搜尋「桃園臉盆薑母鴨」會跳出一串清單，臺灣番鴨牧場大江店可以說是在地名列前茅的名店之一，他們家不只主打薑母鴨，熱炒選擇也超多，最爽的是內用雞油白飯、麵線通通免費吃到飽，CP 值直接拉滿，網路好評價一面倒超高分，生意好到連平日都有人包遊覽車衝來朝聖，現場熱鬧到不行，想吃暖胃又澎湃的薑母鴨，臺灣番鴨牧場大江店絕對要放入口袋名單！
臺灣番鴨牧場大江店｜店家資訊
臺灣番鴨牧場大江店
地址：桃園市中壢區內定十一街136號
營業時間：11:00–21:00
電話號碼：03 455 1427
粉絲團：臺灣番鴨牧場
臺灣番鴨牧場大江店｜交通方式、停車資訊
《臺灣番鴨牧場—大江店》就藏在中壢內定十一街的田野小路裡，白色透天外觀一眼就認得，離大江購物中心車程約3分鐘，吃完還能順路逛街走走，店家自有超大停車場，車位超好找，完全不用為停車煩心
臺灣番鴨牧場大江店｜用餐環境
我們還想說平日應該不會有什麼人，結果錯了！現場人山人海，臺灣番鴨牧場大江店的用餐區算是很大了，依舊可以塞滿，人氣真的有夠旺啊！餐具、白飯都可以自取，這裡還有免費雞油飯吃到飽，等上菜的同時就先吃了兩碗，有點鹹
臺灣番鴨牧場大江店｜菜單
菜單就兩張：一張專攻薑母鴨、一張滿滿熱炒，重點是「不收服務費」超加分，懶得選也OK，底下直接有多人套餐可跟著點，薑母鴨再配幾道招牌熱炒，份量實在、價格漂亮，看起來相當划算
臺灣番鴨牧場大江店｜推薦必點料理
我們是點薑母鴨＋熱炒，薑母鴨基本上來就馬上就送上，菜就隨自己喜好來配，然後食材的價格也超親民，單價大概就是60元起，份量是一般薑母鴨店的兩倍多，很扯！
這裡的麵線走細軟路線，口感柔滑、一下就吸滿湯汁。單吃味道略淡，拌點薑母鴨湯立刻香氣飆升，熱熱吃超順口；想更重口味，加入店家豆腐乳辣椒醬，濃香微辣超對味，吃到飽有夠讚！
內用直接整罐豆腐乳放桌邊，想挖多少自己來，超有誠意！不像很多店只給小碟子，加入豆腐乳越拌越香、越吃越涮嘴，難怪大家都說來這裡麵線必吃爆
大鋼盆薑母鴨一上桌超澎湃，鴨肉多到快滿出鍋，隨便一勺都是滿滿的肉。處理得很不錯，肉質鮮嫩不乾柴，連腿骨、翅膀也都有肉汁。湯頭用老薑、枸杞和中藥材下去熬，香氣厚但不會太補，喝幾口全身就暖起來，火鍋料表現都在水準內，米血、鴨腸、金針菇丟下去就好吃，但雞佛真的別衝動，口感與味道都不行，浪費胃容量，總之薑母鴨必點，其他料照自己喜好加就對了
最誇張就是鴨肉量爆表！粗估至少二十多塊，份量直接海放一般薑母鴨，差不多是別人的 2～3 倍。愛啃鴨肉的會爽翻，特別是人多一起吃，真的超過癮！
三杯田雞，椒鹽田雞一入口是醬香帶脆，外皮薄酥不刮口，裡面肉質緊實帶彈性，介於雞腿與魚肉之間的細嫩口感，帶骨咬起來特別過癮
客家小炒，客家小炒是全桌最穩、也最好吃的亮點，爆香超到位，一上桌就是醬香、蒜香、豆干香一起衝，豬肉片不柴、豆干超入味，蔥段芹菜把香氣再拉高，辣椒微微刺激，越吃越涮嘴，超下飯、單吃也不膩！
香酥肥腸尬香腸，肥腸炸到外酥內嫩、完全無腥，更狂的裡面是塞飛魚卵香腸，甜香多汁，魚卵在嘴裡啵啵彈開，跟酥香肥腸一咬就對盤，口感層次直接疊滿，超涮嘴！
金沙中卷，這也是好吃得不得了！鹹蛋黃依附在Ｑ嫩有彈性的中卷上，讓中卷口感更加滑嫩，鹹蛋黃的些許鹹度也能帶出中卷鮮鮮味，而且金沙還是那種酥香的口感，這也是必點！
水蓮是全桌公認的大雷，上桌看起來翠綠份量也多，結果一入口土味超重，大家各吃不到三口就直接請店家收走退單，唯一翻車的熱炒
總歸一句《台灣番鴨牧場大江店》就是「份量大、價格實在」，那大鋼盆薑母鴨，鴨肉多到爆、湯頭又香又暖，冬天吃爽度直接滿分，雖然熱炒有好有雷，但薑母鴨本體夠強，麵線、雞油白飯又免費吃到飽，CP 值夠高，想找多人聚餐，《台灣番鴨牧場大江店》請直接收進名單吧
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