桃園美食推薦這家三妹四川麵食,說來汗顏,在桃園這麼久竟然不知道這家神店!說到四川小吃,許多桃園在地鄉親都會推薦這家三妹四川麵食,老闆娘是來自四川,將四川的傳統小吃帶來台灣,但稍微稍稍改良(畢竟以四川的辣度台灣人應該接受不了),噴香重口味的四川料理風靡在地人的味蕾,用餐時間都是大爆滿啦!
三妹四川麵食|交通方式、停車資訊
三妹四川麵食就位在中正藝文敬二街上,旁邊就有一個超大的收費停車場,不得不說生意真的非常的好,尤其中午時分,不少上班族都會來這用餐,不管店裡店外都是人潮滿滿,如果不想久候,建議避開尖峰時間來(一點之後)
三妹四川麵食|菜單
三妹四川麵食的品項真的很多,有牛肉麵、蹄花麵、蕃茄麵、四川涼麵、酸辣粉、燉雞麵、炸醬麵等,愛吃麵類的朋友一定很開心,而且價格也不貴!
三妹四川麵食還有一個招牌就是他的滷味超強!小吃櫃滿是誘人小菜,上層是小黃瓜、寬干絲和各式涼拌,下層則是雞腳、鴨翅、豬腳、牛肚和豬舌等滷味,旁邊的鋼盆裡還有海帶、素雞和滷蛋,選擇超豐富,點了就會直接現切上桌
桌上也提供不少醬料,有辣椒醬、辣豆辦、黑白醋、醬油與白胡椒,還有一大缸酸菜可以自己加,辣豆辦是特製的,沾滷味特讚!
三妹四川麵食|推薦必點菜色
三妹四川麵食老實說其實也沒有什麼必點菜色,什麼麵食都有各自的愛好者,觀察一陣子發現真的非常多人點麻辣肥腸麵,但我個人是不太喜歡吃腸類…這碗是朋友點的,紅通通的湯頭上面放了很多大腸,香氣非常濃郁
大腸處理得非常乾淨,加上重口味的麻辣調味,基本上不太有內臟的腥味,而且吃起來非常有彈性,建議先從小辣入門,小辣就很辣了
麵條適用寬版的拉麵,也是很有咬勁的那種,加上麻辣鮮香的湯頭,不管夏天冬天吃都非常開胃
酸辣粉,也是很多人偏好的四川料理之一,酸辣粉有改良成台灣人口味,看似紅通通但吃起來卻沒有明顯辣度,裡面加了花生碎跟很多炒過的肉末,整體吃起來味道非常有層次深度,辣度是溫和且香氣足
晶瑩剔透的粗粉條充分吸附酸辣湯頭,滑順又帶有些許Q度,真的非常好吃啊!加上微微的酸香,吃上一口就停不下來!
滷味必點豬腳肉,這個真的有夠好吃,豬皮吃起來又嫩又Q還有滿滿的膠質感,瘦肉部位也是非常嫩還帶有滷汁感,就算不沾醬單吃也夠好吃的!
滷牛肚、豬肚,雖然都是肚但口感可是大不相同,豬肚吃起來比較有Q勁而且是會彈牙的那種,牛肚則是比較嫩,且比較有滷汁的香味,都可以點來吃看看,記得加上辣豆瓣醬更好吃啦
三妹四川麵食即使處於競爭激烈的美食區域,其生意依然非常興旺。主要原因可能在於其豐富的菜單選擇和獨特的川味調料,加上合理的價格和滿足的份量,還有燃麵、燉雞麵和涼麵等特色料理沒品嚐,下次再來嚐試囉!
三妹四川麵食
地址:桃園市桃園區敬二街22號
電話:03 317 8011
營業時間:11:00–16:00, 17:00–21:00(週日公休)
三妹四川麵食FB
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