日本山形美食推薦這家肉屋食堂，日本山形算是東北旅遊重鎮，其中不乏許多老字號美食，但我們這次來山形，不走觀光客路線，專找一些當地人私藏的美食餐廳，像是今天介紹的這家專賣肉類料理的肉屋食堂 Nikuya shokudo，營業時間只有中午三個半小時，用餐時刻總是人潮滿滿，究竟有什麼魅力？讓我們來去瞧瞧看吧
肉屋食堂 Nikuya shokudo｜交通方式、停車資訊
肉屋食堂 Nikuya shokudo就位在山形縣鶴岡市上畑町，旁邊有個自家停車場，這裡周邊幾乎都是住宅區，加上不是觀光區，基本上只有日本當地人才會來，店面設計還蠻有質感的
肉屋食堂 Nikuya shokudo｜用餐環境
肉屋食堂用餐環境就是很溫馨的家庭日式食堂，木質裝潢桌數並不多，用餐時間基本上都是客滿的，不過翻桌率算快的，客滿要先在門口等一下，店員會帶位
旁邊自助區有熱茶跟冰水可以自取
肉屋食堂 Nikuya shokudo｜菜單
肉屋食堂 Nikuya shokudo是採自助點餐機的方式點餐，價位真的是超便宜！平均大概就是1000日圓左右，換算台幣大概200元出頭！主要以肉料理為主，招牌是烤牛肉，唐揚雞也很多人點
肉屋食堂 Nikuya shokudo｜推薦料理
薑汁牛排定食，算是招牌之一，沙朗牛排香煎後再淋上特製的薑汁醬料，定時會附味增湯、小菜跟生菜沙拉、白飯，這樣一套1000日圓，超便宜的啦！
牛排是用沙朗的部位，吃起來肉感相當紮實，裡面還是嫩嫩的五分熟度，入口嫩嫩還有超多肉汁，加上微微刺激鹹香的醬汁，特下飯的！
烤牛肉定食，基本上幾乎是每桌都有點，算是肉屋食堂的招牌，超大片的半熟牛肉片將飯包圍起來像富士山似的，上面還放上一顆生蛋黃（象徵日出），旁邊白色的醬料是類似奶油白醬的醬料
吃的時候先把蛋黃戳破，讓蛋黃均勻沾裹烤牛肉，看著半熟蛋液流下，一整個就是超級誘人！
烤牛肉真的是嫩到一個不行，有點像是台灣高級吃到飽餐廳常看到的那種爐烤牛肉，然後再嫩上兩倍這樣，入口滿是牛肉的鮮甜肉汁，超級厲害！
肉屋食堂CP值真的很高！不過缺點就是離觀光景點稍微遠一點，大眾交通運輸也不叫不容易到達，但如果是自駕、包車的朋友，請務必排入行程中，絕對不會讓您失望的！
肉屋食堂 Nikuya shokudo
地址：8-50 Kamihatamachi, 上畑町 Tsuruoka, Yamagata 997-0032日本
電話：+81 235-22-4691
營業時間： 11:00–14:30（週二公休）
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