彰化美食 》彰化燒肉圓(八卦山肉圓)|六十年老字號彰化肉圓店,有肉角、肉絲兩種好吃肉圓

彰化肉圓推薦這家彰化燒肉圓(八卦山肉圓),彰化燒肉圓雖然沒有像彰化其他家知名肉圓名氣那麼大,但他也是六十年肉圓老店,不少彰化人可是從小吃到大,而且他就在八卦山下,許多在地彰化人上八卦山約會健走,都會順便來這裡吃一顆肉圓

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彰化燒肉圓(八卦山肉圓)|交通方式&停車資訊

彰化燒肉圓就在八卦山景區入口處附近公園路跟東民街的交叉處,附近不是很好停車,只有少少的停車格,在地人都是騎摩托車來買,店面是內凹的,座位區就設在騎樓,黃色的招牌有點褪色了,但還是蠻顯眼的

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生意相當不錯,老闆炸肉圓的手一直沒聽過,炸肉圓的油很乾淨,秉持彰化肉圓的做法,低溫油炸,老闆期間也是不停地翻動肉圓,醬料可以選辣跟不辣的

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彰化燒肉圓(八卦山肉圓)|菜單

彰化燒肉圓的品項很簡單,就賣肉圓跟脆丸湯,價格也很親民,另外肉圓有肉角、肉絲兩種選擇,肉絲通常比較快賣完,今天來還看到一個年輕人一口氣吃了六顆肉圓…

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彰化燒肉圓(八卦山肉圓)|肉角、肉絲肉圓

我們點了肉角、肉絲肉圓兩種肉圓,這裡的醬汁跟一般我們常見的彰化肉圓也不大一樣,肉圓皮使用番薯粉製作,低溫油炸是屬於柔軟帶Q的口感,肉圓皮相當有彈性

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肉角、肉絲肉圓的口感都不一樣,肉角是肉塊,吃起來有肉感十足,而且還帶有肉汁感,肉角本身有醃漬過,吃起來鹹香氣十足,肉絲吃起來口感算是柔軟中帶點咬勁,但個人覺得肉角比較濕潤,肉絲偏乾,醬料我們是點辣的,甜中帶辣,醬料是比較偏鹹的那種,超級夠味!

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彰化燒肉圓已經是第二代了,古早味的肉圓口味到現在都沒有改變過,至今人士許多彰化人的回憶,下回有機會來彰化玩,一定要來彰化燒肉圓嚐嚐歷經六十年的好味道!

 

彰化燒肉圓

地址:彰化縣彰化市東民街89號

電話:04 723 3710

營業時間:10:30–16:00

 

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