三芝，您對他的印象是什麼？三芝是許多台北人的回憶，淺水灣逐浪戲水喝咖啡，這應該許多對於三芝的印象，三芝不僅僅如此，咬咬要帶大家認識你所不知道的三芝，新北市是台灣人口第一大縣市，縣市內擁有各式各樣的農村，現在許多農村聚落已改變以往純農事生產工作的型態，逐漸將農村在地的地理文化、鄉土人情變為具有寓教於樂、遊憩悠閒的觀光取向，讓平常少於接觸大自然的都是朋友們能夠透過新農村所舉辦的活動行程，來親近認識我們不曾接觸的有趣農村生活，今天要帶大家到獲得新北市金牌農村殊榮的三芝共榮社區與安康社區一探，走！三芝也能這樣玩！
鑒於農村缺乏有計畫及系統性來協助整體發展，農委會提出了農村再生計畫，藉由政府的協助，讓以往傳統主事農產的農村可以結合在地物產提高農村的附屬價值，新北市三芝區共榮社區及安康社區在地居民從培根開始至今，歷經十二年歲月，進行農村再造及生態保育，就是希望把消失的好東西，一樣一樣地找回來，讓共榮社區及安康社區成為三芝另一個不一樣的休憩景點
要前往共榮社區及安康社區除了自行開車外，也可以利用台灣好行皇冠北海岸線的班車到達，步行至共榮社區也僅僅只要３分鐘的路程，也可以順道安排三芝名人館及源興居等觀光景點
共榮社區參與農村再生計畫之後，便積極的將附近荒廢農地復耕並推動友善耕作，共榮社區與安康社區除參加農村再生計畫外，共同目標就是努力實踐聯合國的里山倡議，期許人與土地友善共存，里山倡議的概念是社會-生態-生產地景，人類與自然長期的交互作用下，形成的生物棲地和人類土地利用的動景觀，並且在人類及生物自然棲地的交互作用下，維持了生物多樣性，並且提供人類的生活所需
友善耕種，一覽四季農村美景
在共榮社區內我們可以看到傳統的農村景象，與一般農地不同的是，共榮社區採自然農耕法，不施農藥，以作物最自然健康的生長方式栽種，因為不施農藥，所以一年四季都有其盛產的作物收成，也造就出新農村更多樣化的觀光特色風貌
說到三芝最出名的應該就屬於櫻花了，在共榮社區內不同季節也可以看到不同種類的櫻花綻放，除此之外例如茶花、牡丹花等等，其花種的多樣性，不用跋山涉水，走一趟共榮社區就可以欣賞到四季之美
虹橋、大水車，IG拍照打卡新熱點！
共榮社區農村是沿著八連溪畔耕作，早期區民利用八連溪的天然資源在溪邊建立了許多水車，利用這些水車產生動力來進行碾米或是灌溉的農事，時代演進，這些水車也成為共榮社區的拍照景點之一，而橫跨八連溪的景觀虹橋更是不少攝影愛好者熱愛的拍照景點呢
虹橋旁有一間虹橋民宿，民宿主人因為愛上的共榮社區的好山好水好風光，所以買地在此興建民宿，讓自各地的旅人們可以在共榮社區內享受平時都是體驗不到的農村氛圍
農村再轉型，吃喝玩樂一手包，還能獲得保育新知識
為了讓大朋友、小朋友們都能更親近大自然及體驗農村生活，共榮社區特別開闢了八連溪有機生態村，結合了農夫市集、農夫學堂及農事體驗DIY等活動呢
生態濕地，原為荒廢的農地，透過區民們的建置，打造出動植物適合依居的生態濕地，水蛙、小魚們悠游池中
溼地中還闢建了一個小島，由於生態濕地生態豐富，每當候鳥季時，成群的候鳥們會停留在此小島休憩覓食，可以讓民眾們近距離的觀賞候鳥生態
農夫市集，僅在假日時才會開市，農夫市集嚴格規定要在這裡上架的蔬菜產品必須無毒，且皆產自八連溪沿岸農民們的在地農特產，另外也販售滷肉飯、咖啡等小食，在體驗農村生活之餘也能大快朵頤農村小吃呢，可惜今天咬咬造訪時是平日，無法感受市集的熱絡氣氛
