台中美食推薦豐榮肉丸，這家會知道這家豐榮肉丸可是在地朋友推薦的，朋友說這家肉圓跟一般的肉圓很不一樣，叫我們一定要來吃看看，我們上網查了一下，發現豐榮肉丸有兩家？！一家在三民路據說是本店從1975年就經營至今，另一家就是朋友推的中興路豐榮肉丸，但他們彼此之間有沒有關係就不得而知了，既然朋友都推這間，就來吃看看吧
豐榮肉丸｜交通方式&停車資訊
豐榮肉丸就在豐原的中興路上，稍微繞一下，旁邊都也蠻多停車格可以利用，距離另一家名店：康康豬豬血湯開車才三分鐘，可以順路一起吃起來，藍色的招牌超顯眼，用餐時間很多在地人騎著摩托車就來買
豐榮肉丸的做法有點類似彰化肉圓，也是用低溫油泡的方式，身為Ｑ皮愛好者的我自然心花怒放，看了一下醬料，豐榮肉丸的醬料還蠻特別的，一般是紅醬，但他的醬是咖啡色的，還搭配白醬，讓我挺好奇他的味道
我還看到一大盤老闆娘現包的扁食，扁食也是這裡的招牌，在地人來通常都是一套：扁食湯+肉圓
豐榮肉丸｜菜單
豐榮肉丸雖然叫肉丸店，但其實他賣的東西還蠻多的，肉羹、扁食、陽春麵、滷肉飯，選擇性蠻多的，而且價位也不貴，大概都50元上下，當然最多人買還是肉丸
豐榮肉丸|肉圓&扁食湯
跟隨在地人的點法，我們也來個一套吧，肉丸+扁食湯這樣90元，還OK
豐榮肉丸的外觀真的很不一樣，尤其是黃色像花生醬的醬料，肉丸還蠻大一顆的，肉圓皮Q度還行，帶有軟軟的嫩度不是很Ｑ的那種，醬料真是一絕，吃起來有點像麻醬的味道，加上甜甜的米醬，這醬料還真的是別處吃不到的味道
裡面的肉塊也很豪氣，很大一塊，肉餡有醃漬過吃起來很有味道，還有清爽筍塊的口感，搭配醬汁也好好吃！
但比起肉圓，扁食的驚喜度更大，一大碗才45元，裡面是滿滿的手工扁食，扁食雖然看起來扁扁的，但肉餡很厚實，湯頭是清甜的大骨湯，算一算竟然有十顆扁食，便宜又好吃呢！撒點胡椒粉更好吃喔
豐榮肉丸是近期吃過蠻特別的肉圓，基本上要把他歸類到哪一種肉圓流派好像都不適合，就是他自己的獨特味道，另外扁食湯真的要點，說是比肉圓更有實力也不為過，下回有機會來豐原，豐榮肉丸千萬不能錯過唷！
豐榮肉丸
地址：台中市豐原區中興路269號
電話：04 2529 0966
營業時間：11:30–20:00（週二公休）
店家/景點資訊
- 店家名稱：豐榮肉丸
- 所在地址：臺灣台中市豐原區中興路269號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：04 2529 0966
