桃園和牛火鍋推薦這家睦月亭日本和牛鍋物，之前經過桃園中正路的時候就有發現睦月亭日本和牛鍋物，外觀看起來很像那種很高級的日本料亭，後來才知道睦月亭日本和招牌主打頂級日本和牛鍋物，在桃園頂級的和牛鍋物算是少數，翻了翻菜單，雖然是頂級和牛主打，但價位並沒有想像中的那樣昂貴，而且實際吃過甚至感受睦月亭日本和牛鍋物真的是物超所值啊！
睦月亭日本和牛鍋物｜交通方式＆停車資訊
睦月亭日本和牛鍋物就位在桃園中正路上，鄰近藝文特區，開車的朋友從旁邊巷子進去就有一個收費停車場，走過來都不用一分鐘，睦月亭日本和牛鍋物的店外觀真的很像日本料理店，簡約的日式風格非常有質感
睦月亭日本和牛鍋物｜用餐環境
走進睦月亭，真的跟我們印象中的鍋物店很不一樣，同樣也是走純日式質感不浮誇的路線，溫馨柔和的燈光營造舒服的用餐氣氛，餐廳裡還設置了一條石階步道的庭園造景，高貴典雅又有日式禪風的元素，睦月亭日本和牛鍋物真的很會！
為了顧客用餐舒適度，睦月亭的座位數不多，除了吧台坐位，僅四桌四人桌和兩間多人包廂，並且將每組坐位區以木造牆面區隔，就像是小型包間似的，顧客用餐期間都不會被干擾，雖然犧牲了客容量，但用餐品質大大提升，我覺得真的很棒
睦月亭日本和牛鍋物｜菜單
睦月亭日本和牛鍋物主打的就是和牛鍋物套餐，老實說這價格區間攤開拿到台北應該是屌打一堆名店，然後在桃園專賣和牛鍋物的火鍋店也是少數，如果在桃園要吃和牛，睦月亭日本和牛鍋物應該是唯一的選擇，店員也會很仔細地向顧客介紹菜單，非常貼心
睦月亭日本和牛鍋物｜鍋物料理介紹
因為我們想要拍照的關係，特別請店家一次全上，這真的很壯觀，包括前菜、蔬菜盤、主餐、副食等等，份量真的很多！
湯底是柴魚昆布蔬果湯，假日會有多麻辣鍋的選擇，但我強烈建議吃和牛絕對是選柴魚昆布蔬果湯，開始煮之前店員會先盛一碗喝原味，是用多種新鮮的蔬食及水果來熬煮，至少都要熬煮個五個小時以上，才能滾出湯的精華，都還沒有煮過任何食材，光是湯底就很好喝，帶有淡淡蔬果的清甜
田園野菇鮮蔬盤，色彩繽紛看起來就很新鮮，菜盤以時蔬為主，沒有廉價的火鍋料，有高麗菜、娃娃菜、香菇、杏鮑菇、玉米、番茄、南瓜、玉米筍等等，基本上都會有十四種的蔬菜，一開始店員也會把需要煮比較久的蔬菜放下去煮
前菜：醋溜高麗菜、芙蓉豆腐、芥末章魚，前菜的口味都很清爽，我個人是很喜歡芥末章魚，微微刺激的芥末辣度很能誘發人的食慾
睦月亭日本和牛鍋物都有附沾醬，可以隨自己喜好來搭配，但我們從頭到尾都沒用，他們家的水準真的非常強悍，只有胡麻醬我們有用來沾副食來用的
隱藏版菜色：日本宮城大生蠔，這個是菜單上沒有的，睦月亭日本和牛鍋物不定時會有像這樣的隱藏版菜單，來之前可以先打電話問今天有什麼？要可以請店家先保留，當然如果你有想吃的食材，也可以事先預約
吃的時候可以擠上一點金桔跟淋上特製醬汁，清爽的果酸香氣更能凸顯生蠔的鮮，生蠔外觀圓潤飽滿，口感水嫩多汁，海味十足卻又清爽，非常厲害的生食級生蠔，有就點吧，不會讓你後悔
