來泰國再熱也要吃陶罐小火鍋！這趟曼谷自由行，我特地挖掘了幾家在地人激推的夜間小吃，其中一間更是隱身在Din Daeng 街邊的陶罐小火鍋：Chim Chum Suthiporn，從下午五點一路營業到凌晨兩點，氛圍超接地氣，價格又佛心，連曼谷本地人都超愛！特別的是網路上關於Chim Chum Suthiporn的介紹並不多，但評價卻很驚人Google上超過 700 則評論、維持 4.3 顆星，好奇心直接被勾起，當然要衝一波親自試試看！
Chim Chum Suthiporn｜店家資訊
Chim Chum Suthiporn陶罐小火鍋
電話號碼： +66 81 810 9114
營業時間：17:00-02:00
地址： 532 Pracha Songkhro Rd, Din Daeng, Bangkok 10400泰國
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Chim Chum Suthiporn｜交通方式
Chim Chum Suthiporn可不是隨手就能遇到的店，它的位置離捷運或空鐵都有段距離，最近的 MRT Phra Ram 9 站走過去至少要 20 分鐘，真的會走到懷疑人生，最聰明的方式就是直接搭計程車，省時又省力！店面也是藏在不起眼的小巷裡，我們還差點繞到迷路，找到的瞬間真的有種挖到祕密基地的感覺
Chim Chum Suthiporn｜用餐環境
很難想像在曼谷動不動就超過30幾度氣溫，Chim Chum Suthiporn環境很是簡陋，沒有冷氣就是露天搭建的棚子，熱到一個極致還有一堆人擠在一起吃著炭燒的陶罐火鍋，很不可思議吧！Chim Chum Suthiporn生意超級好，不果內用或是外帶都是滿滿的人潮，是有多好吃！？
門口處就是陶罐火鍋的加熱處，是燒炭火的，來這邊就是要吃陶罐火鍋，所以每一桌都有一個炭爐，在原本就很熱的曼谷夏天，再加上燒炭的熱度，一整個又更熱了….
Chim Chum Suthiporn陶罐小火鍋｜菜單（有中文菜單）
與其說Chim Chum Suthiporn是火鍋店，但我覺得比較像是大排檔，除了陶罐火鍋外，還有很多快炒、涼拌、燒烤等泰式料理，換算台幣大概不會超過100元，價位超級便宜，另外陶罐火鍋是另外單點食材去煮，也通通的是銅板價！別小看這街邊小吃攤，店員可是英文流利還是用平板點餐唷
Chim Chum Suthiporn陶罐小火鍋｜推薦泰式料理
點完菜就直接上陶罐小火鍋，他尺寸真的很小，大概就是一般台灣吃的小火鍋差不多大，然後下面是燒炭火的不能調整火力，基本上都是全程大滾，30幾度在沒冷氣的街邊喝熱湯，有夠爽的….
店家冰桶是有收費的，這樣一大桶冰塊40泰銖，價格還好，不貴
店員送上沾火鍋辣醬，這辣度沒有很辣，大概是偏甜辣的感覺，平常如果能吃到小辣的朋友應該會覺得還好
出餐速度很快，沒多久整個桌子擺滿滿，我們大概點了兩輪的火鍋料，搭配一下快炒類，整個吃下來含飲料好像1000泰銖出頭，換算下來四人一個人不到300元！難怪超多人來這邊聚餐！
一開始建議先點一些蔬菜下去煮湯會比較鮮甜，懶得選就點綜合蔬菜盤吧，吃陶罐小火鍋沒什麼訣竅，就通通丟下去煮熟就可以了
肉類一盤大概都是40泰銖，有牛豬雞可以選擇，牛的口感很詭異不要點，豬跟雞味道比較正常一點，不過口感也是很很軟的那種，湯頭比較清淡，煮完食材還蠻清甜
綜合海鮮沙拉，海鮮沙拉相當開胃，清涼爽脆帶著微微辣勁，海鮮也還算新鮮，吃完回飯店也沒有拉
豬頸肉，吃起來有點像是泰北菜老虎的眼淚豬肉版，肉質吃起來很有彈性，加上充滿香料味的層次香辣敢，越吃越上癮，但後勁也是蠻辣的就是了
炸雞翅，這個炸雞翅真的讓人一口接一口停不下來！外皮薄薄酥酥、卡滋作響，咬下去裡面的雞肉竟然嫩到會爆汁，鮮美多汁得不得了。不過剛出鍋的時候真的超燙，小心別被燙到舌頭啊
有白飯可以點，但我看在地人都是點這個竹編籃糯米飯，但台灣人應該會不習慣，很黏很Ｑ
整體來說，《Chim Chum Suthiporn》以親民價格、無限時用餐與新鮮食材取勝，雖然陶罐火鍋偏小、食材一次難大量下鍋，但細火慢煮反而讓湯頭更見層次，熱炒方面也很有水準又便宜，我們吃完都很滿意，已確定列為下次曼谷自由行的回訪口袋名單囉！
