鮮剖100%純椰汁的無限可能,超簡單椰汁創意料理!半天水事業鮮剖100%純椰汁

說到國內100%椰子水,就不得不提半天水事業鮮剖100%純椰汁,半天水事業鮮剖100%純椰汁是在泰國設廠,原裝進口, 採用泰國皇家御用香椰品種,採用泰國皇家御用香椰品種為主,100%純天然,完全不加糖,高溫無菌充填,保留原始椰子的椰香原味,夏天冰涼的喝生津止渴,而且售價親民,鋪貨通路又廣,各大超商超市都可以買得到,但你知道半天水事業鮮剖100%純椰汁除了可以直接生飲外,還可以拿來入菜做料理唷,咬咬今天就要利用半天水事業鮮剖100%純椰汁製作出乎你意外的椰子汁料理唷

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咬咬這次買的是半天水事業鮮剖100%純椰汁350ml的罐裝,這樣的容量拿來做料理我覺得挺剛好的,半天水事業鮮剖100%純椰汁的罐裝圖案一邊是濟公,另外一面則是職棒明星張泰山,設計還蠻有創意的

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椰汁第一品牌!像直接現剖椰子一樣的新鮮

咬咬曾經喝過他牌的椰子水,總覺得會有一股生生的味道,甜度也很不自然,半天水事業鮮剖100%純椰汁的口感就像直接現剖椰子一樣的新鮮,微甜清香,口感順口,這樣100%純椰汁的純椰汁就相當合適拿料理使用

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椰汁入菜好輕鬆,創造料理無限可能性

咬咬的廚藝不算精,所以大部分都是很容易上手的料理,這次咬咬就利用半天水事業鮮剖100%純椰汁清爽甘口的特性,做了兩道適合夏天的清爽料理

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椰汁涮牛肉湯

材料:半天水事業鮮剖100%純椰汁、柴魚片、青蔥、牛肉片,食材相當簡單,隨手可得,這裡比較要注意的是,牛肉最好選擇油脂就豐富的部位,例如牛小排或是牛梅花等等

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一開始涮牛肉湯的重點就是湯底囉,一般來說都是用牛骨或是雞骨之類的熬煮高湯,不過熬製高湯相當麻煩,咬咬想到用半天水事業鮮剖100%純椰汁來代替,不需要另外添加蔬果增加甜度,光用半天水事業鮮剖100%純椰汁就夠鮮甜了

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咬咬為了要增加湯底的層次感,所以加了一些柴魚來增添風味

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用中火煮滾後,再用小火熬煮一分鐘,待湯頭變成金黃色就完成了,取一濾網將柴魚片與高湯分離

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椰汁高湯熬好了,就來準備牛肉吧,將牛肉片狀至於碗中,建議不要太多層,這樣椰汁高湯沖下去後肉片的受熱才會均勻

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灑點鹽調些味道

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接著接椰汁高湯直接沖入碗中,看著碗內的牛肉片漸漸變得色澤粉嫩,相當值得期待呢!

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完成了!椰汁涮牛肉湯,椰汁經過加熱之後其實不會有特殊的香氣,反而是沖下去的牛肉香氣較為突出,湯色因為牛肉的肉汁滲出,帶點粉紅的色澤

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吃一口涮牛肉,椰汁高湯的甜更加襯托出牛肉的軟嫩肉質,咬咬選用的是牛小排,牛油脂與清甜的椰汁結合相當合拍,吃來清爽卻又不識牛小排的濃郁肉香

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用半天水事業鮮剖100%純椰汁作的湯頭真的超棒!牛肉的鮮甜融入湯中,加上椰汁本來的清爽甜味,完全不需要任何調味料或是食材輔佐,只用半天水事業鮮剖100%純椰汁就超級鮮甜!喝上一口就停不下來呢

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夏日炎炎,食慾不振,醃漬涼拌菜就是最好的選擇,咬咬要利用半天水事業鮮剖100%純椰汁來做一道椰汁南蠻漬

材料:去骨炸雞塊、檸檬、味醂、醬油、洋蔥、辣椒、半天水事業鮮剖100%純椰汁

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這道南蠻漬其實是咬咬有一次在居酒屋吃到的,冰涼酸甜的口感令人大為驚艷,首先先把洋蔥、辣椒等佐料切絲,加上一點燙過玉米筍也不錯,去骨炸雞塊其實直接去鹽酥雞攤買就好,方便省事(就是懶...)

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醃料調配,先倒一罐半天水事業鮮剖100%純椰汁倒容器中,是自己的口味加入味醂、醬油,擠上約一顆的新鮮檸檬汁,容器要可以密封的才行,這樣才會入味,接著將切好絲的配料

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再將雞塊放入醃料之中醃漬,記得調料要蓋過雞塊唷

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接著蓋上蓋子冰在冰箱醃漬個半小時左右,醃漬越久越入味唷(盡量不要超過12個小時)

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經過冰鎮醃漬過的南蠻漬完成了!南蠻漬算是日本料理相當經典的小菜,加入半天水事業鮮剖100%純椰汁平添南洋熱帶風味

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加了半天水事業鮮剖100%純椰汁的南蠻漬,檸檬酸氣變的和緩清爽,味醂的甜味也沒那麼突出,藉由半天水事業鮮剖100%純椰汁讓味道更加融合,雞塊裡面也滲入椰汁飄著清雅的椰汁香氣,夏天吃最清爽開胃了,作法也很簡單,有興趣的朋友可以試試看唷!

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半天水事業鮮剖100%純椰汁不僅可以直接拿來單喝,而且清爽甘甜的風味用來入菜更是合適,既不搶味又能提升料理的層次風味,半天水事業鮮剖100%純椰汁可謂用途多多呢,希望今天介紹的兩道用半天水事業鮮剖100%純椰汁的料理您們會喜歡!

 

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