台中美食推薦這家禾冠宏傳統鵝肉店,知道這間禾冠宏傳統鵝肉店一段時間了,身邊吃過的朋友幾乎一面倒給好評,尤其他們家的鵝肉是一絕,聽說每天都要賣好幾十隻鵝,另外還提供免費喝到飽的鮮醇鵝肉清湯,幾乎全天候都是人潮滿滿,我都已經過了用餐時間還在門口等位置等很久….
禾冠宏傳統鵝肉店|交通方式&停車資訊
禾冠宏傳統鵝肉店在台中有兩家店,一家是漢口店,一家是我們今天來的西屯店,來之前有聽朋友說他們家生意很好,用餐時間內用外帶都要排隊,我心裡還在想,那我避開用餐時間來總可以吧
內用要等有空桌位入座再點餐,吃完再結帳,看起來排隊人不多,但桌上排隊的菜單像是無止盡般的一直堆疊…..
廚房跟戰場一樣,鵝肉一直剁個沒停,一家小店可以忙到請這麼多員工,真的很厲害!
禾冠宏傳統鵝肉店|菜單&價目表
禾冠宏傳統鵝肉店價位算是蠻親民的,鵝肉鴨肉切盤可以分部位點,而且這裡的鵝肉真的不貴,記得我家附近鵝肉點一點切盤都是好幾百,建議點法是點鴨肉飯,再點切盤鵝肉這樣兩種肉都可以吃到,湯就不用點了,清湯免費喝到飽
禾冠宏傳統鵝肉店的清湯也蠻酷的,一般都是大湯桶讓客人自己勺,這裡是用像是水塔的鐵桶,下面裝了水龍頭,打開自己裝,這樣也不錯,裝湯不會不小心灑出來
禾冠宏傳統鵝肉店喝不錯喝,看起來清清的但超夠味,熱呼呼的湯頭入口滑順不油膩,聽說是用鵝骨熬出來的,真的香!我大概喝有五碗
禾冠宏傳統鵝肉店|鴨肉飯&鵝肉切盤
鵝肉這樣一大盤200元,便宜啦,鵝肉真的夠嫩,皮也很有彈性,鵝肉香氣十足,帶有淡淡的鹹味,吃的時候可以沾他們家的獨門沾醬,鮮甜好吃!
鴨肉飯,幾乎每個人都會點一碗,鴨肉也是給得不小氣,整碗蓋得滿滿的,鴨肉表現也不俗,味道吃起來有點像鵝肉,都是鮮味十足,但鴨肉吃起來比較紮實,不似鵝肉那樣軟嫩有彈性,飯裡也有加鴨油,直接吃就很有味道
鴨血糕,這一盤也才30元,鴨米血軟Q好吃!是用鵝高湯煮的,所以帶有鮮甜高湯的香味,直接沾醬吃吧,醬料才是本體!
實際吃過禾冠宏傳統鵝肉店不難理解Google評價4.4顆星的實力,價格親民且用料紮實,怪不得那麼多在地人都很愛吃,下回有機會來台中,千萬不可以錯過唷!
禾冠宏傳統鵝肉店-西屯店
地址:台中市西屯區西屯路二段255-2號
電話: 04 2452 7567
營業時間:11:00–20:00
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