三輪的店|萬人朝聖!傳承三代超過五十年炭烤黑輪老店,必點烤黑輪、烤香酥大腸

高雄美食推薦這家三輪的店,三輪的店在鳳山是眾所周知的台式下午茶好去處,相較於其他小吃店,這裡的菜單選擇非常豐富,包括了大腸、香腸、黑輪片、關東煮、冬粉、豬血湯等等。特別值得一提的是,他們的大腸和小腸都是純手工製作。三輪的店已經營業超過50年,真的可以看出他們對食物的堅持和用料的講究,尤其是烤大腸,真的會一吃難忘有夠強啦!

高雄美食,三輪的店

三輪的店|交通方式、停車資訊

三輪的店是一間三代同堂、傳承超過50年的老店,懷舊的古早味從阿嬤開始現在傳到第三代,雖然期間搬家,但死忠的顧客仍是從一而終的追隨,現只因位在巷弄內,所以不大好停車,開車的朋友可以停到三輪的店的自家鐵皮屋前,大部分在地人還是騎摩托車來買居多

高雄美食,三輪的店

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三輪的店|用餐環境

三輪的店用餐環境很是寬敞舒適,店員待客也很親切,而且感覺也好多老客人,用餐氛圍就是那種很傳統的小店,牆壁上也有三輪的店創業過程、媒體報導跟食材介紹

高雄美食,三輪的店

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桌上的放醬料的架子也是木作的,一整個很有歷史的懷舊感

高雄美食,三輪的店

三輪的店|菜單

三輪的店有分內用單的外帶單,記得要拿對,餐點種類類也很多,必點就是烤甜不辣、香腸、米腸跟香酥大腸,然後湯就點招牌肉骨湯,關東煮那就隨個人喜好囉

高雄美食,三輪的店

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這裡的烤香腸、甜不辣等烤物都是點了才烤,甜不辣會先一片片的烤,烤完才會串上竹籤,看著甜不辣顏色慢慢轉深,發出香氣,表面略帶焦黃的色澤,光看就很好吃!

高雄美食,三輪的店

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關東煮是在店前的攤子上,關東煮的高湯都可以免費喝唷,旁邊有小碗自己裝

高雄美食,三輪的店

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三輪的店|推薦必點料理

初來乍到,招牌都點一輪,溢香糯米腸、純手工香腸、香烤甜不辣、烤香酥大腸、回味肉骨湯、還有關東煮,看起來就超好吃的樣子

高雄美食,三輪的店

香烤甜不辣,碳烤的甜不辣外皮微焦,帶著淡淡的香氣,一口咬下,外層酥脆,內裡則是Q彈嫩滑,好吃!

高雄美食,三輪的店

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溢香糯米腸、純手工香腸,這的香腸是肥瘦相間那種,吃起來不油膩且超級多汁,加上炭香真的有夠正點,米腸也很厲害,米粒軟Q腸衣還有脆感

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烤香酥大腸,必點!超級好吃,烤的酥脆的大腸只簡單的撒上些許胡椒鹽提味,古早味烤大腸外層香酥,裡頭則保持著Q彈的口感。那令人難以忘懷的烤肉香氣,再搭配上清爽的蘿蔔片,不僅解了油膩,還帶來了一抹清甜。這樣的搭配真是天作之合

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黑輪、米血、白蘿蔔,關東煮也很清甜好吃,但我覺得他的烤物真的太強了,相較起來關東煮就稍嫌遜色

高雄美食,三輪的店

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回味肉骨湯,幾乎是每桌客人都點!湯喝起來清甜爽口不油膩,肉骨超軟嫩,幾乎是入口就化掉的那種,必點

高雄美食,三輪的店

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三輪的店用餐時,可以深深感受到老闆一家對於「傳承」美食的誠摯。他們堅決不使用防腐劑,且只選用新鮮食材來製作。這樣的家常味道,已深深印在鳳山居民的心中。分享一家充滿溫情的鳳山小吃老店給大家

 

三輪的店

地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號

電話:0953 696 085

營業時間: 11:00–19:00(週日公休)

三輪的店FB

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