台中美食》茂川肉丸|台中第二市場美食推薦,米其林餐盤推薦好吃肉圓

台中第二市場美食推薦:茂川肉丸,每次來第二市場總是往市場裡面鑽,很少會走到外面,其實這家茂川肉丸我每次在外面繞的時候都會看到他,門口處的紅布條就掛著『米其林餐盤推薦』,就意圖要讓人進去吃啊,能拿米其林的肉圓光聽就覺得應該有一定水準,不來朝聖一下好像也說不過去吼~

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茂川肉丸|交通方式&停車資訊

茂川肉丸的位置比較靠台中第二市場的外圍,邊邊角角的小小位置,但茂川肉丸生意依然很好,畢竟是百年老店了,很多客人從年輕吃到長大都結婚生小孩,茂川肉丸更是榮登2020台中米其林餐盤推薦,也算是成就了!

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門口處還有一顆超大肉圓的模型可以拍照,拍照可以,不要去搬它或敲它,肉丸很貴!

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茂川肉丸|用餐環境

茂川肉丸的用餐環境不大,因應疫情內用都有用隔板,都是用木製矮桌椅,牆壁上有茂川肉丸的歷史沿革,看了才知道原來茂川肉丸跟丁山肉丸世系出同門,做的都是彰化派系的肉圓,難怪剛剛經過炸肉圓鍋有種熟悉感

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茂川肉丸|菜單&價目表

茂川肉丸除了招牌肉圓、綜合湯,還有餛飩麵、紅油炒手、意麵、魚丸麵等等,看了大部分的人還是點肉圓居多

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茂川肉丸是道地的彰化肉圓做法,是用低溫油泡的方式,炸油看起來相當金黃清澈,圓呼呼白嫩嫩的肉圓像是在油鍋裡泡澡,冒這細緻的小油泡,看起來就很好吃,起鍋時老闆還會將肉圓多餘的油擠乾

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茂川肉丸|招牌肉丸

茂川肉丸的個頭不大,看起來小小的,但看起來很豐厚,吃彰化肉圓就是圖一個Q度,茂川肉丸不虧是米其林餐盤推薦也沒讓我們失望,肉圓皮低溫油泡炸過,起鍋有把皮擠掉,吃起來完全不油膩,而且Q度十足,入口超有彈性,加上甜甜的特調醬汁,肉圓皮真的很好吃

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就是傳統的好吃彰化肉圓啦,裡面的肉餡也很有水準,帶點淡淡的香料味,吃得到肉塊紮實多汁的感覺,還有爽脆的筍塊更增添風味層次

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台中其實也有很多好吃的肉圓老店店,茂川肉丸在地小吃也能圖為入選台中米其林餐盤、米其林必比登推薦實力是絕對有,下回有機會來台中第二市場玩,不訪來試試這平價的米其林肉圓唷!

 

茂川肉丸

地址:台中市中區台灣大道一段401號

電話:(04)2227-7477

營業時間:1:00~19:00 每週一公休

茂川肉丸FB

 

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