[鹿港美食]阿婆手工麥芽酥/屹立著不搖四十年懷舊甜食老攤車,阿婆純手作麥芽酥

鹿港真的是臥虎藏龍,就算是一個不起眼的小攤,搞不好都有三四十年的歷史,今天介紹的這攤阿婆手工麥芽酥正是如此,因為攤子實在太小又不起眼,而且好像就賣到中午過後就收攤,我經過起碼上百次都沒注意到他,今天看到他是因為有好多人圍著這小攤我才發現……

這攤阿婆手工麥芽酥就在鹿港玉珍齋旁邊,民族路口,老實說如果光憑外觀,一般觀光客應該直接走過去,151說這攤他小時候就有吃過,我在拍的同時,小攤忽然熱鬧了起來,許多在地人圍過來10個20個的在買

鹿港美食/純手工老滋味麥芽酥

阿婆正在做麥芽酥,我們也是第一次看到,邊看阿婆做邊跟阿婆聊天,阿婆已經賣這麥芽酥超過45年了,味道配方一直都沒變過,材料也很簡單,就是花生粉跟麥芽糖,將煮熱變軟的麥芽糖加進花生粉揉堆疊捏定型,等放涼再用菜刀切成小塊狀

切好的麥芽酥放進小袋子裡,這樣一小包有兩塊25元,除了小包裝,竟然還有禮盒裝,蠻酷的!

一包25元有兩塊,聽說之前只要20元,麥芽酥手感相當紮實,而且充滿濃郁的花生香,原本以為可能會很黏牙,但實際吃完全不會耶,麥芽酥甜而不膩還帶有Q感層次,因為花生粉夠多,吃起來特別香,吃起來就是滿滿的古早味

第一次吃阿婆手工麥芽酥,其實並沒有什麼特別美味的感覺,簡簡單單的味道,包裝也不精緻,但入口可以感受到阿婆手作的那股暖心溫度及老店情懷,下回有機會來鹿港,不妨試試看囉!

 

阿婆手工麥芽酥

地址:彰化縣鹿港鎮民族路168號(玉珍齋旁邊)

營業時間:08:00-15:00(不定時公休)

 

 

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