想要喝一杯有品質的調酒或客製化特殊調酒，就到Odin Bistro 信義放感情享受調酒的美學吧！位在信義區巷弄內的Odin Bistro 信義放感情，雖然開業時間不長，但靠著浮誇的各式調酒及質感十足的酒吧環境氣氛，迅速地累積不少死忠的粉絲，每當夜幕低垂，Odin Bistro 信義放感情的璀璨夜晚微醺時光才正要開始呢～
喝酒不開車，開車不喝酒．未成年請勿飲酒！
Odin Bistro 信義放感情距離信義安和站步行大概7~8分鐘，Odin Bistro 信義放感情位在僻靜的巷弄內，店面相當低調，光從店面外觀實在很難想像酒吧內光景，平添不少神秘感
走進Odin Bistro 信義放感情，印入眼簾的是一個專業的拍照網美牆，Odin Bistro 信義放感情還設置了環形打光燈，就是拍網美照眼睛會有光圈的那種，另一邊則是壁爐造景，整個空間布置了許多花草元素，每個角度都可以拍出漂亮的網美照呢
信義區浪漫秘境，彷彿置身歐洲酒館
Odin Bistro 信義放感情的主要用餐區，用餐區大致分為吧檯、座位區、沙發區，燈光昏暗但很有氣氛，裝潢走的是有點英式慵懶的風格，酒吧後方還放上放感情的匾額，歐式裝潢融入中國風還蠻特別的，咬咬比較喜歡坐在吧檯區，喝調酒還是要看Bartender調酒才有感覺
超浮誇調酒，還可以客製化唷！
今天幫我們服務的Bartender的是帥氣的小九，每個Bartender 都有自己的獨門絕招，小九也不例外，我們也沒什麼特別的想法，索性交給小九自由發揮吧！
貴妃的秘境
光聽應該是杯＂妹仔＂酒，貴妃的秘境是以茶為創作元素，以手沖的技法來呈現，小九先梨山貴妃烏龍茶、澄酒放入壺中混合做為基底
接著將酒液倒入裝有乾冰的壺中，乾冰一接觸到酒液立即汽化成白霧，白霧中還帶有清雅的茶香氣，茶香霧氣整個壟罩吧台！這……太浮誇了吧！
小九再將茶霧灌進小茶杯中，就像喝茶用第一泡潤杯一樣，可以靠近聞聞茶香
接著我們就可以把酒液倒入杯中了，金黃透亮的酒液伴著煙霧繚繞，感覺好像是蓬萊仙島的仙丹妙藥似的，超夢幻！
小九燒上一片澄片薰香，貴妃的秘境完成了！
貴妃的秘境的茶香十分濃郁，入口接觸即可感受到清冽的茶香味，隨後酒氣及柑橘類的酸香味才逐漸湧現，口感相當有深度，看似清爽，其實這杯酒感還算蠻厚重的
客製化調酒
這裡除了酒單上的酒外，也可以提供客製化的調酒，像是友人想喝偏酸但酒感要重的酒，還要夠華麗！小九也算是任考不倒的，莓果汁加上生命之水，調和出夢幻晶透的粉紅酒色
再倒紅酒，濃豔的紅酒像似顏料一般慢慢的渲染調酒
小九還有個獨門絕技就是果雕，Odin Bistro 信義放感情只也有果雕的調酒幾乎都是出自小九之手，正在把草莓雕成花朵呢
將草莓花朵放上杯緣做裝飾，我們想說完成了，小九笑著說道：還沒！還有一道很重要的手續
小九拿出煙燻器，透明的罩子罩著調酒，一邊則是燃燒著香氣木材，將煙燻的風味賦予調酒之中
打開罩子的瞬間，白煙伴隨著強烈的煙燻氣味襲來，也是走浮誇路線的調酒呢
插上一根紙吸管就完成囉！
喝的時候可以從下往上用吸管喝，下方的酒因為加生命之水，所以酒感十分厚重，但與上面的紅酒混合之後，紅酒的單寧苦澀感與生命之水結合，反而有種特別的甜味呢
主廚特紙精緻餐點，吃飽吃巧任你選
Odin Bistro 信義放感情除了調酒有梗外，這裡的餐食也相當夠水準，想吃飽有主食，想配酒有下酒菜，甚至還有甜點師手作甜點呢，咬咬建議可以點一盤滷味拼盤，滷味都是Odin Bistro 信義放感情自製的，鹹香入味，滷香濃郁，跟調酒相當搭呢
檸香爐烤雞腿排飯
咬咬超推這一道！
雞腿排帶著微酸的檸檬清香，一口咬下肉汁滿盈，雞腿肉相當紮實有彈性，表面撒上些許的辛香料，帶點鹹度相當下飯，當作下酒菜也相當合適呢
隨著用餐型態的轉變，許多人對於用餐、喝酒不僅只是單純品嚐、而是希望能在餐酒之間有更多的火花及創意，Odin Bistro 信義放感情調酒不僅呈現方式跟調酒口味上都讓人相當驚豔，看似奇妙的素材組合，彼此撞出口感奇趣的火花，在毫無拘束感及浪漫的環境之下，啜著調酒伴隨著微醺的感覺，一整天工作的辛勞壓力也獲得紓緩解放呢
Odin Bistro 信義放感情
地址：台北市信義區基隆路二段 107-7 號
電話：02-2732-2668
營業時間：平日 ( 週日 – 週四 ) 18:00 – 02:00 假日 (週五、週六) 18:00 – 03:00
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