[宜蘭頭城]一盤牛肉炒麵要150元!?這家到底在紅什麼?家宏牛肉麵

家宏牛肉麵牛肉炒麵一份要價150元!?之前在社團看到時也是覺得很驚訝,牛肉炒麵在我家附近了不起就80~90元,就算在台北市大概100元就很嚇人了,在宜蘭頭城這家家宏牛肉麵牛肉炒麵可以賣到150元而且還很多人吃!這可就奇妙了,到底是什麼神美味的炒麵讓人甘願掏出150元也要吃上一盤?!

家宏牛肉麵位在頭城青雲路,是往頭城的必經之路,大大的招牌寫著40年老店,在宜蘭也不乏牛肉麵老店,但各家口味各有所好,也沒法評斷哪家好吃哪家不好吃

家宏牛肉麵算是頭城相當受歡迎的店,用餐時間差不多都是像這樣多人,幾乎都是攜家帶眷,而且還有不少人外帶,一進門口就可以聞到老闆炒麵的香味,看來相當值得讓人期待

家宏牛肉麵的菜單,牛肉主食類都是破150元以上,連肉絲炒麵都是120元,走高價位路線,但生意還是強強滾,真的很好奇到底是多好吃(搔頭)

頭城40年老店,招牌牛肉炒麵、牛肉麵

等了一段時間餐點上桌,原本是要點牛肉麵,但老闆告知牛肉還沒燉好,現在沒有,所以改點牛肉湯麵跟牛肉炒麵外加招牌小黃瓜,牛肉炒麵一上桌那香氣實在逼人,感覺就像去台式快炒店點蔥爆牛肉一樣的味道,超想來碗白飯!

招牌小黃瓜,30元還算便宜,小黃瓜應該是用拍裂的,吃起來脆口,帶有清爽開胃的酸度,微微蒜香很是誘發食慾

150元牛肉炒麵,經驗堆疊出的層層美味!

150元的牛肉炒麵本尊!份量令人滿意,牛肉下手毫不手軟,而且仔細一看都是牛肉片,香氣真的很夠!

撇去價格不說,這牛肉炒麵還真好吃耶!首先是他的麵條跟一般炒麵完全不一樣!一般炒麵炒起來如果要入味幾乎都偏軟,但家宏牛肉麵的麵條不僅入味,還能保有麵條的彈性,大火快炒帶有噴香的鑊氣,牛肉也很鮮嫩,醬汁鹹中帶甜,真的很無敵!應該是目前吃過數一數二好吃的炒麵(但一盤150吃完還是心痛痛)

牛肉湯麵,或許是少了牛肉,口味就沒有牛肉炒麵那樣來的驚艷,聽說家宏牛肉麵的牛肉是用整跟牛小排,吃過的人無不讚不絕口

家宏牛肉麵的牛肉湯湯色很深,但口感比較清爽,飄著淡淡的中藥香味,喝起來輕甜順口,但咬咬還是喜歡比較重口味的湯頭,所以加了店家的辣醬,有點辣更增加了湯頭層次

麵條則是用跟炒麵一樣的麵條,老實說這裡的麵條真的很棒,感覺怎麼料理都是百搭

家宏牛肉麵牛肉炒麵要價150元真的有點不可思議,生意好爆也是不可思議><但實際吃過這盤牛肉炒麵,麵條、牛肉、醬汁、火候掌控都是拿捏的恰到好處,在吃的當下完全忘了價錢這一回事,專注品嚐這用經驗堆疊出來的絕妙美味,150元貴嗎?見仁見智囉

 

家宏牛肉麵

地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段26號

電話:03 977 6745

營業時間:10:30-19:30

家宏牛肉麵FB

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