基隆和平島美食推薦這家阿美排骨麵，會發現這家阿美排骨麵是去基隆和平島的路上，看見很多人在門口排隊，想說這不就是一般的小吃店嗎？生意也太好了，回程的時候想說來一探究竟吃個午餐才知道阿美排骨麵在當地可是相當出名，開業聽說已經十五年了，是不少來和平島遊玩的遊客覓食首選之一
阿美排骨麵｜交通方式＆停車資訊
阿美排骨麵就在基隆和一路上，這裡算是去基隆和平島的必經要道，尤其暑假阿美排骨麵總是門庭若市，常常很早排骨麵就賣光光，外觀就是很簡單的傳統麵店，右側掛著『阿美排骨麵』的招牌，攤位前還有基隆媒體的報導介紹
阿美排骨麵｜用餐環境
阿美排骨麵目前是老闆娘跟他女兒一起做，外面是料理台，先炸後蒸的排骨用小盅與不同食材燉煮，等客人點了才會煮麵加入排骨酥及清甜的湯頭，因為只有兩個人做，所以排骨酥的量其實一次也做不了很多，建議早點來吃比較好
用餐空間雖然小，但還是蠻整齊清潔，老闆娘還貼心地幫大家準備冰茶，內用用餐可以免費暢飲
阿美排骨麵｜菜單
排骨麵是阿美排骨麵的主打商品，共有3種湯頭，原味、冬瓜跟芋頭，還有沙茶烏龍麵也是不少饕客們推薦，還有各式小菜，價位也是相當的平實
阿美排骨麵｜推薦料理
我們來的時候大概是一點左右，沒想到冬瓜跟芋頭排骨酥麵都賣光了！只剩下原味排骨酥麵跟沙茶烏龍麵，所幸都點然後多點一些小菜
排骨酥麵，不虧是招牌，真的好吃！排骨酥的湯頭非常清甜，加上滑順帶有Ｑ勁的麵條，清爽又不失風味，非常耐吃，主角排骨酥更是搶眼，，排骨酥炸過後再蒸之後又放在排骨湯裡，外皮非常軟，不過還是吃得到酥炸過的香氣，排骨酥肥瘦相間，入口就化開了，不太需要咬，好吃！
沙茶烏龍麵，除了烏龍麵、油蔥跟沙茶醬料，裏面還加了基隆名產吉古拉跟厚叉燒，沙茶醬料讓烏龍麵吃起來滋味鹹香，麵條Q彈順口，甜不辣、厚叉燒肉更增添食感豐富感
小菜我們點了豬肺跟基隆甜不辣，豬肺吃起來很有彈性，而且沒有腥味，肉感十足，基隆甜不辣充滿魚漿的鮮甜味，口感也很Ｑ嫩
阿美排骨麵真的出乎意料的好吃，原來還想他只是一個普通的小麵店，沒想到味道出乎意料的精緻好吃，但比較可惜就是很多品項很早就賣光了，如果想吃其他口味的排骨酥麵，最好一開門就好報到囉！
阿美排骨麵
地址：基隆市中正區和一路99號
電話： 02 2462 1855
營業時間：11:00–19:30（週日公休）
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿美排骨麵
- 所在地址：臺灣基隆市中正區和一路99號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：02 2462 1855
- 評價：★★★★
