阿讓原美味｜外觀像支甜筒冰淇淋的月桃飯，搭配大盤爆炒鹹豬肉，平價大份量必吃原住民美食

來花蓮東大門夜市，路過一定要來「阿讓原美味」！這攤曾在《夜市王》亮相，名氣不小，但味道更實在，招牌月桃飯用新鮮月桃葉包著木桶煮的四種米，打開有淡淡草本香上面還有滿滿配料，米粒Q彈不黏口，單吃就順口，配上鹹豬肉、馬告香腸或烤物，鹹香和米香很合拍，一口接一口，第一次來不妨直接點月桃飯＋鹹豬肉的套餐組合，便宜又大碗啊！

阿讓原美味｜店家資訊

阿讓原美味
地址：花蓮縣花蓮市中山路50號（東大門夜市E35）
電話：0972-961626
營業時間：17:00-21:00

阿讓原美味｜交通方式、停車資訊

阿讓原美味就位在花蓮東大門夜市的E35號攤，攤位有霓虹燈裝飾蠻顯眼的，經過夜市王比賽的曝光，不少人會特地過來買月桃飯吃，而且蠻有趣的是，阿讓原美味的本地顧客很多，反而觀光客比較少，蠻奇妙的

阿讓原美味｜菜單

阿讓原美味是以原住民料理出名，東大門夜市在夜市王一飯一湯的比賽推出阿讓原美味，烤哇咦燒烤兩家攤位，直接拿下第一名，也讓原本觀光客不太知道的阿讓原美味因為月桃飯一戰成名！菜單上招牌當然是月桃飯，單買月桃飯是80元，強烈建議買套餐超划算！

阿讓原美味｜月桃飯

店裡就只有老闆夫婦兩人，點完餐後便開始製作，我們是點套餐，老闆在前面做月桃飯，老闆娘則是在後面炒鹹豬肉

月桃飯的製作也挺有趣的，聽老闆說光米裡面就有四種，通通放在木桶裡炊煮，煮好的飯再放上用月桃葉做成的容器，上面再撒上芋頭酥、非魚酥等佐料就完成了！

阿讓原美味｜推薦蕗蕎鹹豬肉套餐

等候一段時間我們的套餐來了！蕗蕎鹹豬肉套餐剛上香氣十足，光是聞到鹹豬肉的鑊氣就讓人口水直流，而且這樣蕗蕎鹹豬肉＋月桃飯份量超多只要200元，男生來吃也絕對會飽啦！

月桃飯外型很可愛，就像一隻超大的甜筒冰淇淋，有淡淡草本香，米粒蒸得剛好，Q彈微黏，上面的炸芋頭絲一入口細細酥脆帶著芋香，和軟Q的米飯形成超明顯的口感對比，飛魚酥則是輕脆中帶點海味鹹香，尾韻帶點魚香不腥，三者一起入口，每口都有層次感。整體調味不重、油感不厚，吃起來清爽卻有記憶點有夠強的！

蕗蕎鹹豬肉，就是直球對決的香氣，鹹豬肉煎到邊緣微焦，外層帶點脆、裡面Q彈多汁，油脂在嘴裡化開很過癮；蕗蕎下鍋後保持爽脆，帶一點點舒服的微苦回甘，剛好把油脂的厚度拉平。咬下去是「脆—Q—脆」的節奏，肉香、蒜辣、黑胡椒香一路疊上來，整體鹹度到位、不死鹹，收尾清爽有層次，搭配月桃飯一起吃超涮嘴！

「阿讓原美味」從《夜市王》加持到現場排隊人潮，靠的不是浮誇，而是實在味道，月桃飯Q彈米粒配上酥脆芋頭絲與帶海味的飛魚酥，口感是「清香×酥脆×鹹鮮」的三重奏，整體調味不重卻層次分明，吃得到食材本味，也保留了原民風味的靈魂啊！第一次來的話，直接點「月桃飯＋洋蔥烤肉」或「月桃飯＋蕗蕎鹹豬肉」的組合，大份量又平價、滿足感直接飆滿啦！