滷肉飯向來不是外地觀光客到新竹的美食選項，不是因為不好吃，而是因為其他新竹美食太有名了，透過友人的介紹才知道，原來新竹也有好吃的滷肉飯呢，阿明滷肉飯算是在地人都相當推薦的滷肉飯名店，阿明滷肉飯本店在光華街上，今天我們造訪的是阿明滷肉飯-西大店
阿明滷肉飯-西大店就位在西大路上，距離新竹火車站跟城隍廟稍稍有些距離，但每到用餐時段人潮還是強強滾，雖然周邊有停車格可以利用但不多，如果是外地來的朋友就近可以停到民富立體停車場
阿明滷肉飯-西大店的用餐區域相當的寬敞舒適，桌椅也都擦得很乾淨，燈光也相當的明亮，乾淨舒服
牆壁上有菜單可以參考，價位算是很平實了，小菜幾乎都30元，炒青菜還只要25元，好佛心的價格，另外還有提供五種套餐可以選擇，感覺更划算呢！
阿明滷肉飯-西大店除了單點也可以加菜組合成便當，可以在這邊選自己喜歡的菜，種類還蠻豐富的，一字排開不知道要從何下手呢
噴香滷肉飯，從早都晚都吃得到！
阿明滷肉飯的靈魂魯肉鍋！店員在裝滷肉飯的同時，一股滷肉香氣瀰漫四周，這畫面太美誰受得了！
初來乍到我們也不知道要點什麼，索性就點了套餐，點了1+2+3套餐各一套，3號餐可以選三種菜，而1跟2則是有一碗湯跟燙青菜，差別在湯不一樣而已
3號餐的菜色，阿明滷肉飯的菜算去比較不油的，口味比較清爽
簡單的燙青菜淋上一點滷汁，鹹中帶甜搭配青菜的爽脆口感，不錯
重頭戲還是放在滷肉飯吧！阿明滷肉飯我還蠻喜歡的，肉丁肥而不膩，肥肉入口即化，瘦肉還帶有紮實的口感，重要的是滷汁有著濃郁的醬香且不死鹹，但米飯稍嫌濕軟有點可惜，但仍算是一碗好吃的滷肉飯
湯品超厲害！感覺更勝主打滷肉飯！
四神湯，出乎意料的好喝耶！四神湯帶著淡淡的酒香，薏仁吃起來鬆鬆帶點Ｑ勁，大腸也沒有怪味，軟嫩可口，好吃！
本日冠軍豬肝湯！阿明滷肉飯的豬肝湯超厲害！片狀的豬肝，吃起來軟嫩不老，而且份量十足，隨手一撈就是滿滿的豬肝，單點也只要35元，真的超好吃又划算！
阿明滷肉飯雖然不是目前吃過最好吃的滷肉飯，但用餐環境很乾淨，除了滷肉飯外其他湯或是菜表現也不錯，甚至覺得湯比滷肉飯還要讚呢，整體而言還是相當值得推薦給大家
阿明滷肉飯-西大店
地址：新竹市北區西大路545號
電話： 03 524 8939
營業時間：07:00~20:00(週一公休）
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