靜岡勝政日式豬排 中壢大江店｜有日本夢幻豬排稱號，貴！但對得起價格的好吃炸豬排

靜岡勝政日式豬排 中壢大江店算是大江的名店之一，桃園也就只有一家而已，很多人會拿它跟杏子豬排或是勝博殿比，但我是覺得風個取向不太一樣，靜岡勝政日式豬排畢竟走的價位比較高，豬排品質也是有一段差距，如果想吃好一點的炸豬排，我會選擇靜岡勝政日式豬排，踩到雷包的機率會低一些

靜岡勝政日式豬排大江店｜交通方式&停車資訊

靜岡勝政日式豬排大江店就位在大江購物中心GBF樓層，來大江購物內用餐的好處就是不用停車費，停車場也夠大，所以假日會有不少人來大江購物中心玩、吃飯，靜岡勝政日式豬排大江店的店面是濃濃的日式風格，服務也超好，在門口就有服務人員招呼帶位

靜岡勝政日式豬排大江店｜菜單

靜岡勝政日式豬排 中壢大江店的菜單就擺在外面，我蠻喜歡菜單放在外面，可以先翻翻有什麼新菜色，順便看一下價位，主打的當然是豬排，有香草豬跟伊比利豬的豬排，所以價位稍微高一點，客單價大概400元左右

靜岡勝政日式豬排大江店|用餐環境

靜岡勝政日式豬排大江店用餐環境算大的，濃濃的日式氛圍，感覺就像到了日本一樣，座位區除了一般的桌位，也有像小包廂的高背座位區

桌上擺了很多佐料，這些都是有不同用途的，寫著辛口跟甘口是豬排醬（辣與不辣），旁邊是搭配生菜的沙拉醬，有芝麻醬和和風醬兩種

坐下來服務生就會來倒茶跟送上小菜，小菜有三種柚子大根、飲ㄌㄧㄠ泡菜、牛蒡絲，給你開胃用的，不能續

接著就送上高麗菜絲，吃完都可以再跟服務生續，吃到飽的高麗菜絲，水分都有瀝乾淨，吃起來很清脆

如果有點炸豬排就會送上小研缽跟芝麻，稍微把芝麻磨碎，再隨自己喜好加豬排醬，等等就可以用來沾豬排吃

靜岡勝政日式豬排大江店｜推薦豬排料理

靜岡勝政日式豬排大江店皆是以套餐形式供餐，除了高麗菜絲外，每份套餐的白飯、湯都可以免費無限續加，吃飽是絕對沒問題的

有豬肉跟野菜味噌湯兩種可以選擇，味增湯都是選用日本以麥麴發酵的味增及昆布高湯熬煮，不會死鹹，且有淡雅的豆香氣

米飯則有白飯(越光米)跟麥飯兩種可以選擇，麥飯就有附山藥泥，如果沒吃過山藥拌飯可以試看看，還蠻好吃的

伊比利厚切里肌豬排，進入主題吧，如果是第一次來的朋友，我強烈建議點這個伊比利厚切里肌豬排，她真的超級厚又大塊，而且是用西班牙伊比利黑豚Bellota等級的，光看那厚度就很爽！肉質鮮嫩多汁，因為是吃橡實長大，因此孕育出特殊橡木子風味，多汁鮮甜又柔軟

豬排可以先吃原味再沾醬，沾了醬又會賦予豬排不同層次的味道，而且芝麻有烘焙過，香氣格外足

香草豬腰內豬排套餐，腰內肉去豬裡面里肌肉裡最嫩的部位，香草豬因為是餵食香草飼料，所以豬腥味不重，豬排的皮超酥脆，剖面還帶有淡淡的粉紅色澤，肉質真的嫩吃起來頗多汁

生薑燒厚切里肌豬排，這是唯一不是油炸烹調的，更能吃出豬排本身優秀的肉質口感跟甜味，用特製的薑醬汁細火慢煎，外層帶有微微的金黃微焦色澤，入口豬排真的非常嫩，鹹甜度醬汁也味道也很細緻，超級下飯的

松茸綜合菇里肌豬排鍋膳套餐，日本稱松茸為「秋天味覺之王」，也因為產季短，僅可以人力上山採集等因素，更顯其珍貴，松茸加上多種野菇及蔬菜，搭配獨特醬汁和酥炸軟嫩的里肌豬排一起烹煮，上桌熱呼呼的還在滾！

豬排的麵衣吸收多種菇類的甘甜風味，加上有醬汁的浸潤，豬排吃起來超柔軟，底下還有驚喜，有放烏龍麵！烏龍麵吃起來也很Ｑ彈入味

飲料：可樂、柳橙汁跟冰靜岡玄米茶

甜點，強烈建議杏仁豆腐，是師傅自己手做的，杏仁味不會很重，吃起來也不甜膩，口感很像豆花，巴斯克起士蛋糕跟冰淇淋也蠻多人點的，口味也都很不錯

靜岡勝政日式豬排很有水準，而且交通停車都超方便的，服務跟用餐環境也是沒話說，重點是豬排、食材、料理方式都有到位，雖然貴，但品質絕對得起他的價位

 

靜岡勝政日式豬排 中壢大江店

地址：桃園市中壢區中園路二段501號B1（大江購物中心內）

電話： 03 468 0000

營業時間：11:00–21:00

靜岡勝政日式豬排卷官網