福島美食 》Tsukemen Masaharu 沾麵｜藏身鄉間小路的名店，在地老饕才知道的私房沾麵

福島美食推薦這家Tsukemen Masaharu 沾麵，這次來東北旅行是跟旅原喜觀光-日本旅遊用包車的方式，而且還附會講中文的司機真的很讚，所以可以去一些觀光客到不了的地方，像是這家Tsukemen Masaharu 沾麵就是在一般觀光客到不了地方的超級名店，吃過一次之後真的超難忘的啦

Tsukemen Masaharu 沾麵｜交通方式＆停車資訊

Tsukemen Masaharu 沾麵要從東北縦貫自動車道從 Fukushima-nishi IC 號出口下交流道轉進國道115號，google導航搜尋『Tsukemen Masaharu』即可抵達，他們家有自家停車場很方便，基本上只能自駕或包車來，搭大眾交通運輸工具很難到

Tsukemen Masaharu 沾麵店面外觀就是一個民宅，門口處有一個小小的招牌跟暖簾，低調到一個不行

走進店裡才發信他真的很強，生意超級好的，都已經下午一點多還是大客滿，裝潢也是走日式的溫馨氛圍，後方還有很多老闆的海賊王公仔的收藏品，位置數不多，但翻桌率還算快

Tsukemen Masaharu 沾麵｜辛芝麻、辛味增沾麵

招牌就是沾麵，有三種口味：芝麻、味增、醬油，都可以做辣（辛）跟不辣，也有水餃可以選擇，九成的人都是點沾麵，本身麵好像就有300g還可以加價升級到500g

麵體是用超粗的拉麵，麵體可以選熱或冷的，吃起來非常彈牙又Ｑ的那種，但不是硬唷是Ｑ，然後吃起來就算沾了醬汁還有麵香氣，真的很強的麵！

再來就介紹Tsukemen Masaharu的沾麵醬汁，我點的是辛芝麻跟辛味增，辛味增裡面有半熟蛋跟塊狀叉燒，味增的味道很濃郁但不死鹹，吃起來的鹹香度跟醬料香氣跟拉麵有夠搭，鹹香的辣度讓人一吃就很難停下來！

芝麻是最多人點的，芝麻香氣真的超級濃，而且裡面也有放一顆半熟溏心蛋跟小塊的叉燒肉，粘起來真的非常夠味，濃郁的芝麻香在口中持久不散，帶點微微的辣超開胃！

水餃，可點可不點，日本水餃通常都會在內餡裡面加很多蒜，吃起來有很濃郁的蒜味，但對台灣人來說，大概就是勉強堪吃的水餃

Tsukemen Masaharu 沾麵的麵體真的是目前我吃過的沾麵當中最Ｑ的，而且吸附力也超夠，醬汁調味也不會很重鹹，吃起來有很有層次風味，尤其是芝麻醬汁真的超讚的！但它真的很偏避，如果有自駕開車經過的朋友，不妨來吃看看唷！（去之前先打電話問一下有沒有開）

Tsukemen Masaharu 沾麵

地址： 〒960-1107 福島県福島市上鳥渡土手内31−3

電話：024-529-6930 (+81-24-529-6930)

營業時間：11:00～14:30   17:00～20:00