友善耕作農事體驗，都市人很少有機會可以下田耕作，來到共榮社區就可以讓你體驗一日農夫的生活唷
從翻土、種植、澆水，透過導覽員的示範講解，讓大家體驗我們所吃到的蔬果是怎麼樣來的，也能透過耕種體驗，深刻了解到汗滴禾下土，粒粒皆辛苦的含意
除了可以體驗耕作農事外，還可以採摘無毒有機新鮮的蔬菜唷，採秤重計價制，自產自銷價格一定比外面便宜，重點是還可以挑選自己看得順眼的漂亮蔬菜呢
自己菜菜自己採，超好玩的！
採好的蔬菜要記得夾上自己的夾子唷！收穫滿滿的（農耕體驗＋導覽＋採收體驗一人100元 採下來的蔬菜秤重另計）
沿著田埂步道，我們要往上走到農夫學堂，值得一提的是，咬咬很怕被蚊蟲咬，來之前其實很擔心會被蚊蟲叮咬，來了那麼久時間，不要說蚊子了，就連蒼蠅也很少看到，可以感受到共榮社區對於自然耕作的堅持與用心
登上田埂小徑，眼前豁然開朗，社區梯田地形風光美不勝收，尤其到了傍晚時分，金色的陽光灑落田中池水，散發出耀眼金光，不用開車到東部，在台北就可以欣賞絕美的田園景緻
早期農業時代養鴨子不像現在到處可以買到專用飼料，所以多半都是吃田裡的浮萍，咬咬也是第一次看見那麼漂亮的浮萍，一整片的淺綠色清池超美的
共榮社區還有一個很厲害的設施就使是天然的淨水系統，家庭廢水會先流進這個小池子裡，藉由石頭以及水生植物濾掉雜質，在將乾淨的水導入下游，這樣八連溪上中下游的水都一樣清澈乾淨呢
共榮社區也算是客家村，所以路旁的水圳都會設計像斜坡一樣的洗水坑，不少農村婦女都會利用這樣的設施來洗衣服，還有一個用途就是如果小動物們不小心掉入水圳，也可以利用洗水坑的斜坡爬上岸呢
在水圳旁還可以看見古時農村的傳統建築工法，將大小相近的石塊，左右傾斜四十五度交錯疊砌，形成「人」字，在從前可是有錢人才會用這樣的建築工法，牆厚超過三吋，冬暖夏涼～
農夫學堂，這裡有提供桌菜餐食的服務（八菜一湯3000元起，至少三桌）與古早味番薯粿DIY的活動
農夫學堂是傳統的土角厝改建，雖然裝潢簡單，只用一些客家花布裝飾，但土角厝的懷舊氛圍，就好像走進小時候阿嬤家那般熟悉溫暖
超古早味的瓷碗啦，一整個就是回到小時候的樣子
阿嬤的滷肉飯，手切滷肉加上懷舊噴香的醬油香，城市裡吃不到的鄉土味，忍不住就扒了好幾碗飯！
菜餚陸續上桌，雖然不是什麼山珍海味，在這樣的懷舊環境加上大家肩並肩圍著圓桌吃飯話家常，團聚起來吃個便飯就是幸福滿滿呢，豐富的菜餚有著濃濃的家鄉風味，蔬菜都是共榮社區自產的，咸豐草炒蛋、菜心蘿蔔湯、燉芋頭、醬燒豬腳、燒雞等等，猶如自家過年吃團圓飯一樣澎派飽足呢！
吃飽喝足，有力氣了！那就來體驗古早味番薯粿DIY吧，從前的農業社會並沒有像現在那麼多零食，所以都是取材自身邊的材料來做零食，最常做的應該就是番薯粿吧
先將番薯削皮，再用鐵製的剉簽器具將生地瓜磨成泥，磨泥的器具從前也是用奶粉罐戳洞自己做的，別小看這個程序，磨起來還蠻累人的．．．
磨好的地瓜泥再放進蛋糕杯裡，記得按壓一下等等蒸出來的地瓜粿才會漂亮
接著就放進蒸籠裡蒸囉，這裡是用柴燒的灶來蒸，相信現在的小朋友應該很少有機會看到正在使用過的灶吧，酷！
大概蒸個半小時我的們地瓜粿就蒸好了，快來認領自己的地瓜粿，原料就只有用地瓜而已超天然，所以吃起來地瓜風味濃郁，軟綿香滑，光吃原味就夠甜的了，而且小小一杯吃下去飽足感十足！
