[台北中山]牛排控必衝一波!限量頂級美國西部最好的風味慕瑞玫爾爆米花牛排!Garden Kitchen-萬豪酒店

台北萬豪酒店Garden Kitchen在台北一直都是相當指標性的餐廳,因為有寬廣綠意的花園視野所以擁有花園餐廳之稱,在餐點料理方面其中又以SEMI BUFFET最為人津津樂道,可以自由挑選自己想吃的主菜,在搭配自助區無限享用,而Garden Kitchen的牛排料理也是相當有知名度,Garden Kitchen為了讓牛排控們品嚐到最頂級的牛排口感,特別引進來自美國懷俄明州(Murraymere)獨立農莊的牛肉,因為飼養方式的關係這裡的牛排本身就帶有天然如同奶油、牛奶、堅果得特殊香氣,所以又有爆米花牛排之稱!

Garden Kitchen這次引進來自美國懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)的爆米花牛排,還推出限時優惠至九月底止$3880/2人,午間享用半自助餐semi-buffet加價24oz丁骨牛排$5280/2人,面對即將到來的七夕情人節檔期,萬豪酒店Garden Kitchen這波可謂來勢洶洶!

台北萬豪酒店位在大直美麗華購物中心附近,GARDEN KITCHEN就在台北萬豪酒店的一樓,開車前來用餐可以免費停車,搭捷運可以搭到劍南路站再步行前來,交通算是相當的便利,既然稱為GARDEN KITCHEN,在用餐環境上就一定有花園這個元素,用餐區旁就是綠意盎然的中庭花園,有種彷彿置身在花園中用餐的感覺呢

除了開放式的空間外,Garden Kitchen也有提供大小不一的隱密性包廂,對於例如家庭聚會或是公司部門聚餐不想被打擾,就可以視人數來選擇包廂(有低消限制)

餐點精彩豐富!台北最美SEMI BUFFET!

Garden Kitchen的SEMI BUFFET可以說是赫赫有名,再品嚐爆米花牛排之餘,強烈建議可以一起品嚐這的SEMI BUFFET,這此跟友人來品嘗爆米花牛排,當然也沒有錯過大啖SEMI BUFFET的機會

自助餐檯種類相當豐富,一共有沙拉、冷肉起司、開胃菜、冷熱菜、甜點、水果區、綜合堅果等區,先從沙拉餐檯開始,一眼望去超大的餐檯感覺超豐富,光這沙拉檯上就一共有將近三十多種的蔬菜,除了蔬菜種類多,連沙拉醬的種類也多達十種以上呢

冷肉起司區除了各式火腿、臘腸之外,還有兩種口味的燻鮭魚及種類超多的起司

冷熱菜區種類也相當豐富,而且菜色會隨著季節做變化,迎接夏天的到來,冷熱菜區特別準備了許多清爽開胃的菜式,像咬咬今天就有吃到涼拌青木瓜跟超好吃的白蝦

甜點區也是Garden Kitchen的強項!餐檯上擺滿各式精緻的小糕點,甚至連日本水信玄餅都有,還有咬咬最喜歡的小熊軟糖!

繞了一圈,我跟友人的牛排主餐都還沒上桌,光是在BUFFET區就拿了兩輪!

我們點了一份24oz丁骨牛排搭配半自助餐,這裡使用高檔氣泡礦泉水,水資一人100元,隨桌附上專業CHATEAU LAGUIOLE 法國手工牛排刀,這牛排刀的質感也太讚了!

首先上的是白花椰濃湯跟熱呼呼的餐前麵包,白花椰菜湯有情婦的濃湯之稱,這裡的白花椰濃湯口感相當濃稠,除了白花椰本身的甜味外,湯中還有淡雅清爽的奶香,喝起來暖心暖胃,口感又滑順細膩

美國西部最好的風味!慕瑞玫爾爆米花牛排!

