[宜蘭羅東]內行人才知道，隱身鐵軌旁的超美味日式定食/丼飯！山喜和食

會知道這家山喜和食是從愛衝浪朋友的IG版面發現的，網路上幾乎沒有什麼資料可以參考，從山喜和食的粉絲團上大概推測應該開有兩年了，默默的低調經營，但google評論240則拿下4.8的超高評價，真的讓人超好奇，山喜和食主打和食料理，提供各式丼飯跟和食，尤其吸引我的是野生鮮魚定食，是老闆每日從漁港進貨的鮮魚，所以每天都不一樣，讓人有種期待的驚喜感

山喜和食就位在羅東火車站附近，就開在鐵軌平交道旁邊的小路，山喜和食店前有一大片空地可以停車，挺方便的

美味料理不寂寞，巷弄裡的隱藏美味小店

推開山喜和食的大門，老闆娘超親切，用餐環境清潔明亮，白色系的裝潢，沒有過度的裝飾，平添幾許溫馨的用餐氣氛，桌數也不多，小家庭來這用餐蠻舒適的

山喜和食的菜單，定食均價落在300元左右，丼飯類比較便宜，餐點都有附麥茶、白飯、湯和飯後解膩的梅醋、甜點，麥茶、白飯跟湯都可以續，丼飯也可加價升級定食

日式手作料理，直購漁港鮮魚定食！

日式牛肉卷丼飯

山喜和食所有餐點都是現點現做，需要小小的等候一下，日式牛肉卷丼飯一上桌香氣四溢，牛肉卷是手工捲入牛蒡，醬香濃郁，配菜也很豐富，碗面都被食材蓋滿，還搭配可無限續的味增湯及小菜，份量十足！

牛肉捲吃起來超夠味，裡面的牛蒡帶有苦甘苦甘的味道，牛肉捲吸附滿滿鹹甜醬汁，肉汁多且香甜，好吃極了，米飯表現也很棒，Ｑ香好吃，搭配牛蒡卷大滿足！

無限續碗的味增湯，清甜不死鹹，而帶有清雅的豆香，好喝！

野生鮮魚定食

愛吃魚的朋友強烈建議一定要點野生鮮魚定食，魚種每天不一定，挑選購當日漁港魚貨，今天提供的是白嘉莉魚，定食的擺盤也很華麗，比丼飯多了幾種現炒小菜，小菜種類也會根據時令來做調整，今天還提供了香煎干貝呢

重點還是這條白嘉莉魚，因為挑選的魚種不同，所以野生鮮魚定食的價位也會不同，像今天也生鮮魚定食是420元，白嘉莉魚超大尾，因為新鮮不用過度調味，單純用香煎就很美味！

白嘉莉魚肉身超厚實，而且肉質相當細緻，整條魚沒有小刺，只有龍骨大刺，白嘉莉魚由於是白身魚，味道比較清雅，帶有淡淡的魚鮮香味，魚皮薄經過香煎帶有像是餅乾的酥脆口感，超好吃！

飯後的梅醋、甜點茶凍，清爽解膩

山喜和食真的是大出我們的意料，沒想到看似不起眼的小店，也能端出媲美專業料亭的料理，聽說炸物天丼也是山喜和食的招牌，麵衣是自己用新鮮吐司製作的，經過這一次美好的用餐體驗，下回來宜蘭一定會再來吃一次！

山喜和食

地址：宜蘭縣羅東鎮民生東路12號

電話：03 955 6066

營業時間： 11:30-14:00 17:00-20:00（週三公休）

山喜和食FB

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