花蓮在地飄香的【陳家食堂】前身是南京街的「深夜食堂」攤車，搬進店面後美味依舊，營業時間16:00～01:00一路營業，晚餐、宵夜都能衝，尤其是老闆自製青龍辣椒及藥酒，加一點就可以讓原本就很美味的小吃更加厲害！湯與主食層次直接拉滿，重點是價格親民、份量實在，不少花蓮在地人都很推薦，一吃成主顧，連食尚玩家都來採訪，GOOGLE評價近兩千則還有4.7顆星的超狂數據！
陳家食堂（深夜食堂）｜店家資訊
陳家食堂（深夜食堂）
地址：花蓮縣花蓮市中正路439號
電話：03 831 0661
營業時間：16:00-01:00（週二公休）
陳家食堂（深夜食堂）FB
陳家食堂（深夜食堂）｜交通方式、停車資訊
陳家食堂（深夜食堂）就位在花蓮的中正路上，這附近過了晚上9點店家幾乎都關了，陳家食堂仍燈光明亮矗立在黑夜中，不少上夜班或是剛下班的上班族都會來這用餐，生意算是非常好，附近有很多路邊停車格可以利用，除了陳家食堂的招牌外，還有一個『春滿麵店』的小招牌
陳家食堂（深夜食堂）｜菜單
【陳家食堂】菜單好懂又好選：主食、熱食小菜、涼拌小菜、湯品分門別類，每一欄都塞滿選項，小菜走親民價、給料不手軟，銅板就能配出一桌滿足感，必點招牌有控肉飯、炒麵、炸肉飯，簡單卻不簡單，份量實在、CP值直接拉滿
【陳家食堂】的涼拌小菜超多，就在門口冷藏櫃一字排開，菜單也有標，但更推薦走到櫃前直接點，看得到實品、挑得更準，想吃什麼一眼就決定了
醬料自助區很有看頭，重點是老闆自製的「青龍辣椒小魚乾」，這真的猛，香辣帶勁、越拌越上癮，配飯配麵都直衝天靈蓋好吃，而且整鍋擺著不手軟，想夾多少自己來
陳家食堂（深夜食堂）｜推薦必點
陳家食堂上菜的速度也是非常快，價位也是非常便宜，點這樣一堆大概200元出頭！
炸肉飯，這一碗只要55元，我看蠻多人點這個，乍看一下蠻像炸排骨，但厚度比較厚，吃起來比較像是台式紅燒肉的口感，外皮微脆，肉質軟嫩多汁還帶有香料氣息
炒麵，幾乎每桌都有點！然後在地人都會再加一個半熟蛋，炒麵是用粗的油麵，調味有加很多肥肥的肉燥，很台式的做法，麵體偏軟吸附了滷汁的鹹香，不過吃起來有點偏乾，所以才點一顆半熟蛋，蛋液滋潤麵體更好吃！
如果能吃辣的朋友，直接來上一大匙老闆自製的辣椒！香辣夠勁而且辣香氣非常足，不管吃什麼加上一匙都超級加分！
苦瓜排骨湯，小盅蒸煮，一碗料超多竟然只要60元！小盅蒸出來的湯頭清亮卻有厚度，先是排骨的清甜，接著苦瓜的微苦慢慢浮現，薑片留下溫暖的辛香，排骨燉到輕咬即離骨，苦瓜軟而不糊、仍保有淡淡清脆，整體是「清爽中帶濃郁層次」的路線，暖胃又解膩
小菜也蠻有水準，我們點了煙燻豆皮跟滷筍絲，煙燻豆皮，入口先是淡淡木質煙香，咀嚼後豆香跟醬油甘味慢慢浮出來，外層微韌、內裡帶點彈性，不油不膩，冷吃也不會乾口，沾一點青龍辣椒都很搭
滷筍絲，滷汁走清爽鹹香帶微甜，筍絲保有脆度不柴，纖維細、越咬越出汁
走進【陳家食堂】就是把胃口交給宵夜的療癒感：涼拌小菜在冷藏櫃排排站，邊看邊點最準；煙燻豆皮帶淡淡木香、滷筍絲脆口回甘，隨手再舀一匙「青龍辣椒小魚乾」，香辣一拌魂都醒，小盅蒸出的苦瓜排骨湯清亮卻有厚度，苦後回甘、暖胃收尾，從控肉飯、炒麵到炸肉飯，份量實在、價格友善，16:00 開到 01:00 想吃不受限，好吃、好選、好實惠，難怪在地人會一吃成主顧！