做完地瓜粿DIY，接下來要去共榮社區的秘境囉，在共榮社區的最上方有一個可以俯瞰整個三芝的秘密景點唷
這片土地是共榮與安康社區農村再生計畫幕後推手林義峰老師的土地，台北市南港工職教師林義峰老師退休回鄉後，發現這裡的農地過度使用農藥，八連溪旁的農地遭受汙染，加上投入專業務農的社區成員日益減少，因此林義峰老師擬訂發展主題，設置農夫學堂，以幫助社區持續自我學習成長，經過多年與區民的協商及努力才有現在的共榮與安康社區，站在林義峰老師的土地一覽共榮與安康社區的地景，心中浮現滿滿的感動，在功利掛帥的現今社會，林義峰老師仍努力的讓傳統農村有了新風貌，期許每一個人都有這樣環保信念，讓台灣這塊土地變得更美好
一探深山秘境，探訪鄉野傳說歷史故事
告別了共榮與安康社區，下一站我們前往三芝圓山里，大家應該對於圓山里應該很陌生，由於觀光客少，所以這裡有著許多不為人知的秘境，今天咬咬就要帶著大家一一探訪傳說中的秘境！
第一站我們先到圓山里活動中心，圓山里的故事就從這裡展開序曲～
在圓山里活動中心右側有一間佑民廟，這裡供俸的是抗日英雄＂簡大獅＂，日據初期，日軍在全台抗日情勢大致平定後，日軍開始大規模掃蕩各處抗日義軍(日軍稱為匪徒)，而許多地方鄉民因此被懷疑與匪交通，三芝亦是當年簡大獅盤據的北山
簡大獅率眾抗日，以芝山山區為據點，以游擊戰方式抵抗日軍來襲，所以簡大獅被冠以抗日義軍之名，而後在三芝建立佑民祠來供奉簡大獅與當年為台灣抗日而犧牲生命的無名戰士
在圓山里活動中心的左側，這裡有一個小小的土地公廟，土地公廟廟旁立有石碑，碑文已風化無法識別，上面刻的的是捐獻蓋廟人的名字
這座素樸的石頭小祠，供奉的是石刻的福德爺神位，大概是台灣碩果僅存的幾座石頭小廟，至今估算大概超過170年以上的歷史
有沒有發現土地公廟的屋簷是往上翹的，這裡的土地公是被玉皇大帝冊封，神祉地位比一般土地公要高，所以屋頂才會是往上翹的造型
沿著圓山活動中心旁的小路前進，鑽進一個猶如龍貓森林般的林蔭小徑，是不是很有秘境的FU呀，繼續往前探險會有異想不到的收穫唷
穿過秘林小徑，眼前豁然開朗，這條小路就是內柑宅古道，可以連接三芝、金山、士林，從前的居民都是利用這條古道往返市集來做生意或是運送物資，憲政經過政府規劃，未來將成為一個新的觀光步道，望著遼闊山景，平日壓抑的心情壓力似乎也獲得釋放！
沿著古道可以通往八連溪的上游，路途中會經過這個石板遺跡，這也有超過百年歷史，在深山裡有這樣壯闊的遺跡，咬咬想到印加國度的古文明，望著石板遺跡，似乎能感受到令人悸動不可思議的神秘力量的感覺呢
新修建的內柑宅古道的盡頭，之後還會繼續往前修建，潺潺流水冰涼沁心，恨不得現在是夏天，這樣就可以泡在這冰涼乾淨的溪水中，感受一定超暢快！
三芝區共榮社區及安康社區居民們歷經多年農村再生計畫轉型，創造生態、生活及生產之共同生活圈的樣貌，藉由共榮社區及安康社區的成功經驗讓遊客們更加認識農村，走一趟獲得知識、歡樂及文化傳承，也讓下一代青年能瞭解並重視傳統農村的價值潛力，吸引更多的人來投入農村改造，歡迎大家帶著小朋友前來共榮及安康社區，讓小朋友們融入農村在地，體驗傳統農村生活、探索各種生態物種之奧妙，寓教於樂外，也可以從小培養孩子們保育觀念唷，三芝怎麼玩？這樣玩最有趣最環保！推薦給大家！
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