百果山炸粿小吃攤｜超過五十年歷史超人氣台式炸物攤，薄脆麵衣有夠酥香，炸香菜、蚵嗲更是一絕

員林美食推薦這家百果山炸粿小吃攤，百果山炸粿小吃攤絕對可以收進口袋名單，超過五十年歷史，熟客一來就是點一輪，最吸引人的除了基本款炸粿、各式炸物本來就很有水準之外，重點還有「期間限定炸蒜條」，外層炸到金黃酥脆，裡面很水嫩，熱熱吃最對味，而且整體價位走親民路線，份量給得有誠意，隨便點幾樣就能吃得滿足，CP值真的高啊

百果山炸粿小吃攤｜店家資訊

百果山炸粿小吃攤
地址：彰化縣員林市員水路一段197號
電話：04 831 0346
營業時間：07:00-19:00（週一公休）

百果山炸粿小吃攤｜交通方式、停車資訊

從市區沿著員水路一段，就能看到左邊的百果山炸粿小吃攤，七早八早門口就已經一堆人在排隊，晚一點還有整台遊覽車的遊客下來吃，周邊蠻多白線內還算好停車，不過最好避開中午尖峰用餐時間，人真的很多車位很不好找

百果山炸粿小吃攤｜菜單

百果山炸粿小吃攤不只賣炸物，想吃麵、吃飯、來碗熱湯也都點得到，不過老實說，我今天根本沒打算分心，行程很單純，就是衝著那一區炸物來的，炸物才是主角，其他先放旁邊，炸物價位也十分親民

百果山炸粿小吃攤前台就是炸物的地方，光是這區就有超過四個人在顧，兩個專門炸東西，一個師傅主要是切，還有一個店員打包，基本上就是從開攤就炸個沒完，在旁邊看都可以感受到他們的『戰鬥氣息』！

看店員做蚵嗲，那個放料的氣勢，管你老闆有沒有虧錢，韭菜、鮮蚵就是加爆！

百果山炸粿小吃攤｜推薦必點

我們就是衝著炸物來的，點了蚵嗲、炸香菜、韭菜條、期間限定的炸蒜條，超大一盤165元，有夠便宜的！但大概都是炸物的關係，吃到最後膩感整個起來，哈哈哈哈哈

蚵嗲，必點這個超好吃！他們家的蚵嗲是薄殼的那種，入口完全不會硬，到嘴裡是酥化開的，裡面滿滿的韭菜非常甜嫩，加上大顆熟度剛剛好的鮮蚵，就算不沾醬光吃原味就很好吃了

炸蒜條，11月到隔年5月的限定炸物，就是蒜苗裹麵衣下去炸，強是強在麵衣本身夠酥脆，襯托出蒜條的水嫩口感，但蒜苗本身其實沒什麼味道，搭配胡椒粉或甜辣醬比較好吃

炸香菜，這味道就強烈了，不吃香菜這大概是地獄吧，薄脆麵衣輕輕附在香菜上，一入口香菜濃烈的氣味在口中散開，有點像是日本天婦羅常見的炸紫蘇的口感

炸韭菜，台式炸物的基本款，外皮薄酥卡滋，裡面的韭菜被炸到軟嫩帶汁，韭菜香氣整個衝上來，越嚼越甜，吃撒胡椒粉的原味就非常好吃，我心目中的第一名

百果山炸粿小吃攤真的很值得收進口袋名單。五十多年老味道，，基本款都穩穩好吃，蚵嗲外皮炸到酥香、裡頭蚵仔鮮甜多汁，韭菜炸得香氣很衝、口感軟嫩不乾ㄝ價位親民、份量也有誠意，隨便點幾樣就能吃得很滿足，但最好揪多點人來，炸物吃太多了真的會膩…..