說到國內100%椰子水，就不得不提半天水事業鮮剖100%純椰汁，半天水事業鮮剖100%純椰汁是在泰國設廠，原裝進口， 採用泰國皇家御用香椰品種，採用泰國皇家御用香椰品種為主，100％純天然，完全不加糖，高溫無菌充填，保留原始椰子的椰香原味，夏天冰涼的喝生津止渴，而且售價親民，鋪貨通路又廣，各大超商超市都可以買得到，但你知道半天水事業鮮剖100%純椰汁除了可以直接生飲外，還可以拿來入菜做料理唷，咬咬今天就要利用半天水事業鮮剖100%純椰汁製作出乎你意外的椰子汁料理唷
咬咬這次買的是半天水事業鮮剖100%純椰汁350ml的罐裝，這樣的容量拿來做料理我覺得挺剛好的，半天水事業鮮剖100%純椰汁的罐裝圖案一邊是濟公，另外一面則是職棒明星張泰山，設計還蠻有創意的
椰汁第一品牌！像直接現剖椰子一樣的新鮮
咬咬曾經喝過他牌的椰子水，總覺得會有一股生生的味道，甜度也很不自然，半天水事業鮮剖100%純椰汁的口感就像直接現剖椰子一樣的新鮮，微甜清香，口感順口，這樣100%純椰汁的純椰汁就相當合適拿料理使用
椰汁入菜好輕鬆，創造料理無限可能性
咬咬的廚藝不算精，所以大部分都是很容易上手的料理，這次咬咬就利用半天水事業鮮剖100%純椰汁清爽甘口的特性，做了兩道適合夏天的清爽料理
椰汁涮牛肉湯
材料：半天水事業鮮剖100%純椰汁、柴魚片、青蔥、牛肉片，食材相當簡單，隨手可得，這裡比較要注意的是，牛肉最好選擇油脂就豐富的部位，例如牛小排或是牛梅花等等
一開始涮牛肉湯的重點就是湯底囉，一般來說都是用牛骨或是雞骨之類的熬煮高湯，不過熬製高湯相當麻煩，咬咬想到用半天水事業鮮剖100%純椰汁來代替，不需要另外添加蔬果增加甜度，光用半天水事業鮮剖100%純椰汁就夠鮮甜了
咬咬為了要增加湯底的層次感，所以加了一些柴魚來增添風味
用中火煮滾後，再用小火熬煮一分鐘，待湯頭變成金黃色就完成了，取一濾網將柴魚片與高湯分離
椰汁高湯熬好了，就來準備牛肉吧，將牛肉片狀至於碗中，建議不要太多層，這樣椰汁高湯沖下去後肉片的受熱才會均勻
灑點鹽調些味道
接著接椰汁高湯直接沖入碗中，看著碗內的牛肉片漸漸變得色澤粉嫩，相當值得期待呢！
完成了！椰汁涮牛肉湯，椰汁經過加熱之後其實不會有特殊的香氣，反而是沖下去的牛肉香氣較為突出，湯色因為牛肉的肉汁滲出，帶點粉紅的色澤
吃一口涮牛肉，椰汁高湯的甜更加襯托出牛肉的軟嫩肉質，咬咬選用的是牛小排，牛油脂與清甜的椰汁結合相當合拍，吃來清爽卻又不識牛小排的濃郁肉香
用半天水事業鮮剖100%純椰汁作的湯頭真的超棒！牛肉的鮮甜融入湯中，加上椰汁本來的清爽甜味，完全不需要任何調味料或是食材輔佐，只用半天水事業鮮剖100%純椰汁就超級鮮甜！喝上一口就停不下來呢
夏日炎炎，食慾不振，醃漬涼拌菜就是最好的選擇，咬咬要利用半天水事業鮮剖100%純椰汁來做一道椰汁南蠻漬
材料：去骨炸雞塊、檸檬、味醂、醬油、洋蔥、辣椒、半天水事業鮮剖100%純椰汁
這道南蠻漬其實是咬咬有一次在居酒屋吃到的，冰涼酸甜的口感令人大為驚艷，首先先把洋蔥、辣椒等佐料切絲，加上一點燙過玉米筍也不錯，去骨炸雞塊其實直接去鹽酥雞攤買就好，方便省事（就是懶．．．）
醃料調配，先倒一罐半天水事業鮮剖100%純椰汁倒容器中，是自己的口味加入味醂、醬油，擠上約一顆的新鮮檸檬汁，容器要可以密封的才行，這樣才會入味，接著將切好絲的配料
再將雞塊放入醃料之中醃漬，記得調料要蓋過雞塊唷
接著蓋上蓋子冰在冰箱醃漬個半小時左右，醃漬越久越入味唷（盡量不要超過12個小時）
經過冰鎮醃漬過的南蠻漬完成了！南蠻漬算是日本料理相當經典的小菜，加入半天水事業鮮剖100%純椰汁平添南洋熱帶風味
加了半天水事業鮮剖100%純椰汁的南蠻漬，檸檬酸氣變的和緩清爽，味醂的甜味也沒那麼突出，藉由半天水事業鮮剖100%純椰汁讓味道更加融合，雞塊裡面也滲入椰汁飄著清雅的椰汁香氣，夏天吃最清爽開胃了，作法也很簡單，有興趣的朋友可以試試看唷！
半天水事業鮮剖100%純椰汁不僅可以直接拿來單喝，而且清爽甘甜的風味用來入菜更是合適，既不搶味又能提升料理的層次風味，半天水事業鮮剖100%純椰汁可謂用途多多呢，希望今天介紹的兩道用半天水事業鮮剖100%純椰汁的料理您們會喜歡！
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