中和美食》洪記涼麵|中和涼麵推薦,在地網路聲量好評極高的好吃涼麵

中和美食推薦這家洪記涼麵,這家洪記涼麵在地網路聲量超高,洪記涼麵生意真的好到不行,尖峰用餐時段得開兩個店面才足以消化上門的客人,在Google評價上也有數千則好評,目前還有4.1的高分,因為用餐時間真的生意好到爆,特別選了下午2~3點離峰時間來,但上門的客人還是絡繹不絕,真的是相當威猛呢

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洪記涼麵|交通方式&停車資訊

洪記涼麵就在中和連城路上,這條路基本上都是紅線,如果亂停有極大的機率被拖吊或是開攤,店家也有貼心告示要大家不要亂停,開車的朋友可以停到對面的停車場,也蠻妙的,平日停車費比假日貴,洪記涼麵因為生意超好,有時候人太多要開到兩個店面接客呢

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洪記涼麵用餐環境很大,但料理區出乎意料的小,沒事的,阿姨手腳超俐落,點涼麵基本上不到一分鐘直接出餐,神快

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洪記涼麵|菜單&價目表

連城路上的這家中和洪記涼麵還特別說明僅此一家別無分店,洪記涼麵菜單上可以看得出來就只賣涼麵跟湯品,涼麵就分大碗45元小碗40元,常來的老客人都知道還能點上大加大的特大份量涼麵,大加大價錢是賣55元,湯的部份基本款的味噌、蛋花與貢丸組合,從25元到35元不等,另外還有一種湯是筍香綜合湯,價錢是35元

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洪記涼麵|涼麵&味噌綜合湯

洪記涼麵的涼麵除了大小碗之外還有大加大,大碗份量蠻足夠的,而且蒜泥、麻醬的量都還行,不算是濃稠,建議先吃原味,涼麵醬是他的特色,吃起來酸爽宜人,但是麵體是細麵且偏軟,比較沒有嚼勁,整體吃起來是走順口路線

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桌上有芥末跟辣醬,但芥末有點太水,味道上不夠嗆之外,還要加很多才會夠味,然後一不小心還會射出盤子,但辣醬很棒,辣度夠且帶香氣,讓整體涼麵吃起來更有層次感

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味噌湯味道濃郁鹹淡度適中,蛋接近半熟狀態吃起來很柔嫩滑溜,重點裡面加上了很多小魚乾,味道極佳,貢丸也不錯吃

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洪記涼麵Google評價那麼高絕非浪得虛名,涼麵醬汁確實很夠水準,加上芥末跟辣醬簡直無敵,要說缺點大概是麵體真的軟,口感稍嫌不足,但價位才40元,沒什麼好挑惕啦,愛吃涼麵的朋友可以來嘗看看唷!

 

洪記涼麵

地址:新北市中和區連城路469巷1號

電話:02 3234 4870

營業時間:06:30–18:30

 

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