板橋美食推薦這家甕中甕炭火煨湯，終於有機會品嚐到傳說中的甕中甕炭火煨湯了！之前一直錯過，我必須說，這家位於板橋的好喝雞湯真的名不虛傳，強烈建議大家一定要來試試！品質與口感都非常值得，我敢保證你們會愛上它，回訪率絕對會達到100%！現在就讓我帶領大家一探這家甕中甕炭火煨湯的魅力吧！
甕中甕炭火煨湯｜交通方式、停車資訊
甕中甕炭火煨湯在四維夜市入口附近，剛好在Y字路口還挺顯眼的，門口可以臨停機車，汽車可停放全群立體或新埔國小停車場步行約2~3分鐘，離新埔捷運站步行約11分鐘
甕中甕炭火煨湯｜菜單、點餐方式
一到甕中甕炭火煨湯趕快先來抽牌子，每種煨湯都有數量限制，來晚有些煨湯就沒有了，趕快先抽牌子，他們提供的煨湯種類之多，幾乎有30種選擇。當你瀏覽菜單，真的可能會感到有點選擇困難，因為每一種湯都聽起來都很誘人，有雄雌海馬三七排骨煨湯、鮑魚蟲草排骨煨湯、十全加味大補雞肉煨湯等等，種類繁多，讓人難以抉擇
而除了湯品以外，這裡還提供各種主食選擇，可以搭配湯品一起吃挺不錯的
甕中甕炭火煨湯點好餐後，店員就會爬上階梯，打開大陶甕，陶甕裡是一盅盅的小瓦罐，裡面裝著各種不同的食材，遵循古法用炭火熬十二小時，然後依照食材特性去調整離炭火的遠近，以免肉太柴，點了才會從大甕裡拿出來，超酷！
甕中甕炭火煨湯｜推薦必點煨湯
初來乍到，還不敢點特殊的湯品，點了很受歡迎的蒜頭菜脯雞肉煨湯跟淮山芡實豬肚雞湯，搭配滷肉飯、燙青菜
蒜頭菜脯雞肉煨湯，看超多人點這個！蒜頭的味道完全融入湯中，入口是滿滿的蒜香，連雞腿也是充滿蒜味，超濃郁！裡面的蒜粒也熬煮得綿軟，入口鬆化好吃，餘韻還有菜脯的清甜，有夠好喝啦！
淮山芡實豬肚雞湯，喝起來很像四神湯，但要再濃郁許多，豬肚吃起來軟Ｑ軟Ｑ的，雞肉也很嫩，一開始以為會是那種很重的中藥味道，但是喝起來意外溫順，清甜好喝
滷肉飯是肥瘦相間的那種，滷汁很夠味，滷肉看起來油膩，但吃起來卻蠻清爽的，看來是為了配湯有調整過味道，豬油拌飯就是古早味那種，純粹的豬油＋醬油，味道偏鹹
如果你渴望一碗專業級別的湯品，那麼「甕中甕炭火煨湯」絕對是你的首選！不僅冬季受到熱烈追捧，就連在夏天品嚐也不會感到身體燥熱，下次我再來嘗試不同的口味吧！
甕中甕炭火煨湯
地址：新北市板橋區四維路259巷2號
電話：02-22593767
營業時間：週一～週五 11:00–14:30, 16:30–21:00 週六日： 11:00–21:00
甕中甕炭火煨湯FB
店家/景點資訊
- 店家名稱：甕中甕炭火煨湯
- 所在地址：臺灣新北市板橋區四維路259巷2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02-22593767
- 評價：★★★★★
