桃園夜市美食推薦這家頭頓煎蝦餅，之前就看過網友分享過這家頭頓煎蝦餅，桃園算是異國料理重鎮，頭頓煎蝦餅是越南道地小吃美食，越南蝦餅有別於常見泰式蝦餅，外型像個小飛碟，吃的時候要搭配生菜跟魚露醬汁，走的是清爽的食感路線，炎炎夏日吃最棒了！
頭頓煎蝦餅|交通方式&停車資訊
頭頓煎蝦餅在中正路桃園觀光夜市，夜市北埔路後半段，走到北埔路、中正路交叉口就可以看到頭頓煎蝦餅紅色招牌，老闆、老闆娘都是越南人，服務也相當親切，因為每日蝦餅的數量有限，賣完就會提早收攤了
頭頓煎蝦餅|菜單&價目表
頭頓煎蝦餅就賣一種品項：越南煎蝦餅，一份八個$110，蝦餅都是現做，現場可以看到老闆做蝦餅，越南蝦餅的作法很有趣，檯子上有兩個大煎炸油台，看起來就像章魚燒模，鍋裡滿滿的炸油，老闆會將麵糊倒進圓形孔洞中油炸定形
接著會在小蝦餅上放上一隻完整的大蝦仁，待蝦餅顏色轉為金黃酥脆的模樣就可以起鍋，一份110有八個蝦餅，而且會附佐料跟生菜，外帶的人蠻多的，攤位前有很多外帶的蝦餅
頭頓煎蝦餅|越南蝦餅+生菜
內用老闆娘會把蝦餅排得美美的，剛起鍋注意這真的蠻燙的，附上一大盤生菜，第一次來的朋友老闆娘也會教要怎麼吃，旁邊有一大壺魚露，先倒到小盤子裡，可以吃辣的朋友可以加一點生辣椒
如果單吃蝦餅真的挺油膩的，畢竟他是用大量的油去炸，上面還有放上大量的蝦鬆跟青蔥，吃起來蝦味十足，蝦仁也很有彈性，拿起一片生菜，將蝦餅放在中間，依序加入青木瓜絲、九層塔
吃的時候直接沾魚露一起吃，蝦餅搭配生菜產生多層次的口感，香脆鮮香，加上蝦鬆和蔥花提鮮，完全解掉蝦餅的油膩感，吃來清爽有開胃，兩個人吃一份剛剛好！
頭頓煎蝦餅真的是出乎我們意料的好吃！原本以為他會非常油膩，搭配生菜跟魚露不僅完全不會，還有在吃越南生春捲的清爽口感，沒吃過的朋友如果有來桃園夜市玩，一定要試試看這家頭頓煎蝦餅唷！
頭頓煎蝦餅
地址：桃園市桃園區北埔路29號（桃園觀光夜市內）
營業時間：17:00-23:00（週二、四公休）
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