日本A5和牛特上霜降，睦月亭日本和牛鍋物的和牛水準放眼桃園應該是很少能跟他匹敵！老闆對於和牛的要求非常講究，如果油花不漂亮就不要了，一定要符合他的要求才會進，像今天我們吃的就是日本飛驒牛A5和牛特上霜降
聽說老闆修肉修很大，都把他看不過去的部位通通修掉，只留下精華部位，油花美到一個不行，肉色是那種很粉嫩的櫻花色，加上均勻分布的乳白油花，說是櫻花雪景也不為過，宛如藝術品般的存在
A5和牛特上霜降強到一個飛天！白色的油花像是融雪般的點綴其上，涮煮三分熟，直接放入口中吧！肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，超猛的！
和牛直接吃就很美味，也可以搭配店家提供的夏威夷火山黑鹽，鹹度是很柔和的那種，尾韻還帶有甜味，些微的鹹度更能襯托和牛的甜香
特上海鮮盛合，愛吃海鮮的人一定超開心，這盤是特上海鮮盛合，海鮮份量十足，中間放了一隻超大的野生明蝦，周圍則有天使紅蝦、草蝦、干貝、蛤蠣、魚片、鮮蚵等海鮮組合，一整個氣勢十足！
店員先幫我們處理蝦，睦月亭會貼心地先把蝦子去好殼，這樣客人煮食會比較方便
煮蝦的時候先把身體煮熟，等到蝦身泛紅後再把蝦子倒掛在鍋邊煮蝦頭，然後那尾明蝦超級大隻，差不多快跟鍋子一樣長了！
夾起整隻明蝦，肉質肥美又飽滿，入口彈牙又鮮甜，蝦就是要大口吃才爽快，完全不用沾醬，直接吃就已經很夠味了，其他天使紅蝦、草蝦們的表現也不俗，甜度跟口感表現都是水準以上，完全就是新鮮度決勝負！
其他海鮮也很不錯，蛤蜊大顆，肉質肥美鮮甜，大干貝跟鮮蚵也是海潮鮮味滿滿，小捲、鯛魚片也都很新鮮，基本上吃原味完全不沾醬也是OK的！
狗母魚丸（單點），這是澎湖特有魚丸，因為老闆吃過覺得很好吃，所以特別訂購放進菜單裡，新鮮的狗母魚一上岸後立即刮肉取肉作成一顆顆外型像腰果的魚丸，因新鮮的原料不需添加物就能產生彈牙的口感，魚鮮味也很明顯
副食：讚岐烏龍、日式葛粉，讚岐烏龍本身是熟的，煮一下就可以吃了，比較特別的是日式葛粉，它需要煮比較久的時間，建議一開始就可以下鍋煮了
日式葛粉看起來像是寬版冬粉，煮到透明淋上胡麻醬汁就可以吃了，口感是帶有Ｑ度的那種，有點像是蒟蒻的口感，但還要在Ｑ一點，入口也很滑溜，搭配胡麻醬很合拍
讚岐烏龍我就把沒用到的火鍋沾醬拌下去，讚岐烏龍口感沒話說，滑溜又Ｑ，加上帶有果酸的醬汁，吃完感覺胃口又開了！
甜點水果，水果會隨季節變換，甜點是黑糖麻糬，內餡包滿滿花生，花生香氣非常濃郁，還吃得到花生的顆粒，黑糖麻糬皮也很Ｑ嫩
睦月亭日本和牛鍋物鍋物套餐的選擇並不是很多，畢竟不是它靠份量或種類取勝，食材品質真的是目前吃過和牛火鍋當中最頂的，我們邊吃還邊討論如果這間開到台北鐵定會爆，這價位設定對比食材根本封頂了，真的不管來幾次都能吃得超級開心啦！
