式涼拌米線吃起來很有彈性，而且醬汁超夠味，酸辣鮮香，辣度也是走後勁的，越吃越過癮，加了許多蔬菜的關係，吃起來爽脆清爽，有點在吃越式沙拉的感覺，而且米線份量很足，差點吃不完
涼拌木瓜，涼拌木瓜份量超大！酸辣夠勁，又很入味，青木瓜脆中帶有Ｑ感，結論我們吃不完，打包回去吃一樣好吃
生春捲，吃越南料理怎麼可以不吃生春捲！這裡的生菜春捲料可豐富了，除了標準的生菜、小黃瓜、九層塔外還加入了鮮蝦，晶瑩剔透的春捲透著黃、綠、白等令人賞心悅目的顏色
食用前同樣要沾特調的魚露醬汁，吃越南料理就一定要沾這醬汁才對味，帶著微微酸甜的醬汁透著魚露的鮮香，可以突顯食材本身的風味
初訪越式美瑜小舖真的是新收穫耶！完全沒想到在恆春老街也有這麼道地好吃的越南料理，下回有機會來恆春玩，越式美瑜小舖真的可以放心品嚐唷！
越式美瑜小舖
地址：屏東縣恆春鎮福德路5號
電話： 0983-272838
營業時間：08:00-19:00
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