在許多送禮時刻，我們總是屈就於食物外在的美觀而忽略了食物本身的美味本質，金錦町，台灣新創的伴手禮品牌，主打中高單價的各式手作甜點，透過嚴選食材再注入料理人的熱情，將甜點的型態回歸於簡，透過甜點，穿越人情的象限，讓人與人之間的送禮，像是純粹且明白的幾何關係，簡簡單單就能傳遞送禮人的心意，送禮送到心坎裡，金錦町忠實呈現！
金錦町的門市在大安區的金華街，金華街在日治時代叫做錦町，沿街都是日本公務員之官舍，所以這裡又名錦町日式宿舍群，但不少官舍因為年久失修荒廢了一些時日，而後金錦町在現址將老屋重新翻修改造，因為店址在日據時代位於錦町，故取名為＂金錦町＂
金錦町的所在地是已列為臺北市歷史建築，只能在不破壞原有建築結構上作翻修，所以金錦町的外觀原貌仍舊維持日據時代舊官舍原來的樣貌，金錦町目前還沒有開始營業，不過充滿古樸風情的日式老屋，想必開幕之後應該會掀起一陣IG打卡的熱潮
金錦町目前只開放網路預購，可以宅配到府，也可以到門市取貨，之後等正式營運，就可以在門市享受蛋糕了，在這裡就小小賣個關子，先曝光金錦町的用餐空間一小部分，因為格局及裝潢幾乎只有修補，所以仍舊保留原先日式宿舍的老屋樣貌，用餐空間加上金色的元素，營造出金錦町精緻高端伴手禮的品牌精神
時尚東方新美學風格，盒裝送禮超體面
金錦町的門市展售櫃，金錦町的禮盒包裝相當有質感，用幾何美學的圖案及形象圖騰加上柔和的色彩搭配，呈現時尚新東方的美學風格
金錦町之後門市現場會推出單點式的甜點套餐，目前門市未正式營業，無法到店內進行訂購，店面只能提貨，訂購還是要到官網上進行購買，正式營運後應該還會有些小更動，今天為大家搶鮮品嘗金錦町的甜點，今天品嘗的是雙人套餐：包含兩種飲料，甜點：金雀、青鳥（金箔蜂蜜蛋糕）各一，日曜、木樨（鳳梨酥）各一，以及四顆琥珀糖
奢華金箔蛋糕，送禮超有面子
金雀（金箔原味蜂蜜蛋糕）
金錦町每一種甜點的誕生都有它的涵義，金雀：珍貴的喜悅
金雀是以100%純天然蜂蜜製作，以黃金比例工法(卵黃五，卵白三)製成的蜂蜜蛋糕，不添加一滴油、不添加防腐劑、香料與色素，並在表面鋪上一層奢華的金箔！
金錦町的蜂蜜蛋糕採純正日式作法，口感濕潤綿密，最令咬咬驚豔的是這蜂蜜蛋糕的蜜香，一入口即可以明顯感受到蜂蜜的花果香氣及清爽不膩口的甜度，隨著蛋糕在口中綿化，釋放出蜂蜜蛋糕高雅細緻的軟柔口感，而且在蛋糕底部還添加中雙糖，不時在口中碰出甜脆有趣的口感，口感相當多層次
青鳥（金箔抹茶蜂蜜蛋糕）
青鳥，寓意：幸福
對於抹茶控來說，這色彩綠艷的抹茶蜂蜜蛋糕確實是帶來幸福的象徵！
同樣以黃金比例工法(卵黃五，卵白三)製成的蜂蜜蛋糕，在金黃香濃的蜂蜜蛋糕中，注入溫潤厚實的抹茶抹醬和抹茶粉，讓鮮明的金黃蛋糕體瞬間轉為翠綠，入口帶有抹茶高雅的清香，在口中融化的瞬間，蜜香與抹茶香在口中交織出苦甜風雅的滋味，抹茶控一定會愛死它了！
金箔蜂蜜蛋糕目前有兩種尺寸：小 $480 / 條 大 $680 / 條 ，整面鋪上璀璨耀眼的金箔，絕對是最搶眼的伴手禮
值得一提的是，每一份蜂蜜蛋糕都會附上兩顆琥珀糖 • 琉璃，號稱可以吃的寶石，乍看之下很像一顆硬糖果，但入口時著實讓咬咬嚇了一大跳！這琥珀糖只有外層是一層硬脆的糖衣，裡面是軟芯寒天，薄脆及軟Ｑ兩種衝突口感在口中相遇，碰撞出純粹清爽的甜蜜滋味
琥珀糖 • 琉璃也可以單買整瓶的，這個當作伴手禮送給小朋友真的漂亮又體面呢！
跳脫傳統鳳梨酥的概念，真材實料的好滋味！
日曜＆木樨（台灣鳳梨酥系列）
鳳梨酥應該也算是另類的台灣之光，來台的觀光客幾乎人手一盒的伴手禮，但市面上鳳梨酥那麼多，要怎麼樣做出區隔性呢？！金錦町的鳳梨酥有日曜及木樨兩種，金錦町會隨著鳳梨產季來挑選台灣最好的鳳梨，並且內餡只使用鳳梨不添加冬瓜，能品嘗到鳳梨最純粹的酸甜滋味，在鳳梨酥上還綴上高貴的金箔，質感倍增
日曜（寓意：希望）
原味經典鳳梨酥，內餡是以土鳳梨與金鑽鳳梨，藉由不同酸甜風味創造不同口感層次，長時間熬煮的鳳梨醬，讓天然鳳梨纖維達到柔順溫潤不刮舌的平衡口感，鳳梨酥的皮也是一絕，入口鬆化綿密，奶香與鳳梨餡的酸甜混搭，清爽不甜膩的好滋味令人著迷
木樨（寓意：溫柔的力量）
特嚴選土鳳梨、金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨，以特定比例調配出具有豐富層次的酸甜果香，內餡還加入了清香的桂花花瓣一同蜜釀，多了股高雅的花果香氣，外皮則是加入了竹炭，視覺效果張力更加強烈，令人印象深刻
送禮真的是個大學問，挑選一份裡外兼具的質感伴手禮著實困難，金錦町的金箔蜂蜜蛋糕有別於一般傳統蜂蜜蛋糕，蜜香輕柔，吃起來完全沒有甜膩感，再加上表面那層貴氣逼人的金箔，送金錦町的蜂蜜蛋糕光是看到那層金箔就爽度破表，有興趣的朋友不妨上金錦町訂購唷！（只要11月底前在官網購買商品時，在結帳時輸入優惠碼「letsplay」就可以享有商品8折的優惠唷）
金錦町
地址：台北市大安區金華街86號
電話： 02 2396 1528
營業時間：11:00-21:00
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