南崁美食 》老大秋牛肉麵|桃園牛肉麵推薦,一天只買三小時的好吃牛肉麵

南崁美食推薦這家老大秋牛肉麵,這家老大秋牛肉麵一直都在我的口袋名單,但一直沒機會去吃,原本店面好像在南崁街區,後來有一陣子不見了,我以為他已經沒做了,後來才知道它搬到南崁路上(南崁costco附近)知道她還在我就放心了,然後又拖了兩三年XD,這天總算有這動力來吃~

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老大秋牛肉麵|交通方式&停車資訊

老大秋牛肉麵位置就在南崁路二段這邊,靠近南崁好市多,他們家有自家的停車場,還蠻方便的,老大秋牛肉麵被前桃園市長朱立倫譽為桃園最好吃的牛肉麵,但看鄉民們網路評價好像有點不大妙….大多數的人都嫌它貴,吃看看才知道囉

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老大秋牛肉麵|用餐環境&營業時間

老大秋牛肉麵用餐環境就是濃濃的中式風格,都是用原木桌椅還有屏風隔間,而且他老大只賣中午是真的蠻秋的,一天就只賣三小時而已,週日一是公休日,別白跑囉

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老大秋牛肉麵的小菜區,小菜自己拿,有很多手工製的小菜,有分大小中盤,但價位不是很便宜就是了,一字排開的小菜超壯觀!對了,如果拿了就不能放回去唷,下手前請謹慎,老大秋牛肉麵的湯頭都是沒加辣的,辣都在旁邊自己加,也請斟酌,這個狠辣

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老大秋牛肉麵|菜單&價目表

手寫的菜單還蠻酷的,以南崁平均牛肉麵均價來看老大秋牛肉麵真的有比較高價,但可能還是要取決於用料,還沒吃也沒辦法下評論他到底是不是貴,牛肉麵有紅燒、清燉、乾拌等多種,建議可以點紅燒跟清燉兩種比較看看

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老大秋牛肉麵|紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、推薦小菜

老大秋牛肉麵雖然不便宜,但牛肉麵份量有對得起價格,有夠大碗啦,一個大男生應該也能吃飽,女生應該半碗就被擊沈了,小菜簡單拿個三種我比較感興趣的茄子釀、辣椒釀跟滷豆皮

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紅燒牛肉麵,真的有夠大碗,本身我是紅燒牛肉麵配的愛好者,對於紅燒湯底很要求,老大秋的紅燒牛肉麵沒有符合我的期….味道稍嫌清淡,而且紅燒湯頭的牛肉香氣也有點不足,好在牛肉有滷的入味也很軟,算是扳回一城,加點辣比較好吃,對了,他的酸菜還不錯,既有存在感又不會搶味

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麵條是我喜歡的那種,不會太粗又保有彈性,而且也很容易吸附湯汁,吃起來很是順口

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清燉牛肉麵,香氣是挺濃郁的,同樣也是加了很多酸菜,湯色比一般清燉更濃,老實說也是沒有很讓我驚豔,尤其是加了很多酸菜,酸菜跟紅燒有合,但放在清燉感覺有點多餘….,但紅白蘿蔔滷的不錯,加了不少分數,另外牛肉表現也不錯,因為是清燉湯頭,更能吃到牛肉的香氣跟肉感

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紅燒牛筋肉乾拌麵(附一碗牛肉清湯),今天的第一名我們給他,他真的強!牛筋帶肉給超多塊,配菜還有榨菜豆乾跟大量的酸菜,上桌前應該有先拌過了,有濃郁的紅燒老滷的香氣

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牛筋吃起來非常Q,但不是咬不動的那種,而且還有帶肉的,鹹香鹹香吃起來非常的爽,麵條因為是乾麵吃起來更Q,而且牛肉老滷汁超夠味,濃香十足,但就是有點鹹,瑕不掩瑜,但一碗要價$200,好吃是好吃,荷包不允許常吃XD

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配的牛肉清湯,感覺就是紅燒牛肉麵的湯底,單喝有點油

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小菜點了很『豪華』的辣椒釀,辣度有辣,裡面的絞肉很夠味,用大辣椒可以吃到辣椒的爽脆口感,但它真的辣,小心點

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茄子釀,冷冷的不予置評,茄子軟軟的加上扎實的肉餡,老實說吃不太到茄子的味道跟口感

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滷豆皮,中規中矩,刀工倒是不錯,切的薄薄的,滷得也夠入味,算好吃的豆皮

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好小杯的烏梅汁,這杯要30元,朋友財富自由沒在怕,我只能看他們喝

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初訪老大秋牛肉麵,一天只開三小時一班上班族要吃真的有難度,整體吃下來,牛肉麵表現還算合格,就是貴了點,小菜選項也多,口味有些也不錯,有機會再來試試其他菜色吧

 

老大秋牛肉麵

地址:桃園市蘆竹區南崁路二段75號

電話: 03 322 8853

營業時間: 11:00–14:00(週日一公休)

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