台北美食》樂業麵線|台北麵線推薦,台北麵線四巨頭之一,滷大腸有夠強啦

台北麵線推薦這家樂業麵線,被稱為台北新四大麵線之一的『樂業麵線』,在Google地圖評價就有2000多則,還能拿高達4.4顆星,而且一面倒幾乎都是好評居多,相傳他們家的滷大腸是台北麵線中之最,光是來吃大腸都值得,是不是如傳聞中的那麼強悍?我們來去吃看看吧!

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樂業麵線|交通方式&停車資訊

樂業麵線就位於六張犁站捷運站附近,但走路還是有一段距離,不過很多人專門大老遠來買,熱門時段門口還不少違停,有的人乾脆直接買到車上吃,今天我大概是下午兩點來,門口還是一樣在排隊

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紅色的招牌很顯眼外,還有一個徵人啟事,舀麵線一個月45000元!也算是高薪了,去什麼柬埔寨,找不到工作來這舀麵線就好啦

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樂業麵線好像就一個小姐姐在舀麵線,動作有夠快的啦,排長長的人龍一下就消化完了,麵線看起來顏色很深,應該是重口味路線,配料也都擺在旁邊

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樂業麵線|菜單、價目表

樂業麵線是生意好到沒有麵線菜單,就只有一張為了大家好算的次數價格表,反正就是大碗麵線75元,小碗麵線是60元,沒有特別說就是蚵仔、大腸與肉丁的綜合,當然你也可以選擇單一樣跟怎麼搭配組合,價格應該都一樣

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樂業麵線|綜合麵線

樂業麵線一上桌的時候完全是看不到料,不說還以為他是清麵線,樂業麵線是把所有的料都放在底部,用麵線的溫度讓那些料再熟一些,撈一下你會發現裡面都是滿滿的料,裡面有肉條、蚵仔跟大腸三種料,下手真的不手軟

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蚵仔本身只裹一點薄粉而已,吃起下去完全沒有腥味,每一顆都是超大顆,吃起來只有爽而已

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大腸爆強!最強應該是它的滷大腸,吃了很多家麵線,真心覺得它們家的滷大腸應該是第一名了!咬下去整個超入味的,那個滷汁香氣很迷人,再來偏軟一些但還是保有Q度,優秀

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肉丁我是覺得還好,外表也是有裹點粉,但今天吃起來有點硬,不過還算可以接受的程度

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愛吃辣的朋友可以加一點辣椒或蒜泥,我個人是比較喜歡蒜多,樂業麵線本身口味就比較重,就算都不加也是超夠味!麵線的勾芡感也沒有很重,吃起來很是順口滑溜

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實際吃過樂業麵線,不難理解為什麼大家會這麼推崇了,滷大腸、蚵仔、肉丁給的有夠大方,幾乎從第一口吃到最後一口都有料可以配,尤其那個大腸真的有夠銷魂的,下次有經過我一定還會來吃一碗!

 

樂業麵線

地址:台北市大安區樂業街136號

電話:0983-625-383

營業時間:0900~1900(週日公休)

 

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