嘉義知名的雞肉飯名店《蕭老師火雞肉飯》,在網路上的討論度極高,不過有趣的是多數評論中竟然都在大讚他們家的排骨飯,明明是以火雞肉飯打響名號,結果人氣王居然變成排骨飯,每到用餐時段,店門口總是大排長龍,許多人甚至專程前來品嚐傳說中的「隱藏版排骨飯」,不過店內招牌的火雞肉飯水準也絕不馬虎,只能說是排骨飯的魅力實在太搶眼,讓真正主角反而成了配角(笑)
蕭老師火雞肉飯|店家資訊
蕭老師火雞肉飯
地址:嘉義市西區自由路101號
電話:05 232 6836
營業時間:10:00~14:00/16:00~20:00(週五公休)
蕭老師火雞肉飯|交通方式、停車資訊
蕭老師火雞肉飯位於嘉義市自由路上,這附近也沒什麼店家,加上用餐時間人通常都是排到滿出店外,所以顯得蕭老師火雞肉飯在夜裡顯得格外顯眼,開車的朋友可以找路邊的白線停,在地人都是騎機車來買
蕭老師火雞肉飯|用餐環境、點餐方式
蕭老師火雞肉飯如果要內用要先去找位置坐,再拿著菜單排隊點餐,對如果是一個人來內用的朋友蠻不友善,只能外帶,不太可能邊排隊邊占位,座位數不多,如果真的沒位置可以禮貌詢問一下能不能併桌,人潮真的多到一個不行,外面已經排到馬路上,裡面也跟菜市場一樣
蕭老師火雞肉飯|菜單
蕭老師火雞肉飯的菜單有分內用跟外帶,不要拿錯了,主要分成飯類、小菜類、湯類與套餐,雞肉飯價格內用是35元,雞片飯則是70元,套餐就是包便當可以選三種配菜,大家最愛點的排骨飯竟然只要75元!跟雞片飯差不多,怪不得那麼多人愛點排骨飯
畫好菜單排隊拿去櫃台結帳,開放式的廚房裡目測應該有超過十多名員工,有的裝飯打菜跟戰場似的,要提醒一下,點便當的會拿到一張號碼牌,打菜班打到你的菜會喊號碼叫你過去選菜,便當可以選三種
蕭老師火雞肉飯|推薦必點火雞肉飯、排骨飯
初次造訪就點大家都推薦的排骨飯跟火雞肉飯吧,還點了桂竹筍跟白菜滷,但後來發現單點小菜好像不划算,如果都是兩個便當套餐就可以選六種菜,價錢也會比單點便宜,所以在地人都是點便當大家交換配菜吃
蕭老師的火雞肉飯很特別,除了火雞肉絲跟油蔥絲外,還加了肉燥滷汁?!吃起來有點像是雞滷飯的感覺,油蔥香氣蠻明顯的,雞肉絲吃起來也很嫩,加上米飯煮得極好,吃起來濕潤又不失彈性,是很強的油蔥系火雞肉飯
排骨飯,喧賓奪主的排骨飯!價格便宜到有點太誇張了吧!外面一片排骨動輒要60~70元,但他們家竟然只賣40元,實在太佛心了!而且這排骨不只是便宜,醃製入味又炸得酥脆可口,單吃就已經超滿足,排骨便當也只要70元,除了白飯上淋上店家特製香醇滷汁外,還附上自選三種豐富配菜,份量足、口味佳,CP值爆表!
滷桂竹筍,份量不少,這一大盤35元,桂竹筍吃起來有雞湯的鮮味,還帶有淡淡的酸菜酸香,但口感有點偏硬,可惜了
白菜滷,火雞肉飯的好朋友,我通常都會點一份來配,清爽爽脆的白菜充滿雞湯的鮮味,跟火雞肉飯一起吃超搭,這一盤才35元
本以為是靠火雞肉飯揚名,沒想到《蕭老師火雞肉飯》真正圈粉無數的竟然是排骨飯,儘管招牌火雞肉飯依舊維持高水準,但排骨飯的表現實在太亮眼,或許這就是美食最迷人的地方吧,總能帶來超乎想像的驚喜,下次來嘉義,記得別錯過蕭老師火雞肉飯!
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