台北甜點 》承繼 Cheng JI|台北肉桂捲推薦,大師級的藝術甜點

台北甜點、肉桂捲推薦這家承繼 Cheng JI,如果您是肉桂捲的重度愛好者,承繼您一定不會陌生,它的經典肉桂阿曼可是不少肉桂捲控心裡排名第一的肉桂捲,而後又推出全新口感型態的起司蛋糕-18°c 焦糖起士蛋糕,讓頂級甜點界又掀起不小的討論熱潮,吃過的朋友回購率100%!現在就來看看承繼 Cheng JI的甜點有什麼獨到之處吧?

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承繼 Cheng JI|訂購方式&自取資訊

承繼主要是以官方網頁下單訂購(點我承繼 Cheng JI訂購),現場親取固定開放出爐時間每週四、日14:00-19:00兩天,雙北汽/機車配送時間也是同樣的時間內,黑貓冷凍宅配也是出爐時間當天配送,我們是到現場取貨,承繼在台北松山區敦化北路244巷子17號,較靠近捷運中山國中或者捷運松山機場站,步行約8-9分鐘,附近有一個收費停車場可以利用

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在住宅區巷子裡的承繼 Cheng JI沒有很明顯的門面裝潢,只有一個小小的藍色招牌,低調到一個不行,在店外和入口處、店內都擺滿了各種綠色植物,看起來比較像一個建築設計公司,走進去還可以看到承繼的甜點工作間,師傅們正忙碌著準備出貨

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非常迅速地就拿到承繼 Cheng JI包裝袋也相當有質感的,馬上來開箱吧!

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承繼 Cheng JI都會貼心的附上各種產品保存、享用方式小卡,上面會教你要怎麼樣保存、覆熱最好吃

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承繼 CHENG-JI|3in1肉桂捲組合

如果你是第一次入門承繼肉桂捲,直接買經典3in1肉桂捲組合吧,包含肉桂阿曼濃厚版肉桂阿曼肉桂巴布卡三個種類,包裝盒有很有質感,白色的盒子印著燙金承繼 CHENG-JI LOGO字樣

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承繼 CHENG-JI的肉桂捲做法跟一般肉桂捲很不一樣,一般肉桂捲是捲起來切,而承繼的肉桂捲是將肉桂混合奶油與紅糖折進麵團裡作成肉桂千層,再用刀切成長條狀再手工捲起來放入模具中,每顆誤差值壓在約1g以內,確保每一顆肉桂捲的品質都相同

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經典肉桂阿曼,表層有紅糖與奶油焦化融合的酥脆感及甜香香氣,一層一層的頂級肉桂餡、紅糖的美味交疊,香氣十足且不嗆,法式奶油高雅溫潤的乳感香氣,更增層次風味,裡面濕潤感也恰到好處,經典不虧為經典!

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濃厚版肉桂阿曼,你是一名重度肉桂愛好者,這款濃厚的肉桂加強版阿曼你一定會愛死它!有別於傳統肉桂捲,濃厚版肉桂阿曼的肉桂糖比例更高,讓甜度降低來凸顯經肉桂本身濃郁的香氣口感,其濃郁與辛辣並存的極致美味,足以讓肉桂控瘋狂!

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肉桂巴布卡,肉桂巴布卡的口感是比較接近美式肉桂捲,輕盈柔軟的麵團以雞蛋揉製,酥脆外皮與滿滿蛋奶香氣,裡面也比較濕潤,口感也較為棉鬆,外酥內軟的肉桂巴布卡相當適合入門者來品嘗唷

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-18°c 焦糖起士蛋糕,當承繼推出這款-18°c 焦糖起士蛋糕時,在時尚圈掀起一陣熱議,這可以說是跨時代的創新甜點!說是起司蛋糕,但他的美味要冷凍狀態下才能完整發揮,食用時也無需退冰!這跟我們印象中的起司蛋糕不大一樣,因為要冷凍保存,外包裝是用隔熱包材,盒子裡也做好保冷措施

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-18°c 焦糖起士蛋糕是以『雪印第五種起司蛋糕』為基礎作延伸,口感是介於冰淇淋與重乳酪之間的起司蛋糕,使用雪印北海道乳源製做,外層的焦糖糖衣是使用三種不同的糖來堆疊,脆口香甜的口感還兼具了焦糖香氣,不用退冰,直接從冷凍拿出來也可以輕鬆切,就跟吃冰淇淋一樣

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濃郁奶香、綿密滋味,就像是冰淇淋的口感,搭配外層脆口的焦糖,口感豐富,如果等到半解凍的狀態來吃,綿密滑順的起司蛋糕中帶點類似冰沙的細緻口感,乳香在口中擴散,滑軟的綿密乳香讓人著迷啊!

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焦糖胡桃軟餅乾,外層略帶著香酥脆的餅乾質地,咬到內層透著些許軟Q甜蜜的嚼勁,加上烘烤過的核桃,和果香氣伴著餅香,甜而不膩,是我目前吃過最好吃的軟餅乾之一,而且現在-18°c 焦糖起士蛋糕、3in1肉桂捲組合、焦糖胡桃軟餅乾,三款一套承繼經典免運組最划算!(點我買承繼經典免運組

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香草蘋果香頌,有別於一般蘋果派的長形外觀,承繼是做成三角形的,使用蘋果汁、蘋果皮、蘋果白蘭地、香草,並以72小時低溫熬煮成蘋果內餡,鮮奶油製成的派皮是比一般的千層派長四倍的時間去烤,帶有些許太妃糖的味道,搭配煙燻蕎麥的香氣,且撒滿顆粒結晶,外層酥脆有層次,裡面的內餡更是濃縮了蘋果的酸甜果香,也是不容小看得狠角色啊

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承繼 CHENG-JI的甜點基本上已經是到了『藝術』級別,雖然單就價錢來看,承繼的甜點都不算便宜,但他們家的甜點品質與精緻做工已經是精品等級,很難去用所謂的『CP值』去衡量,畢竟承繼對於甜點的熱情跟甜點味道精準度應該是業界無法複製的,承繼 CHENG-JI的美好,你吃過一次就知道囉!

 

承繼 CHENG-JI

店址: 台北市敦化北路244巷17號一樓

電話:02-27182848

承繼經典免運組:http://short.cheng-ji.com/49xmmg

承繼官網:http://short.cheng-ji.com/47ub96

承繼IG:http://short.cheng-ji.com/497wyn

承繼FB:http://short.cheng-ji.com/4agjgq

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