Item: 阿伯烤玉米
Author: 咬咬

嘉義烤玉米這攤阿伯烤玉米我真的超愛！之前在新榮路口擺攤的時候，我來一次嘉義就吃兩支，真的是有夠爽的，後來不知道什麼原因就沒擺了，我大半年都沒吃到，後來在嘉義的社團看到阿伯烤玉米復出了！就在自宅門口擺攤，得知消息立馬驅車找阿伯買烤玉米！

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

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阿伯烤玉米｜交通方式＆停車資訊

阿伯烤玉米地址就在嘉義市中山路532巷內，離嘉義火車站很近，車子基本上是不能開進來，巷子很窄，但還好在巷口處有一個超大的收費停車場，可以停車再走進去買，如果不用排隊的話半小時內離開好像不收費

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

現在阿伯烤玉米已經是第二代接手，好像都是兒子、女兒在烤在幫忙，好像有時候阿伯也會出來烤，阿伯的兒子有學到阿伯的真傳，然後現在應該是可以電話預約，攤位前已經有超多一袋袋預約待取的烤玉米

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

阿伯烤玉米｜價目表

基本上計價方式跟之前一樣沒變，先將玉米表面烤的焦香，然後放在旁邊讓客人自己挑選，價格大概一隻落在40元左右，超佛心的價位，在北部大概要7~80起跳，在阿伯這裡可以買兩支呢，自己的玉米自己挑，挑好的玉米就放在旁邊的鐵盒裡

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

阿伯的堅持兒子也有傳承下來，都是用炭烤烤玉米，好吃的古早味烤玉米一定要用猛烈的炭火直烤，烤出有如爆米花般的香氣才算合格，不斷將醬料一層一層刷上玉米，這樣玉米才能充分吸收醬汁，吃起來也才更夠味！

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

這一支炭烤玉米才$42，過了一兩年完全沒漲價！兒子烤的玉米口味跟阿伯烤的差異性不大，從選玉米到拿到玉米大概十多分鐘，等待是值得的！拿到熱呼呼的烤玉米，玉米不斷的散發炭烤醬料的濃郁香氣，還有類似爆米花及麻醬的味道，這就是我小時記憶中烤玉米的味道！

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

一口咬下，帶點微微的辣度及類似花生或是芝麻醬的香氣，鹹甜濃厚的醬汁均勻地覆在每一粒白玉米上，醬汁越吃越有味道，白玉米還有些許的水份，入口隱約還能嘗到玉米的甜度，加上稍硬帶有彈性的白玉米口感讓人一吃，嗯～這就是古早味烤玉米的感覺

嘉義烤玉米,阿伯烤玉米

有人說傳到第二代味道有點變掉，但今天吃起來基本上跟阿伯烤的幾乎沒有差異，口感跟香氣表現都是如出一徹的好！直火炭烤的香氣無與倫比，玉米嚼勁十足，越咬越香只要吃上一口，絕對停不了口的一口氣嗑完，然後價格也是維持著很親民，還是我心目中那支最好吃的烤玉米！