2023年菜推薦》青青婚宴文創集團超值年菜|過年不用這麼累,在家就能輕鬆享用五星級功夫年菜

雖然離過年還有一段時間,但外帶年菜的戰場已經開闢,以婚宴著名的青青婚宴文創集團今年年菜大戰也沒有缺席,直接把婚宴菜的經典菜式加入年節元素,且全台可冷凍宅配,加上青青食尚花園會館、青青格麗絲莊園、青青風車莊園三大場館開放自取,今年的圍爐年菜真的不用自己動手做,真的太爽啦!

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青青婚宴文創集團|年菜配套

青青婚宴文創集團這次年菜我老實說,首先在價格上就超有競爭力,有五種組合配套,最低只要1488元,我個人是比較推薦A、B、E,像是A組合兩道就有富貴雙蔘煲雞湯、港式清蒸石斑魚,光是配這兩道菜1688元就很可以買了,更不用說那個E組合,食材高檔就算了,還那麼便宜!

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青青婚宴文創集團|年菜推薦

晶透酒香醉雞腿,晶透酒香醉雞腿經過紹興酒跟主廚獨門配方浸泡,肉質軟嫩,肉汁感也很豐富,一口咬下,滿口酒香,重點是雞皮有夠好吃,QQ的還有肉凍,冰過更好吃

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港式好運菜頭粿,過年許多家庭桌上一定都會有菜頭粿,蘿蔔台語叫「菜頭」,有著「好彩頭」、「好兆頭」的意思,港式好運菜頭粿是主廚特製,糕體相當的紮實有份量,因為是港式菜頭粿所以有加臘腸跟開陽( 金勾蝦)

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港式菜頭粿不太需要沾醬,光是靠本身的鹹度鮮味就夠了,口感也相當的紮實有彈性,還能吃到臘腸的口感,臘腸經過爆香香氣很足,菜頭粿的米香也很足,愛吃辣的可以加點辣椒醬油更夠味

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金龍進家醉翁蝦,特選新鮮肥厚的大蝦浸入紹興酒及上等中藥材,入口可感受到鮮蝦鮮甜彈牙的肉質,迷人濃郁的酒香一吃上癮

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御膳極品東坡肉,東坡肉超大!而且還是超厚切的,而且那個色澤跟香氣真的很誘人,一整個就是白飯殺手的概念

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肥瘦相間的整塊三層肉浸透著漂亮的醬色,散發著濃郁醬香,皮Q肉軟入口即化,瘦肉的部分充滿醬汁及肉汁感,完全不會乾澀,水準以上!

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團圓紅燒燉蹄膀,整顆蹄膀相當霸氣,想說這麼大的蹄膀一定很難切,一刀下去毫無阻礙的刀尖直接接觸盤底,連瘦肉的部分都超軟嫩,蹄膀皮Q彈,肉質入口即化,中間的膠質感相當厚重,帶有濃濃的醬香醍醐味,光是湯汁拌飯就夠銷魂的!

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滿福鮑魚佛跳牆,過年佛跳牆也是不可或缺的餐桌要角,青青的佛跳牆可是厲害的要命啊!裡面有豬腳丁、排骨酥、脆筍片、芋頭、豬肚、魚皮、鵪鶉蛋、栗子、香菇、鮑魚、紅棗、蝦米,用料超級澎湃!重點是湯頭完全不會油膩,喝起來的味道很有層次感,鹹香中帶有彿跳牆特有的甘甜醇厚感

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富貴雙蔘煲雞湯,雞湯也是我家過年餐桌必備的,但我們很少自己熬,實在太費工,多半都是買主好的,青青的富貴雙蔘煲雞湯比較特別的是它有加人參鬚、黨參、紅棗、枸杞等中藥材,雞也是擺整隻的仿土雞

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富貴雙蔘煲雞湯不是一般那種熬到很濃厚的雞湯,喝起來是有淡淡中藥香氣而且很清爽清甜的那種,尤其年菜多半口味比較重,這種清爽的雞湯我反而會比較喜歡

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港式清蒸石斑魚,年年有餘年夜飯必備,魚新鮮怎麼處理都好吃,青青用最適合石斑的做法,清蒸,加上主廚特調的港式蒸魚醬汁,看看這石斑的肉有夠厚,魚皮呈現晶瑩剔透的光澤感,這就是新鮮的證明!不得不說這石斑的肉質大概是我吃過屬一屬二的紮實,魚皮吃起來好像蒟蒻一樣的Q度,略鹹的蒸魚醬汁引出石斑本身的甜,鮮!好吃!

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綠藻鮮蝦腸粉,腸粉裡有加進綠藻,所以蒸好腸粉會有著如同翡翠般的光澤,裡面的蝦仁透出粉嫩的色澤,而且蝦仁還不小隻!迫不及待咬上一口,腸粉有彈性,入口還帶有一點黏嘴的感覺,蝦仁感覺在口中彈跳一般,極鮮享受!

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吉利櫻花蝦荷飯,用荷葉將圓糯米、紫地瓜、三層肉絲、香菇、栗子、金鉤蝦、櫻花蝦等配料包裹其中,蒸完之後打開荷葉,清香撲鼻,圓糯米吸收了食材的精華,軟糯噴香,而且鮮味十足,好吃!

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吮指爐烤燒肋排,是唯一一個比較偏西式的年菜料理,來的時候是一大塊豬肋排,覆熱之後可以順著排骨分切,就變成一根根我們常看到得豬肋排,剛加熱完空氣中瀰漫著肉香伴著奶油香

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吮指爐烤燒肋排也是狠角色!吃起來肉質香軟滑嫩,帶有奶油及胡椒香料的香氣,而且那個肉汁感真的充沛,用手抓著咬肉汁用流的!筋膜的地方吃起來也很夠味Q嫩,有時候中式年菜吃乏了,換個口味也不錯

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這次2023年青青婚宴文創集團年菜真的是非常厲害,完全跟在餐廳吃一樣美味,如果自己在家要弄出這麼一桌,我估計起碼也要花上一整天的時間,直接訂完全就是輕鬆愉快,而且除了有五種超值配套外,也可以隨自己需求單點想要的年菜,真的是超方便啦,還不趕快訂起來!

 

點我買青青婚宴文創集團年菜

青青婚宴文創集團自取地點如下

青青食尚花園會館
地址:台北市士林區至善路二段266巷32號
電話:02 2841 1996

青青格麗絲莊園
地址:桃園市蘆竹區南崁路46號
電話:032228777

青青風車莊園
地址:桃園市蘆竹區中正北路326號
電話:032123233

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