新竹美食 》小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店|這樣吃真的爽到頂了!和牛天使紅蝦等頂級食材火烤兩吃通通吃到飽

小蒙牛是台灣老字號的麻辣鍋品牌,在全台也有很多分店,而且一直求新求變,有些分店近年來還導入火烤兩吃的經營方式,食材等級也越用越好,讓用餐感受更豐富更多元,今天要介紹的小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店便是其中之一,在新竹地區也是好評滿滿,google評價近2500則還能拿下4.7顆星,真的很狂ㄟ!

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店|交通方式&停車資訊

小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店就在文田街及文義街交叉口,店旁也有提供一些停車位,如果停車位停滿的話,可以選擇停到周邊遠一點的收費停車場,大紅色的招牌相當顯眼,門口處還有兩隻可愛的小牛牛

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店|用餐環境

小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店的用餐空間算是分店中比較大型的,一、二樓皆是用餐區,裝潢是以紅黑色調為主體,皆是用舒適的沙發,紅色的高背沙發也兼顧了隔間的效果,一個個像小包廂似的,增加些許用餐隱密性,桌與桌之間也十分寬敞,動線設計也十分流暢,竹北店生意真的好,平日中午一樓就快坐滿了

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店|菜單&價目表

最新2021小蒙牛價位主要分成三個部份,頂級A套餐平日中午639元/假日689元,豪華B套餐平日中午699元/假日749元,海陸C套餐平日中午849元/假日899元,原則上小蒙牛價位差別,豪華B套餐比頂級A套餐多了哈根達斯、啤酒、幾款肉類跟海鮮,而海陸C套餐比豪華B套餐多了海鮮跟伊比利豬,建議直接點B套餐起跳,光是有哈根達斯、啤酒,吃起來爽度就有差

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只要加69元,就可以升級火烤,我個人是建議可以升,反正點火鍋的食材也能拿來烤,不同的烹調方式,就能嚐到不一樣的味道唷

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現在小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店也有推出年菜優惠,有六種套餐可以選擇,而且買任一套餐直接送價值1200元的小蒙牛餐券,買一套讓年夜飯吃得更豐盛吧

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對了,小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店也導入了線上點餐系統,直接在平板上就可以點餐,不用招喚服務生在座位上就可以輕鬆點餐囉,食材種類也都細分的很清楚,而且這樣的點餐方式也會大大降低漏單的機率,最後加點跟用餐時間都有標註在平板上,可以注意一下

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋湯底總共有六種,最基本賣了十多年的招牌就是蒙古養生鍋與蒙古麻辣鍋,另外還有養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋跟孕婦鍋,主要都是用藥材去熬煮的湯頭,孕婦鍋會將一些忌諱的食材拿掉,算很貼心,今天點的是蒙古養生鍋與蒙古麻辣鍋

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蒙古麻辣湯底相當厲害,是用多種中藥材下去熬煮,味道濃郁噴香,著重於湯頭的香氣,入口辣度溫和順口,微微的麻香跟肉類可是百搭呢,而且吃多了也不會燥熱,算是相當溫潤順口的麻辣湯底,蒙古養生鍋是白湯底,裡面放滿了許多藥材與豬骨去熬煮,味道上是比較香醇濃郁,有一點像是豚骨底的湯頭帶有一點胡椒香料的香氣,會讓肉吃起來更有味道

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店|頂級食材火烤兩吃

一開始店員會上一個基本盤,是說這基本盤也太狂了....直接端上超大盤的肉盤,肉的品質相當不錯,現點現切很新鮮,我們有升級火烤,火烤的食材基本盤也一併先上,整個桌子都擺滿了超狂!