我們期待的爆米花牛排終於要上桌囉!爆米花牛排是由餐車推到桌邊,隨著爆米花牛排的進場,空氣中瀰漫著牛排的香氣,這牛排的香氣真的有爆米花的味道,濃郁的的奶油及堅果的香氣,如果閉上眼不說,真的很像是電影院裡現爆鹹奶油爆米花的香氣呢

今天我們點的是丁骨牛排,丁骨牛排是直接送入烤箱、以高溫封熟表面後分切,刷上牛油後再二度入烤箱烤至所需熟度,透過二度高溫加熱逼出豐潤油脂香,及牛骨經高溫加熱後產生的特殊香氣,放在炙熱的石板上,牛排的肉汁油脂接觸到石板就像噴泉一班狂湧,伴隨著陣陣香氣,光是這樣的視覺嗅覺衝擊,就足以讓眾人的口水泛濫成災!

丁骨牛排最迷人的牛骨部位是牛排老饕相當鍾愛的珍饈,炙烤的焦香酥脆

上桌時是五分熟的熟度,咬咬個人的喜好是三分熟,事先已經分切完成,牛排上桌即可分食,看著紅豔粉嫩牛排肉色,加上濃郁到不行的類似爆米花的油香,也顧不得燙了,馬上切了一塊送入口中

丁骨牛排可以同時品嘗到紐約客、肋眼,紐約客肉嫩但又帶有咬勁,表層的肉質焦香味散發出濃郁爆米花香氣,內部呈現五分熟的粉嫩熟度,生不帶血入口滿滿的肉汁感!肋眼口感相當滑嫩,油香口感相當飽滿厚實,這兩個部位各有千秋,但同樣具有濃烈的爆米花香味,比起一般牛排香味再+100分!

這裡也有準備三種牛排沾醬,辣根/紅酒燉蒜/芥末籽,辣根醬的辣感可以點出牛排的甜,,紅酒蒜可以讓牛排的味覺感受更厚實有層次感,芥末籽咬咬還a沒用到牛排就嗑光光了…

丁骨牛排骨邊肉的部位咬咬就接收啦!焦脆的筋膜帶肉,嚼起來更有焦香的爆米花香氣,超厲害!

爐烤春雞

這次到Garden Kitchen品嚐爆米花牛排之外,也順便品嚐了兩道午餐主菜,表現同樣讓人激賞!午間菜單->點我看大圖

春雞體型小,骨骼細,肉質細嫩鮮美,在法式料理中十分受到大家歡迎,春雞用醬汁醃漬再爐烤料理,一刀切下幼嫩的春雞,幾乎不太需要費力,切開的瞬間春雞的肉汁便從切口處不斷湧出!一口咬下,春雞的肉質嫩到一個不行,因為醃漬過,雞肉吃起來相當有味道,這肉汁濕潤感覺太厲害了,感覺就像在吃燉雞湯裡面的雞肉一樣多汁!

季節鮮魚

因為會隨當日採購不同來決定魚種料理,所以季節鮮魚總是讓人萬分期待,今天進的是馬頭魚,也是咬咬最愛的魚種之一,馬頭魚直接連鱗片下去料理,吃起來鱗片猶如餅乾般的酥脆,馬頭魚肉質相當細緻,魚肉帶有清雅的甜香,好吃!

飯後甜點咬咬去甜點區拿了一大堆小熊軟糖,沒辦法看到小熊軟糖就會失心瘋,這裡的茶凍口味相當不錯,還有內餡飽滿的卡士達泡芙也很好吃,搭配飯後咖啡或茶,一餐吃下來,美味及悠閒兼具,舒服!

萬豪酒店Garden Kitchen這次特別限量引進了擁有「美國西部最好的風味」之稱的慕瑞玫爾Murraymere牛肉,對於牛排控來說真是千載難逢的好消息,畢竟像這麼特殊的牛排基本上外面也吃不到,因為限量奇貨可居,身為牛排控的你,這次一定要怒衝一波!

 

台北萬豪酒店Garden Kitchen

地址:台北市中山區樂群二路199號

電話:02-2175-7957

營業時間:06:30–10:00, 12:00–14:30, 18:00–21:30

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