北港美食飛在香菇肉羹在雲林北港公民路、北港朝天宮旁邊，是我每次來北港都想吃、但常常拖到中午就撲空的口袋名單，這次終於一大早踩點成功，真的覺得值得，如果你愛香菇肉羹，這家可以直接列入必吃，香菇香氣很明顯、羹湯順口不死鹹，整碗有層次又耐吃，重點只有一句要吃就早點來，不然很容易提早收攤
飛在香菇肉羹｜店家資訊
飛在香菇肉羹
地址：雲林縣北港鎮公民路17號
電話：05 773 0878
營業時間：06:30–13:30
飛在香菇肉羹｜交通方式、停車資訊
飛在香菇肉羹在北港遊客中心對面，藏在巷弄裡，位置不難找但真的不太好停車。很多在地人乾脆走路來、或是騎機車順路買一袋就走，越接近中午人越多，生意反而越旺，常常一到用餐時間就開始排隊熱鬧起來，內用區也只有兩三張桌子，建議早點來卡位比較省事
飛在香菇肉羹｜菜單
飛在香菇肉羹的菜單很單純，主角就是香菇肉羹跟肉粥，肉羹有分「羹湯」跟「羹麵／羹米粉」兩種吃法，有小、大、超大三種份量可以選擇，價位也超級便宜，飽餐一頓銅板價搞定
飛在香菇肉羹基本上從開攤就非常忙碌，老闆裝肉羹的手一直沒停過，在地人都是一兩百這樣再買，大概一百多就可以買一大袋肉羹！回家自己再加麵加飯超過癮
飛在香菇肉羹｜香菇肉羹麵、香菇肉粥
點了一個小碗的香菇肉粥、大碗香菇肉羹麵，不到一百元吃超飽！
香菇肉羹麵，小碗香菇肉羹麵，份量其實就很有誠意，正常食量吃完會飽，真的很難想像大碗會有多誇張。麵條用的是黃麵，羹湯濃稠度抓得剛剛好，不會厚到膩口。最加分的是那個香氣，端上來就先被香菇味包圍，整碗都是很純的香菇風味。我自己超愛香菇，吃過不少香菇肉羹其實香氣很弱，但這家完全不一樣，隨便一挖都是香菇的存在感，真的夠強，喜歡香菇的人一定要來試一次
香菇肉粥，粥底煮到米粒化開但還保有一點點口感，入口是滑順的稠度，香菇的香氣滲進整碗粥裡，喝起來是那種溫溫厚厚的菇香，不是淡淡飄過而已，肉塊咬下去有肉感，配著粥一起吃更順口
總結來說，飛在香菇肉羹真的是北港很值得專程來一趟的小吃，尤其是香菇控一定會愛，不管是香菇肉羹麵還是香菇肉粥，端上桌那股純濃菇香就很有存在感，羹湯濃稠度也拿捏得剛剛好，吃起來順口又有飽足感，店在北港遊客中心對面巷弄裡，停車不太方便，很多在地人都走路或騎車來買，而且越接近中午越熱鬧，建議早點到；如果你也想知道「真正有香菇味的香菇肉羹」是什麼感覺，來這家就對
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