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哈哈,桌面放不下,就往上延伸!加點的食材直接用英式下午茶用的三層架來裝

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服務生也會送上沾醬及調味料,有燒肉醬、胡麻醬很適合沾肉吃,另外也有孜然、胡椒粉等,燒烤的時候好用

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啤酒則是有嘉士伯跟KIRIN Bar啤酒兩款喝到飽

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開煮囉!先涮牛五花,牛五花就是雪花牛啦!油花就很明顯,肥瘦相間,厚切格外有口感,因為油脂較豐富,入口特別滑嫩,小蒙牛蒙古鍋底本身就很有味道,其實不太需要沾醬,直接吃就非常好吃囉

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美國雪花嫩肩原則上有些店會是說低脂牛,有些人怕吃太肥的就會點這款,有些人會覺得吃起來比較韌一點,因為本身沒有油花,且切的厚度剛剛好,所以下鍋煮不用太久,吃起來就有嫩度

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霜降牛,必點!這個超好吃,而且超大一片,直接用朋友的臉當比例尺,真的有夠大片的啦!肉質的嫩度還不錯,吃起來帶有一點甘甜肉汁感,不論是白湯還是紅湯,吃起來都很夠味,你不用額外再沾醬料

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如果點到749元方案就有提供和牛,油花分佈更為均勻,下鍋大概涮4~5秒,入口嫩度超強,而且肉香油香都很足,所以才建議大家直升749元方案一直攻和牛就對了

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伊比利豬梅花,西班牙伊比利豬,有著西班牙國寶之稱的伊比利豬,堪稱豬中之王,伊比利豬是吃橡實長大的,肉質擁有如同大理石紋般均勻油花,下鍋清涮,入口相當軟嫩,伊比利豬特有核果香味的甘甜肉汁,不需要任何沾醬,光是靠這油脂的甜味就已足矣

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黃金蟹,小蒙牛頂級麻辣養生鍋連海鮮都升級了!竟然有提供黃金蟹,黃金蟹雖然沒有很大隻,但肉多且蟹膏豐厚,入口滿滿蟹鮮精華,反正吃到飽就多點幾隻吧

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差點忘記介紹燒烤的部分,小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店的燒烤是用瓦斯爐烤,上面要鋪烤紙,服務生會給一疊烤紙讓客人自己換,用烤紙還不錯,烤肉不會沾黏,基本上肉類都可以放上去烤

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燒烤肉片跟火鍋肉片是一樣的,建議點油花多的肉片來烤才好吃,像是豬五花、梅花豬、牛五花、和牛與霜降牛、松阪豬光看油在烤盤上滋滋作響就很舒服了,另外還有提供燒肉佐料供調味

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還有這種鋁箔盒的燒烤食材,蛤蜊絲瓜湯汁喝起來很甘甜,絲瓜有豐厚水份,咬起來很燙嘴但也很爽,蛤蜊肉也很豐滿,燜酒蝦蝦子肉質還算紮實,但酒味沒那麼濃,可以撒點胡椒更好吃

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店的海鮮也很強悍,尤其是蝦類,新鮮度都很好,像是天使紅蝦、白蝦、黑美人草蝦用烤的都很好吃,另外鮭魚也是必烤選項,魚皮烤得脆脆的,鮭魚肉也很嫩口,干貝也是一絕,基本上海鮮新鮮,怎麼弄都很好吃啦!

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飯後甜點,不用說就是哈根達斯吃到飽啦,小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店竟然還有哈根達斯冰棒!記得冰棒在小七買一根就要90元,這裡吃到飽啦!

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小蒙牛頂級麻辣養生鍋(烤)竹北店真的讓人相當驚艷呢,很久沒吃小蒙牛這次造訪真的是進步很多,尤其是食材的豪華度簡直是大提升,而且火烤兩吃的模式,不用再猶豫是要吃火鍋還是吃燒烤啦,一家店兩種享受都給你!

 

小蒙牛頂級麻辣養生鍋-竹北店

地址:新竹縣竹北市文田街66號

電話:03 657 3811

營業時間:週一~週五11:30–14:00, 17:30–20:30 週六日 11:30–20:30

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