中壢美食》李記臭豆腐|中原夜市美食，臭香臭香蒜泥臭豆腐 @大手牽小手。玩樂趣

說到中原的臭豆腐攤，除了賣麻辣臭豆腐的麻將麻辣臭豆腐很有名外，再來就是這家賣炸的臭豆腐『李記臭豆腐』，一開攤就有很多在地人來買臭豆腐，中原夜市逛了一圈下來，也是這家臭豆腐最多人，我自己也吃過兩三次，這次特別也帶相機來記錄一下

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李記臭豆腐|交通方式&停車資訊

李記臭豆腐就在中原夜市內，桃園市中壢區日新路71號旁，開車的朋友可以停在中原國小的地下停車場，一小時才30元，李記臭豆腐之前印象好像叫林記，後來不知道為什麼改名了？名字雖然改了，但生意還是很火爆，不管外帶內用都蠻多人的

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李記臭豆腐最有名的應該就是脆皮臭豆腐了，是有機製作臭香臭香十分夠味，老闆一直炸臭豆腐手都沒停過，炸好的臭豆腐就放在旁邊的盤子上瀝油，瀝好油的臭豆腐再由旁邊的工作人員加泡菜、戳洞灌醬料組裝

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除了炸臭豆腐，這裡也有賣麻辣臭豆腐，一塊塊臭豆腐就放在麻辣湯裡煮，看起來熱呼呼相當美味的樣子

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李記臭豆腐的品項有脆皮臭豆腐、豆腐煲、鴨血煲、綜合煲、肉骨茶跟米粉湯，炸臭豆腐可以做全素的，煲類如果要吃得更豐富，還可以加王子麵或冬粉

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脆皮臭豆腐，必點！這個真的很好吃，不虧為招牌，李記臭豆腐的臭豆腐是整塊下去炸，炸好再挖個洞灌進蒜泥跟醬料，外層相當酥脆且帶有臭豆腐的臭香，一口咬下，裡面因為灌了蒜泥跟醬料，吃起來很多汁且軟嫩，而且蒜香味十足，搭配的台式泡菜是走清爽路線，甜脆

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綜合煲+王子麵，湯頭沒有一般麻辣臭豆腐那麼深，但麻辣香蠻夠的，入口湯底也是清爽路線，微微的鹹辣，如果愛吃辣一點的朋友可以自己加辣，臭豆腐不是很入味，搭配湯頭一起吃比較剛好，鴨血也是，軟嫩度夠，就是稍嫌不夠入味

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加了老闆特製辣椒口味好一點，我們還加了泡麵，泡麵表現就不錯，因為湯頭不死鹹，而泡麵很容易吸收湯的味道，加了點辣，好吃非常多喔

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李記臭豆腐的炸臭豆腐確實不錯，臭香敢跟酥脆度都很棒，靈魂還是裡面的蒜泥醬汁，如果愛吃蒜味重的朋友，你一定會喜歡這家臭豆腐唷