石牌美食 》石牌無名手工蛋餅｜評價4.2星超狂名店，無招牌超酥脆蛋餅、花生湯

北投石牌早餐美食推薦這家石牌無名手工蛋餅，石牌無名手工蛋餅是藏在石牌巷子裡面的早餐店，沒有招牌也沒有名字，但生意超級好，尤其是連名廚江振誠都大讚的手工蛋餅跟花生湯更是遠近馳名的招牌，到底有多好吃？來去吃看看吧～

石牌無名手工蛋餅就在在實踐街巷弄裡面，靠近承德路附近，從捷運石牌站走過來大約要10分鐘左右，雖然交通不是很便利，但他的生意真的超好！我是接近打烊時間來，門口還是有人在排隊買早餐，還是平日呢！

還好今天是平日，翻桌率算是蠻快的，一下就有位置坐了，店員們有都很親切，內用位置不多，但感覺外帶的人佔多數

石牌無名手工蛋餅｜菜單

石牌無名手工蛋餅最有名的其實就是他們的花生湯、蛋餅，聽說連名廚江振誠都很喜歡，食尚玩家也來介紹過，所以點這兩樣是最多的，其他還有飯糰、饅頭、蘿蔔糕等中式早點

石牌無名手工蛋餅｜蛋餅、花生湯

點了蛋餅、花生湯，上菜速度也算快的，點完不超過五分鐘就來了

蛋餅，看起來就很大一份，外表金黃酥脆的模樣，桌上有醬料可以自己加，但建議先吃原味的，蛋餅皮超脆，老實說光靠的餅皮就夠無敵的！加上嫩嫩香香的蛋超有層次感，而且份量算大的，建議加點甜辣醬更好吃！

花生湯，有冰的跟熱的可以選，今天我是喝冰的，冰的花生湯味道也很香，花生則是棉軟中帶點Ｑ感，聽說熱的是入口即化的那種，而且他們家的花生湯不甜膩，有厲害到

石牌無名手工蛋餅的蛋餅真的是非常厲害，不是一般的粉漿蛋餅或是薄薄的蛋餅皮，都是自己手工線桿的，酥脆感跟紮實度都很厲害，台北要找到像這樣的蛋餅，應該是屈指可數，花生湯也算是水準以上，下回有機會來石牌，可以吃看看唷

石牌無名手工蛋餅

地址：台北市北投區實踐街48巷7號

電話：02 2821 2516

營業時間：06:00–11:00（週二公休）